🎀 非想天則総合板

>>449
化学的っていうと危なく聞こえるけど、要するに自然界じゃまず起こらないような手法ってことさ
で、自然界にもともとないものだから、それが人体にどう影響するかは結構議論が割れてて
油に含まれる脂肪酸のトランス異性体ができてしまって、それが長期的に、発ガン性に繋がるのでは、という説がよく提唱されてる
ただやっぱり長期的なもんだから実証が難しくて、ショートニングを根絶させるような大きい動きには至ってない

って感じだった気がする