👨‍🍳 料理・レシピ

かんずりと柚子胡椒はまったく別物
合う料理も違う

どっちが優れてるとか無い

柚子胡椒の方が有名だが少し大きいスーパーに行けば大概かんずりも有る

かんずりは一般的にはマイナーだがある程度料理の事を知ってれば誰でも知ってる全国区の調味料
かんずりを使用した料理を出す店はたくさん有る

だが一般家庭には浸透してない
理由は知らん