🍡 岡山グルメ・飲食総合

柏餅は、米の粉を捏ねて円形に延ばしたところに、小豆のこしあんか白味噌風味の白あんをのせて、半分に折って半月形の兜形にして、柏の葉っぱで包んだ日本の伝統和菓子。岡山の和菓子屋は、まともな柏餅を作ってほしい。機械でまん丸くしたり普通の餅みたいに丸めたのは、柏餅ではない。