豆腐 1丁
豚ひき肉 150g
にんにく 1かけ
しょうが 少々
長ねぎ 1/2本
豆板醤 小さじ1〜2
●鶏がらスープのもと 大さじ1/2
●醤油 大さじ1
●砂糖 大さじ1/2
●甜麺醤 大さじ1
●酒（紹興酒） 大さじ2
●水 250cc
水溶き片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
作り方
1フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにく、しょうが、長ねぎを炒める♪
ひき肉も加えて、色が変わるまで炒める♪
2豆板醤もお好みの量を加えて炒める♪
3●の調味料を加えてひと煮立ちさせ♪
4豆腐を加えて少し煮る♪
5水溶き片栗粉でとろみを付けて、
仕上げにごま油、万能ねぎを入れたら出来上がり
