食中毒が発生 令和３年３月２４日（水）
香川県生活衛生課食品衛生グループ
１概要
3月22日（月曜日）午前10時頃、坂出市内の男性から「丸亀市内の飲食店で職場の同僚と食事をした後、自身を含め3名が発熱、下痢等を発症した。」旨、中讃保健所に連絡があった。
中讃保健所が調査したところ、当該グループは、3月19日（金曜日）夜に、丸亀市内の飲食店「本家なごやんラーメン」を8名で利用しており、そのうち4名が下痢、吐き気等を呈していることが判明した。
これらの患者の共通食は、当該施設の食事に限られていること、患者の検便からカンピロバクターが検出されたこと、患者の症状及び潜伏期間がカンピロバクターによる食中毒と一致していること並びに患者を診察した医師から「食中毒患者等届出票」が本日提出されたことから、中讃保健所は、当該施設を原因とする食中毒と断定し、飲食店営業を停止する処分を行った。
なお、患者は全員快方に向かっている。
２摂食者数 ８名（男性８名）
３患者数 ４名（うち１名が医療機関を受診）
４原因施設 所在地 丸亀市通町５２ー１ 通町ビル１Ｆ
施設 本家なごやんラーメン
営業者 名越智広（なごし ともひろ）
５症状 下痢、吐き気等
６検査 検査中（検査機関：香川県環境保健研究センター）
患者便 ３検体
調理器具等ふきとり １０検体
使用水 １検体
７原因食品 3月19日に提供された食事
（主なメニュー：出し巻き卵、鶏レバ刺し、ラーメン 等）
８病因物質 カンピロバクター・ジェジュニ
９行政処分 （処分庁 中讃保健所）
令和３年３月２４日（水）から令和３年３月２８日（日）まで、
５日間の飲食店営業停止
