カレーって具材もルーも多種多様だしアレンジも自由なので、もちろん我が家の定番カレーみたいなものはあるんだけど、作るたびに違った味を味わうこともできて楽しいです。
たとえばお肉もあれだこれだと決めなくても、我が家では牛肉も豚肉も鶏肉も羊肉も魚介類も使いますし、豚肉と鶏肉のミックスも美味しくて好評ですよ。
お野菜はたっぷりのタマネギを基本に、ジャガイモとニンジンが定番ですが、マッシュルームやブナシメジやシイタケやマイタケなどのキノコ類、ブロッコリーやトマトやナスやピーマンなども美味しいです。
多品目の具沢山にすれば栄養バランスも良くなりますし、たとえば茹で玉子とシーフードのサラダ（絹豆腐とワカメのサラダ、トマトとモツァレラのカプレーゼ、アボカドとお刺身、などでも可）、クルミとプレーンヨーグルトなどを添えれば理想的な献立になるのでお勧めします。
