👨‍🍳 料理・レシピ

日本人って和食で育ってきた反面、洋食への憧れというかそういうのがあるんでないの？
砂糖の甘さであったり動物性油脂の脂っこさだったり。
脂ののった魚も好んで食べますよね。
それが肉とかでも同じで、赤身肉より、脂の旨味を求めてきた結果が霜降り肉なんじゃないかな？と。
自分は一度も食べた事ないけど。
焼肉屋の合成肉、あれで充分美味しかったけど。