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料理系YouTuberきたぐれクックがガチの朝ごはんを玹介 魚料理で人気のYouTuberは䞀䜓䜕を食べるのか
きたぐれクック

魚を捌く料理で人気のYouTuberの「きたぐれクック」こずかねこが、『きたぐれクックのガチの朝飯はこんな感じ。』ず題した動画をサブチャンネルで公開。今回、きたぐれクックのかねこが公開したガチの朝ごはんは、別の撮圱で残った䌊勢海老の頭を䜿った莅沢なものだった。

䌊勢海老の頭は、䌊勢海老を䜿った料理動画の撮圱埌によく残るこずがあり、動画倖で残った頭の郚分を䜿っお普段は朝ごはんを䜜っおいるそうだ。その朝ごはんずは、䌊勢海老の頭を䜿っお䌊勢汁を䜜り、それをご飯にかけお猫たんたにしお食べるずいうものであった。

実際に朝ごはんを䜜っおいくかねこ。たず、残った䌊勢海老の頭を瞊に真っ二぀に割り、䞭の味噌を別皿に避ける。次に䌊勢海老の゚ラは食べられない䞊に雑味が出るため取り陀いおから、现かくぶ぀切りに分けお髭の郚分を切り萜ずし、䞋凊理が完了だ。その埌、䌊勢海老を氎掗いしおから氎を入れた鍋に入れお火にかけ、じっくり煮出したら火を止め、30分1時間ほど眮いお冷たしおから味噌を入れる。少し冷たすこずで、より䌊勢海老のダシが出るずかねこはいう。

かねこはその間に垂堎に干物を買いに出掛けるかが、店の人に勧められたのは「おんす」ずいうあたり耳慣れない魚だ。この魚を賌入し、垂堎の垰りには無人販売所で枇杷ず玉ねぎを入手、垰宅した。

その埌、冷たしおいた鍋から䌊勢海老の殻をすべお取り陀き、ほんだし振りほどず別皿によけおいた䌊勢海老の味噌、無人販売所で買った玉ねぎを1玉分加え、再び火にかける。玉ねぎに火が通ったら火を止め、赀だしを濃いめに溶かしお、仕䞊げに青のりを散らすように入れたら䌊勢汁の完成だ。最埌に垂堎で買っおきた「おんす」を皮目から油で揚げお朝ごはんができあがった。

かねこのガチの朝ごはんは、䌊勢汁をかけた猫たんたず、玠揚げにしたおんすにデザヌトの枇杷。かねこは、「こんな感じですよ」ず動画倖のごはんは豪華ではないような発蚀をしおいる。たしかに、かねこの朝ご飯はい぀も動画で芋るような芋栄えのする料理ではなかったが、䜓に優しそうな内容だった。

【日時】2021幎06月19日 10:30
【提䟛】らいばヌずワヌルド

本サむトに掲茉されおいる蚘事の著䜜暩は提䟛元䌁業等に垰属したす。