📺 TV実況中継

うまいッ！「甘みも栄養もキャベツ以上！　芽キャベツ～静岡・御前崎市～」
レギュラー放送：月曜 12時20分～12時45分

2021年1月25日（月） 12時20分～12時44分
番組内容
今回の主役は「芽キャベツ」、ピンポン玉ほどの大きさの中に果物並みの糖分と豊富な栄養がギッシリ！全国シェア9割を誇る産地、静岡を食材ハンター松嶋初音さんが訪ねます。おいしい芽キャベツの生育に不可欠なのが、冬の風物詩“遠州のからっ風”。冷たい強風に耐え抜いたえりすぐりの芽キャベツだけが手作業で収穫されます。地元では消費拡大をめざし多彩な料理が開発中。和洋中、何にでも合う新発想レシピをご紹介します。