爆サイ.com > 北陸版 > 政治・経済ニュース > 【悲鳴】「エッグショック」再び?卵の卸売価格高騰…過去最高値2023年に迫る 養鶏場で異変“夏バテ”で卵の殻薄く ブヨブヨの「軟卵」は「ニワトリの故障」
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連日暑い日が続いているが、日々の食卓に欠かせない卵に今、異変が起きている。一体何が起きているのか。卵の値上がりにつながる「エッグショック」の懸念が高まっている。
■冷やし中華もピンチ!
関東では猛暑日に迫る暑さとなった27日、東京都内の中華料理店で次々と注文されていたのが、冷やし中華だ。
夏の定番メニュー、冷やし中華。
急に暑くなったため、こちらの店でも1日25杯ほどの注文が入るという。
冷やし中華に彩りとして欠かせない卵。
その卵の価格の高騰に頭を悩ませていた。
味の萬楽 女将・古室真由実さん:
またここのところ上がってきてます。だいたい上がる前は1ケース4200、4300円ぐらいでお取引いただけたんですけど、今は5000円ぐらいになっています。
JA全農によると、6月の卵の卸売価格は1...
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