美味しい鰻屋 in おおいた

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NO.3549000 2014/10/06 22:12

美味しい鰻屋 in おおいた

#67 2014/10/19 02:27: >>66

名前が上がらなかったり
マイナス評価を受けた店の関係者ｗ; [匿名さん]
#68 2014/10/19 20:21: 貴様ら、穴子でも蒲焼きにしたらわからんやろ？
穴子よりオナゴが上手い。; [匿名さん]
#69 2014/10/20 10:05: >>68
オナゴはたしかに美味い; [匿名さん]
#70 2014/10/26 14:11: いま勢は最近、味が安定しないと言うが高すぎて確かめには行けない; [匿名さん]
#71 2014/10/27 02:53: >>68
スーパーの鰻を買って帰って「靴下か！？」ってことが続くと鰻嫌いになる
いちおう国産で炭火焼と書いているのだが
専門店でもガス焼きなのに、スーパーの炭火焼鰻がなぜ不味いのか疑問; [匿名さん]
#72 2014/10/27 20:25: >>71その理由は、冷凍と解凍繰り返してるからだよ。それと炭焼でも焼き目だけだよ。; [匿名さん]
#73 2014/10/30 23:06: >>72
じゃあ専門店でも仕上げだけ炭とかあるの？; [匿名さん]
#74 2014/10/31 05:19: >>73
有るかも知れませんね
結局、厨房を見れないんだから; [匿名さん]
#75 2014/10/31 12:25: 浜松の鰻はうまかった; [匿名さん]
#76 2014/10/31 21:07: >>75
浜松の鰻は江戸風？大阪風？
大分は大阪風ばかりで今くらいの季節になるとね; [匿名さん]
#77 2014/11/01 21:24: うな重に行ってきた。
鰻をさばいてる最中だった。焼く所も全部オープン。
座敷席に案内されたからずっとは見れなかったが。; [匿名さん]
#78 2014/11/02 04:40: >>77
うちは八瀬に行ったよ
あそこは炭なのかな？; [匿名さん]
#79 2014/11/02 15:10: 炭でもカスでも焦げずに焼けてて、タレが旨くて上質のご飯なら問題ないよ

関西風、関東風の違いは、背開き、腹開き
頭が付いてるか付いてないかの違いだったかな？; [匿名さん]
#80 2014/11/02 19:40: >>79
知ったかぶりウザ; [匿名さん]
#81 2014/11/02 22:38: >>80
マジか？; [匿名さん]
#82 2014/11/02 23:48: >>79
醤油かけゴハンでも食ってろ; [匿名さん]
#83 2014/11/03 14:24: >>82
マジか？; [匿名さん]
#84 2014/11/05 03:17: 食べ歩きの最新が出たね
鰻屋が少ない…; [匿名さん]
#85 2014/11/05 14:08: >>84
サンマのかば焼き缶食ってるおまえには必要無いだろ。; [匿名さん]
#86 2014/11/05 16:25: >>85
マジか？; [匿名さん]
#87 2014/11/05 16:30: >>86
マジかはつまんねーわ; [匿名さん]
#88 2014/11/05 16:38: >>84
光栄と八瀬が消えたね
読者からクレームが入ると消えるとかなのかな？; [匿名さん]
#89 2014/11/05 22:54: >光栄と八瀬が消えたね

今更; [匿名さん]
#90 2014/11/06 02:23: >>89
去年版
うな重・鰻田屋・幸栄・八ツ瀬

今年版
うな重・鰻田屋

…今更でもねーだろ; [匿名さん]
#91 2014/11/06 12:42: 掲載料に見あってないだけだろ; [匿名さん]
#92 2014/11/06 13:46: >>90
食べ歩きは掲載無料。
だから掲載された店は喜ぶんだ。常識だろ; [匿名さん]
#93 2014/11/06 15:13: >>92
普通に裏取引きはあるだろう、出版社だし、広告料が大きな収入源である以上…
食べ歩き本に無料掲載する代わり、弊社の出版物に広告入れてくれって事だわ。; [匿名さん]
#94 2014/11/06 15:58: 八瀬って何年も前に潰れてない？; [匿名さん]
#95 2014/11/06 16:03: >>93
食べ歩きの掲載が無料なのは確かに有名
広告とかも多分関係ない
消された店で同社の他の雑誌に大きな記事を載せたやつが有る; [匿名さん]
#96 2014/11/06 16:06: >>95
食べ歩きも特集ページ的なやつは有料と聞いたが？; [匿名さん]
#97 2014/11/06 16:25: >>95
だから、出版社の大きな収入源は広告料なんだよ、ボランティアでビジネスやってるわけじゃ無いし、食べ歩きに無料で掲載する代わり、宜しくお願いしますねって事だよ
双方にメリットがあるのが前提だし、持ちつ持たれつの関係。
掲載されました＝美味しいお店、人気店とは限らない; [匿名さん]
#98 2014/11/06 16:29: >>97
だからさぁ
広告記事のせたのに食べ歩きに切られた店が有るが、なぜだ？
…と言う意味なんじゃね？分からん奴だなＷ
知ったかぶりは恥だぜ; [匿名さん]
#99 2014/11/06 16:35: >>98
あーねー; [匿名さん]
#100 2014/11/06 16:36: >>95
ちなみに八ツ瀬と幸栄のどっち？？; [匿名さん]
#101 2014/11/06 16:40: >>97

逆に言えば食べ歩きに掲載された店でシティ情報大分に広告を余り出さない所を探せば良い訳ね
意外と手間がかかるか; [匿名さん]
#102 2014/11/06 16:47: >>91
掲載料の話は食べ歩きに切られた店の常套句だよね
去年か一昨年、飲み屋でマスターから同じ話を聞いたよ
そのマスターは掲載されてた時は食べ歩きは広告関係なく人気店しか載せないから無料なんだと自慢してたのにね
切られたら急に食べ歩きなんてカネ出さなきゃ載らないとか言い出した

負け惜しみだと感じたけど本当のとこは？だね; [匿名さん]
#103 2014/11/06 17:40: >>98
載せられたく無い店だってあるんだよ、金の問題では無く老舗的なお店とかだと、客層が変わったりする事を常連客が嫌がったり、来なくなったり…
過大広告のお陰で迷惑な客が増えたりもあるし、
載せて欲しい店もあれば、常連客を大切にしたい店もあるし。; [匿名さん]
#104 2014/11/06 17:43: >>98
こいつは頭弱そう（笑）; [匿名さん]
#105 2014/11/06 18:13: ＞掲載されました＝美味しいお店、人気店とは限らない

禿げしく同意; [匿名さん]
#106 2014/11/06 18:34: 食べ歩き本に限らずだが、この手のガイドブックってマイナスな事は書けないからつまらない

食べログとかの方が実際食した人のリアルな感想だから参考にはなるな。; [匿名さん]
#107 2014/11/06 18:44: 手元に数年おきで食べ歩きが10冊ばかりあるが、
老舗とされる鰻屋はだいたい何回か掲載されてるよ
老舗だからとか言って格好つけても掲載を断らない訳で; [匿名さん]
#108 2014/11/06 18:52: >>106
ネットの口コミなんか信用できないよ。
サクラとネガキャンばかりってのは飲食業界じゃ常識。
結局、足と金を使わなきゃ良い店は見つからん。; [匿名さん]
#109 2014/11/06 19:00: 「掲載店＝美味いとは限らない」として、掲載された二店について

うな重は評判どおりの店だった。老舗みたいだし、ここでも何回か名前が出てるとおり。

鰻田屋はどうなの？食べログでは評判悪くないみたいだけど。まだ行ったことがない。食べたこと有る人はいます？; [匿名さん]
#110 2014/11/06 19:04: >>103
何かさ
掲載中止された店の関係者みたいなカキコが目立つよね
「掲載料がかかるんだ」
「裏取引しなきゃ掲載されないんだ」
「老舗は掲載ことわるんだ」
「掲載されたから良店とは限らない」

・・・・・負け惜しみの叫びみたいになってるよ。; [匿名さん]
#111 2014/11/06 19:06: >>108
良い事しか書かない書籍類よりはよっぽどマシ
特にマイナスな意見は参考になる
バカな奴ほど足と金とか言いやがる、旨い不味いは所詮、人それぞれ。; [匿名さん]
#112 2014/11/06 19:11: >>110
考え過ぎだろwww
地方都市のグルメ本ごときで…
世の中、金使えばどうにでもなる、宣伝、広告関係は尚更
味は別の話しだけど; [匿名さん]
#113 2014/11/06 19:13: で、鰻田屋はどうなんだろ？; [匿名さん]
#114 2014/11/06 19:15: >>113
サバ缶がおごっそうな奴が言うには、ひとそれぞれらしいぞ; [匿名さん]
#115 2014/11/06 19:19: >>114おごっそうだって、君はネコ缶食べてなさい。; [匿名さん]
#116 2014/11/06 19:37: >>115
あんた、ネコ缶でイケるクチかい？; [匿名さん]

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