👨‍🍳 料理・レシピ

具の白菜やｷｬﾍﾞﾂをしっかり水分を取り除けば、ﾍﾞﾁｬｯとしにくいよ

ありがとうございます

餃子の皮ってどんなして作りますか？

小麦粉と水混ぜて麺棒でういーんて伸ばせばいいんじゃねはい、できたあるよ

かったほうがいいよ

まあな

二割ほど高いけど、皮は餅を練り込んであるやつが、一段とモチモチしてて美味いんだよな。
地域に売ってないかもね？

おーい(^o^)/
餃子できたか？

いつも作られてるやつ買ってたので、たまには作ってみようかなぁって思ったんですがまだ作ってません

皮を買うならできてるやつ買った方がいい様な気がして…

皆さんはで手作りしてますか？
出来上がり買ってますか？

↑＃8だけど、うちは手作りでするよ(^O^)/皮は買うよ、家で作ると超うまいわ

#8さんは餃子の中身何いれてますか？

自分は、一分で平均８個握る。
握り専門のプロは、11個ぐらいは普通に握る。

8だけど、肉、白菜、ニンニク、にら
くらいだな普通だよ

#8さんありがとうございます
今度手作りでやってみたいと思います

あれまこんなのでいいのかあたしゃ男の料理だよ分量なんか適当だし
ま、美味しく出来ます様にね餃子をツマミにを飲むのが最高だあね次の日が休みの時だけだけどね長くなってごめんな

餃子にニンニク入れるのは日本だけ。
結構有名だけど知ってた？

↑へえそうなんだあ知らなかったぞい

ついでに、中国では餃子をおかずにしてご飯を食べないよ。
餃子は餃子だけで、点心として食べるし、焼き餃子よりも水餃子の方が一般的。

>>16 入れない代わりに、餃子と一緒にニンニクをカジリながら喰うんだよ（笑）

別にchin人じゃねえから餃子おかずに食いますそれににんにくもいれます

chinaね

うちはツナ餃子

俺はすべて手作りです
皮は強力粉８小麦粉２の割合で
耳たぶくらいの硬さに！

タネは キャベツ ニラ たけのこ 豚と牛の合い挽き ニンニク
味付けは塩 コショウ 酒 オイスターソース 生姜の汁

皮に カレー粉や野菜〔ニンジン、ほうれん草、トマト〕などのピューレを練り込んで子供も食べやすく作ります
見た目もカラフルです！

凄い

フランスパン用の地粉はガチンコ！
ホワイト餃子の特集でこれがキモと詩ってたから、真似して早五年！

種は、芝海老・メダイorエソすり身・人参・葱・生姜酒・塩・胡椒・卵白

アゲ

包んで翌日焼いて食べたいのなら軽く小麦粉をまぶしてから冷凍してしまうと良いですよ。

ホワイト餃子まずかったから２度と買わない

肉ギョーザ 野菜多め肉少なめの方が美味い

冬でも
ビールと餃子は
最高だO,

餃子が嫌いなやつはいないそうだ。
高校の頃、オレが王将や珉珉で餃子を注文しないことを驚嘆された。

普通に居るし…ニンニクやニラ駄目なヤツとか

>>32
ごめんあたし自分でつくった餃子以外はちと苦手
ニンニク大嫌いだから

ご飯・ラーメンそして餃子は最強の組み合わせである

>>35
それにビールがあると最高

>>36
そうだった！忘れてたぜ！ナイス！

>>35
なんとかそこを半チャーハンにできないっすかねOV
それならパーフェクトなのにP)

>>33

そのとおり。
餃子が嫌いなやつはいる。

>>39
ラーメン半チャーハン餃子とビールは最強のハイカロリーな食事なんだが、止められません。

>>41大盛りラーメンにチャーハン大盛り、餃子3人前にコーラ
これが最高さ。

餃子に辛子マヨネーズは

本格餃子　材料 （25〜30個分位）

餃子の皮(普通のサイズ) 25〜30枚位

豚ひき肉 200g

キャベツ 200g

青ネギ(白ネギでも可) 50g(1/2本)

ニラ 50g(1/2束)

☆鶏ガラスープの素(顆粒) 2g(小1/2)

☆酒 5g(小1)

☆みりん 6g(小1)

☆濃口醤油 6g(小1)

☆おろしにんにく 5g(小1)

☆おろししょうが 3g(小1弱)

☆ごま油 4g(小1)

塩(野菜の塩揉み用) 5g

塩 少々

こしょう 少々

ごま油(焼く時) 15g(大1強)

■ タレ

濃口醤油 大1(18g)

薄口醤油 大1(18g)

砂糖 大1(9g)

酢 大2/3(10g)

ラー油(お好みで) 適量

大阪王将

王将の餃子食べたら、ほかの餃子は食えんと関東以外の地域の人は皆さん言っている

関東では、王将餃子よりマンドゥとカルグクスとかいう半島料理が大ブームなんだって

羊肉の餃子

もみじ（鹿）肉の餃子

祝十年スレ

鮫子