まわらない寿司

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NO.1073672 2010/06/28 19:29

まわらない寿司

#1 2010/06/30 13:15: 吉兆大好き♪; [匿名さん]
#2 2010/07/01 00:52: 美味しければどこでも行くんなら

宮崎にこだわらない方がいいと思うが・・

築地の中の店は、リーズナブルで新鮮なネタ食わしてくれるよ。; [匿名さん]
#3 2010/07/01 16:40: 新鮮
若いのぉ

魚は寝かした方が美味いんじゃ; [匿名さん]
#4 2010/07/01 17:36: >>3
おしい！
ネタにより、なんだよね。新鮮なのがいいものもある。
貝類やうになんかは新鮮がいいねー。

確かにねかせたほうがうまい魚は多い。ただ回転系だとねかせたりするような仕事してられんからなー。; [匿名さん]
#5 2010/07/01 22:27: はっとり; [匿名さん]
#6 2010/07/01 23:12: ちなみに江戸前は、新鮮な魚は刺身でしか出さない。
江戸前鮨は、あえて時間をかけて一手間加える。
マグロやサーモン、うに・いくらなどは出さない。
江戸前は、あくまでも東京湾で取れるものしか使わないから。
残念ながら、炙ってマヨネーズとかかけるのは一手間かも知れんが
江戸前には無い。; [匿名さん]
#7 2010/07/02 14:39: どーでもいい。
うんちく野郎; [匿名さん]
#8 2010/07/02 19:09: >>6これもおしい(いや、おしくない)

江戸前ってのは東京湾でとれるからというものではない。
京風や関西風ってのは一般的に押し寿司などが有名ですよね。

いわゆるにぎり(手まりではない)というスタイルは基本的に江戸前の仲間なんですよ。だからマグロもウニもイクラも江戸前。

手をくわえるのは昔、冷蔵技術が発達していなかったから。

だからマヨつかっていても江戸前は江戸前。ただし回転すしやマヨ寿司を「うちは江戸前でーーい」っていうのは、ちと恥ずかしい。

まあまあこういうこというと＃７のいうように、どーでもいい！になるのでこれくらいに。

はっとり・・・・・・高いよね; [匿名さん]
#9 2010/07/03 21:50: 誰も聞いてないのに自慢げに語られても

キャバクラで自慢話してるオッサンと同じ…; [匿名さん]
#10 2010/07/18 01:09: NHK近くにある福鮨が旨いと思った
でも、今もあるのかな; [匿名さん]
#11 2010/07/20 01:16: 江戸湾から揚がる魚を使うから江戸前じゃろ？; [匿名さん]
#12 2010/08/04 04:28: 子供の頃に銀寿司によく連れて行ってもらったけど、もう無いかもしれない; [匿名さん]
#13 2010/08/05 00:24: ↑空港と１番街にあることない？美味くはないけど; [匿名さん]
#14 2010/08/05 23:06: >>13 そりゃ江戸銀じゃろ; [匿名さん]
#15 2010/08/11 16:58: 栄楽寿司最高; [匿名さん]
#16 2010/10/04 23:54: すし銀; [匿名さん]
#17 2010/10/21 14:51: 一平寿司; [匿名さん]
#18 2011/10/28 23:07: 佐土原の夫婦寿司も美味しかったよ; [匿名さん]
#19 2011/10/29 00:43: 寿司TORA; [匿名さん]
#20 2011/10/29 00:45: 寿司添; [匿名さん]
#21 2011/10/29 17:55: 江戸銀をまずいと言える口は恥ずかしいね
半世紀続く高級店なのに; [匿名さん]
#22 2011/11/02 17:13: 松葉すし; [匿名さん]
#23 2011/11/10 02:18: 大鮨が美味いよ！; [匿名さん]
#24 2011/11/11 03:22: 小僧ずし; [匿名さん]
#25 2011/11/15 15:44: 小丸新茶屋の寿司が最高に美味い; [匿名さん]
#26 2011/11/17 13:08: >>21
味のことはさておき、高級店ではないでしょ。

庶民的なお寿司屋さんだよ。; [匿名さん]
#27 2011/11/17 22:53: >>22
ここだけは最悪OQ
まずいし愛想悪いし‥; [匿名さん]
#28 2011/12/01 22:34: 都城市ではありますか？; [匿名さん]
#29 2012/03/09 23:11: ないよ(-_-;); [匿名さん]
#30 2012/03/09 23:48: >>29
昨日からご苦労様; [匿名さん]
#31 2012/03/13 21:38: 昭和町交差点近くの寿司は最高でした; [匿名さん]
#32 2012/03/13 21:55: はっとり行ったけど・・・

全然大した事ない。

宮崎においしいお寿司屋さん無いのかなぁ？？; [匿名さん]
#33 2012/05/25 18:10: 寿司屋ではないが、四季の味まさしの寿司はオススメ。上品でおいしかった。; [匿名さん]
#34 2012/05/25 19:19: よさこい; [匿名さん]
#35 2012/05/25 23:15: 一心鮨は？; [匿名さん]
#36 2012/05/25 23:57: 値段高いし、常連さん、一見さんで、
ネタ変わる。ある意味、業界的には、
アリかも知れないが、それが、お客さんに
わかる様では、プロ失格。
宮崎では、この程度でいいのか？
店は、お客さんが育てるものだろ？
ハッキリ言おう、思ってる事を！
井の中の蛙に、なってるという事を！; [匿名さん]
#37 2012/05/25 23:59: >>36 続きだけど、
一心鮨光洋の事です。; [匿名さん]
#38 2012/05/26 00:14: それほど客がいないから、ネタが新鮮かどうかは微妙・・・; [匿名さん]

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