小松菜&ベーコンと豆腐のオイスター煮
材料(二人分)
小松菜…2分の1束。
絹ごし豆腐…2分の1丁。
ベーコン…1枚。
ごま油…小さじ1。
調味料
オイスターソース…大さじ2分の1。
酒…大さじ2分の1。
醤油…大さじ2分の1。
水…4分の1強カップ。
砂糖…小さじ2分の1。
水溶き片栗粉
片栗粉…少量。
水…少量。
作り方
1、小松菜はゆでて水にとり、水気をしぼって長さ4cmに切り、ベーコンは幅1cmに切ります。
2、フライパンにごま油を中火で熱し、ベーコンを入れ炒めて、調味料の材料を加えます。煮立ったら、絹ごし豆腐を手でちぎって加え、ひと煮させます。
3、小松菜をほぐして、フライパンに加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛り付ければ出来上がりです。
安い食材で、ヘルシーなあんかけに仕上げました(^_-)
材料(二人分)
小松菜…2分の1束。
絹ごし豆腐…2分の1丁。
ベーコン…1枚。
ごま油…小さじ1。
調味料
オイスターソース…大さじ2分の1。
酒…大さじ2分の1。
醤油…大さじ2分の1。
水…4分の1強カップ。
砂糖…小さじ2分の1。
水溶き片栗粉
片栗粉…少量。
水…少量。
作り方
1、小松菜はゆでて水にとり、水気をしぼって長さ4cmに切り、ベーコンは幅1cmに切ります。
2、フライパンにごま油を中火で熱し、ベーコンを入れ炒めて、調味料の材料を加えます。煮立ったら、絹ごし豆腐を手でちぎって加え、ひと煮させます。
3、小松菜をほぐして、フライパンに加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛り付ければ出来上がりです。
安い食材で、ヘルシーなあんかけに仕上げました(^_-)