🍴 グルメ・飲食全国

どん兵衛を食べるよ

管理人には色々と恨みがある

あげ

暖かい派

緑のたぬきか？

年越しそばは大丈夫？　北海道産“新そば”大不作
11/8(木) 17:53
テレ朝news
新そばの季節が到来したが、そば店からは心配の声が上がっている。日本一のソバの生産地、北海道。長雨などが原因で収穫量が減っていて、国産ソバの価格が高騰している。

　そば粉100％、こだわりの十割そば。この時期、出しているのは北海道摩周産。新そばの季節が到来したにもかかわらず、亭主には気に掛かっていることがある。原料であるソバの実の価格が高騰しているというのだ。国産の玄そば、殻つきのソバの実の流通に携わる業者などに問い合わせてみたところ、この秋、北海道で収穫された玄そばは去年の1.5倍から1.6倍の価格での取引となる傾向にあるという。その理由は天候不順による収穫量の減少だ。例えばここ、作付面積日本一という北海道幌加内町では春の大雪や夏の大雨がソバの生育に大きな影響を与えていた。夏にはソバの白い花が一面に咲いたものの、湿気に弱いというソバ。実際には収穫量は減ってしまったという。9月に行われた幌加内の新そば祭り。収穫の量は減ってもおいしさは変わらない。ただ、国産のソバの半分近くを北海道産が占めているため、そば店では気をもんでいる。北海道産を中心に国内各地から季節ごとに最良のソバの実を仕入れているというこちらの店。来月には年越しそばの準備もあるということで、気になるのは他の産地のできだ。玄そばの卸を行うある商社によると、これから本州でのソバの収穫が始まり、国産のものは価格が落ち着くとみているという。

スーパーで売ってる安い蕎麦はほぼうどん

緑のたぬき

たまにはそばやで食べたいもんだ〜

蕎麦は福井が旨い

蕎麦は福島、山形が旨い。

今年の大晦日は、エースコック山形ひっぱり風うどんで決定！1人寂しくね

平成最後の年越しも、やっぱり温かい饂飩だな〜

俺はここ数年は日清どん兵衛天ぷらそばだなあ

数年前はせめて旨い立ち食いそばでも…と都内を回るもどこもそば売り切れ…結局コンビニでどん兵衛天ぷらそばとなった…

>>14

香川県人か？

いつもの蕎麦屋は予約満員
違う店に予約した

温かい鴨南蕎麦。

もう年越しの雰囲気なんて余り無い

俺は鴨南せいろだな

例年だと蕎麦屋から手打ち麺買ってきて温かいの食べてたが乾麺を茹でて冷たいのにするかな

一人寂しくどん兵衛、天ぷら蕎麦

>>22
俺は、みどりのたぬき。

嫁が外国人なんだけど去年は蕎麦の上にエビフライが乗ってた

去年の大晦日は山岡家だったな。

インスタントじゃ来年もインスタント生活やで

旦那は温かい天蕎麦
私は盛り蕎麦

　別に、年越しソバは食べなくてもいいね〜‼😉
食べたければ、カップソバが有るからね〜例えば、赤いタヌキとみどりのタヌキのソバが有るからそれを食べるね‼🙇

昔は12時前に食べてたけど
最近は夕食の一部になった

>>28
赤いたぬきって、どこで売ってるの？。
食べてみたたい！。

どん兵衛は東の濃い汁の方が旨い

>>30

>>30赤いきつねとみどりのタヌキのカップラーメン知らないの〜⁉前から、売っているし前からCMをやっているよ〜‼
俳優の武田てつやさんがCMをやっているよ〜‼
何だか貴方世の中知らなすぎるよね〜⁉
何だかかわいそ〜⁉

まだ１週間以上ある

>>33
答えになってない

>>30さんは、赤いタヌキはどこに売ってるの？
と聞いている

>>33
可哀想なのは、貴方！(笑)。

>>28
「赤いたぬき」？
>>30
販売してる所を聞いてるんだろ
>>33
文章読解力無いの(笑)。

香川県民は年越しも讃岐うどんかな❓

讃岐うどんだよ

温かい海老てんぷらそば

財布に2000円しかない

俺は、1,500円しかない。

おれの行く店は今日の時点で予約がいっぱいだってさ

貧乏人はどん兵衛の鴨出汁にする

スーパーの惣菜が既に正月用
その日暮らしの独り者には辛い

スーパー事態が年末早めに閉店

着々と準備してますよ
冷凍庫パンパン！

自家製の掻揚げ天で年越し蕎麦

生ゴミ出さない様に冷蔵庫はカラカラ

うどんは食わなくていいのか

大晦日に縁起を担ぎ食べる年越しそばは、かけそば派とざる(もり)そば派に分かれるよう
読者へのアンケートでは、かけそば派が全体の75.6％で、ざるそば派は24.4％だった
ざるそば派が優勢なのはそば所として知られる山形県、長野県、そして鳥取県だった


大晦日に縁起を担いで、そばを食べる。いわゆる「年越しそば」は、日本の風物詩である。

筆者は、寒い時期だから温かいつゆで頂く「かけそば」を家で食べる習慣がある。しかし、冷水で湯がいて、そのまま汁につける「ざるそば」（もりそば）派もいるようだ。

そこでJタウンネットは、「年越しそば、かけそば派？ざるそば派？」というタイトルで、読者にアンケートを取った（総得票数1198票、2019年11月28日〜12月25日）。

果たして、その結果はいかに——。
4人に1人は、ざる（もり）そば派だった

こちらは全1198票の結果を円グラフにまとめたものだ。ご覧の通り、「かけそば派」が全体の75.6％（906票）を占めた。

筆者の家も、温かいかけそばを毎年啜っている。そば湯を焼酎で割って飲むと更に体が熱くなり、気持ちがいい。編集部員にも聞いたところ、かけそば派は、4人中3人だった（筆者含む）。

神奈川県出身のS編集長だけが、「ざるそば派」で、表を見てもわかるように、24.4％（292票）と、4人に1人しか冷たいそばを啜る人はいないという結果になった。