🍜 石川ラーメン

いやだ

おーっと、わざわざ新スレ作ったのかｗ

美味いのは坦々麺だけ。
試しに醤油頼んだことあるけど、金返せと言いたくなったｗ
チャーシュー丼も同じく。

松任にあった時ゴマペーストがただだったのに何で金取るよーになったの？

今はなき龍のひげの担々麺が一番旨かった

担々麺が美味しいし、他の麺不味くても、しゃあないかな〜って感じかな笑
ニンニクチップ店員に言ったら貰えるし、それいれたら最高に上手い！！
杏仁豆腐がうまかった！豚バラとかも以外に上手い！ユーリンチーもうまい！

松任の時もゴマは金取られてたと思うけど...？

うん りゅうのひげ何で無くなったの？
結構好きやったんに！

白メシがマズイって論外だわ

ラーメン屋でご飯がまずいとかありえない要素のひとつだな。

ご飯がマズイラーメン屋には行きたくない

担々麺以外を頼もうと思っても、結局、担々麺なんだよな

いつか定食を頼みたい

>>5
ゴマペースト無料って時←あったっけ？
少なくとも素人に毛が生えたバンドをCMに起用していた頃は、そんなサービス無かったような覚えがあるけど……古い記憶なんで確かではないなぁ……
とんとんは、価格変動とか酷かったから記憶が曖昧なので確かなコトは言えないけど……とにかく迷走しまくっていたよね

>>5
ニンニクチップのサービスって現在(森本店)の話？
昔の新庄店みたいに卓上フライドガーリックのサービスがあるなら試さずにはいられないよね
フライドガーリックととんとん担々麺の相性は最高だわ
次の日が休日なら、てんこ盛りにして食べていたのが懐かしい……

>>10
とりあえずオーダーしてみるとこから始めようw
昔はどれもそこそこ食べられる味だったよ
でもお薦めは、やっぱり当初から店がお薦めしていたスープにご飯投入(麺屋達によるところの「雪濃湯飯」(スルヌンタンハン))じゃないかと

スープにご飯は、確かに“ねこまんま”だと俺も思うけど
これがまた美味しいのも確かなんだよね
当然、普段はやらないけど、つけ麺屋とか家系で店側が薦めている場合は、試してみてみる価値はあるかと思うよ

嫌ならやらなきゃ良いし、そういう食べ方を見たくもないなら“雪濃湯飯”を薦める店を避ければ良いかとも思う

とりあえず、朝鮮人みたいな食べ方しなければ、普通はそんなに気にしないと思うけどな

>>11だけど

>ゴマペースト無料って時←あったっけ？
↑
これは >>3に対する誤爆でした……
本当ごめんなさい

担々麺食べたいな

担々麺好きなんでたまに行くけど
あのスープを完飲する人っている？

>>11
長文うざいわwww

>>15
ば〜か

担々麺10度は美味しく食べられるけど
その後に来襲する肛門への激痛がなぁ。。。
ゴマトッピングは辛みを鈍くする危険な罠だな
因みにスープはあの色だから飲み干したことないわ

>>11
なんでｗｗｗを使わない？ｗｗｗ
うだうだとくだらん長文書く前に答えなさいｗｗｗ

>>18
ほらよ

(´･ω･`)っʬ

>>18
とんとんのメニューに芝は無いよwww

今日久しぶりに食べたけど担々麺の麺は昔の方がおいしいね

>>21
味はそれほど変わった印象はないけど、麺が明らかに違う。
でも総じて美味い。

担々麺うまいよね



チンゲン菜がみみっちくなったけど(ﾎﾞｿｯ

確かにチンゲン菜がオオバコみたいな大きさだった
野菜高いからかね
でも、昔ホウレン草が高値のとき、真打でモヤシがのってきたのと比べればまだマシ

あれはちんげん菜じゃなくて、小松菜らしい、店員が言ってた。

チンゲン菜と小松菜、ぜんぜん違うじゃんʬʬʬ
まだ、ほうれん草と小松菜なら似てるから間違えやすいけどねʬʬʬ

>>24
全く想像がつかない(笑)
オオバコの葉ってそんなにでかいか？

担々麺の具材、チンゲン菜やめて小松菜になったの？
昔はチンゲン菜だったような気がするけど、復活してから変わった？
変わったのは麺とチンゲン菜だけ？
今週中に確認してきます
>>27はアスペ

㌘単価ならホウレンソウ>コマツナ>チンゲンサイ
↑だと思い込んでいたけどコマツナよりチンゲンサイのが高いのかもな
担々麺にあうのはチンゲンサイ>>>コマツナ>>>(越えられない壁)>>>ホウレンソウ>>>(越えてはいけない壁)>>>オオバコだと思う
フニャフニャになるホウレンソウは、家系や醤油にはあうけど担々麺にはあわないよな

因みに
チンゲンサイ=アブラナ科
コマツナ=アブラナ科
─────────────
ホウレンソウ=アカザ科
─────────────
オオバコ=オオバコ科

>>26
熱を加えた後の“チンゲン菜・小松菜”と“ホウレン草”の見た目や食感は、それこそ全然違うだろ
“オオバコ”は食べたことないから知らんw
担々麺にはアクの少ないチンゲン菜や小松菜が合うと思う
家系だとホウレン草(アカザ科)とキャベツ(アブラナ科)、両方とも美味しいのにね

市場に出回っている小松菜は、江戸時代に改良された品種に、中国から来たタアサイ(アブラナ科)やチンゲン菜(アブラナ科)を掛け合わせたものが一般的なんだと

有名店のレシピ等をみても、担々麺には、基本的にチンゲン菜か小松菜みたいだね
でも、とんとんの担々にはチンゲン菜がベストだと思う

>>26
お前の舌を“チンゲン菜・小松菜・ホウレン草”の違いすら分からない馬鹿舌にしたママに謝罪と賠償を求めろw
あと春菊って分かる？
春菊(キク科)は、チンゲン菜や白菜の仲間じゃないぞ、当然ホウレン草の仲間でもないぞwww