焼酎に合う料理

爆サイ.com > 北海道版 > 料理・レシピ > 焼酎に合う料理

レス投稿最初から表示最新レススレ一覧

NO.6402736 2009/03/15 12:59

焼酎に合う料理

#131 2011/06/03 21:23: >>130
激バカ・・・懐かしい。; [匿名さん]
#132 2011/06/03 21:45: >>131
相手したら駄目よ。; [匿名さん]
#133 2011/06/03 23:27: 飲んだくれ; [匿名さん]
#134 2011/06/04 14:53: 飲んだもん勝ち; [匿名さん]
#135 2011/06/04 19:54: お新香。
個人的には、カブのぬか漬け。; [匿名さん]
#136 2011/06/07 08:23: 料理じゃないけど、ホッピー; [匿名さん]
#137 2011/06/07 12:17: 酒盗が良いだろう。
イカかつを; [匿名さん]
#138 2011/07/30 01:28: シメサバ一番; [匿名さん]
#139 2011/08/02 00:53: ぼんじり; [匿名さん]
#140 2011/08/02 15:43: 塩; [匿名さん]
#141 2011/08/03 22:03: 塩饅頭で一杯。; [匿名さん]
#142 2011/08/06 23:46: 初がつおの叩き土佐風

焼酎と合わせて馬鹿旨！; [匿名さん]
#143 2011/08/07 07:35: >>142
想像しただけで、じゅる・・
たまらねえなぁ; [匿名さん]
#144 2011/08/07 17:12: 大学芋が最高だ。
中でも四谷十三里の安納芋が今までのベストマッチ！！
お試しあれ。; [匿名さん]
#145 2011/08/21 23:57: やきとん; [匿名さん]
#146 2011/08/23 19:00: 豚バラ肉をブロックで買って、一口大に切ったら塩コショウ。
七輪に炭を起こし、網で焼きながら、空を見上げて一杯。; [匿名さん]
#147 2011/08/23 19:19: そういえば、最近、塩豆腐がブームの兆し。
塩豆腐のチャンプルも良いけど、北関東のダシを乗せても旨いかも。
ダシは簡単。キュウリ、ナス、大葉、生姜の微塵切りに醤油を混ぜたもの。
暑いときには旨いかもしれない。ご飯にかけても、暑いときには食が進む。; [匿名さん]
#148 2011/08/29 12:19: 馬刺; [匿名さん]
#149 2011/08/31 13:03: レバ刺、鳥ワサ、最強。
が、病原性大腸菌が恐い。
とさつ場に買いに行くしかないのかな。
品川では小売りしてくれたが、静岡はしてるの？; [匿名さん]
#150 2011/09/01 19:26: カゴメのトマぽん。
ドコモで貰ってきたが、なかなか旨いかも。

最初は、豆腐にかけるつもりだったけど、一口味見。

最初はトマトの旨味、そして次にポン酢の柑橘の香り、そして最後はトマトの甘味。

なんとも、水っぽい豆腐ごときで薄めたくない感じ。

酒をグイ、トマぽんをクイッ、でやってます。; [匿名さん]
#151 2011/09/01 22:24: チンカチンカのひゃっこいルービー; [匿名さん]
#152 2011/10/03 12:34: 桜エビかき揚げ; [匿名さん]
#153 2011/10/03 21:42: かき揚げ、良いねぇ。
玉ねぎを入れると、水っぽくなるから、桜エビには三つ葉を入れる。
サクサク感が楽しい。

この季節は、桜の紅葉した葉に衣をつけ、カリッと揚げる。それに塩。それも、ただの塩。
純粋な塩の方が、よい桜の香りが、ねじ曲げられない。
これをサクサク頂いて、一杯飲む。口に広がる桜の香り。衣は厚ぼったい方が、満足感がある。

ここで、ふと気がついた。これは癖のないウオッカに合うかもしれない。
今度、試してみよう。; [匿名さん]
#154 2011/10/08 23:10: かき揚げはダメだ
胃がもたれんぞ; [匿名さん]
#155 2011/10/09 00:54: かき揚げ+おろしポン酢でもたれも解消じゃ; [匿名さん]
#156 2011/10/10 04:33: ふと思った。ホタテと納豆のかき揚げが食いたいな。
旨そうだ。; [匿名さん]
#157 2011/10/14 01:53: うなぎの串焼き炭火焼きで; [匿名さん]
#158 2011/10/14 21:17: 鰻の白焼きかな？
これが旨けりゃ。なかなかに良い鰻だ。

わさび醤油に、少し触らせ、口に含む。
わさびと鰻の皮辺りからする良い香りが鼻に抜け、そして身がトロッと、皮はカリッとしながら、口の中で溶けていく。
鰻の脂が舌に絡み付くと、わさび醤油がそれを引き剥がしていく。

いや、最高だね。; [匿名さん]
#159 2011/10/15 00:49: その脂を芋焼酎で流し込む; [匿名さん]
#160 2011/10/15 10:19: どんな料理も芋チュウ飲んだじゃ台無しだ、
料理人にわりいと思わんか？; [匿名さん]
#161 2011/10/16 12:17: 理由は？; [匿名さん]
#162 2011/10/19 01:10: 本人ではないが。
多分、癖がありすぎるからだろうな。
どうしても、芋の匂いに勝つ肴でないと、負けてしまうね。; [匿名さん]
#163 2011/10/19 01:32: ついでに、鰻は高いので、似たものの作り方を教えるよ。
呑み比べてね。

ジャガイモをすりおろし。皮むいてね。
水気を15分位かな。ザルで落とす。
これを焼き海苔の上に盛って形を調える。
これを油で揚げ、市販の鰻のたれを塗る。

これだけなんですけどね。これは精進料理の1品です。本当に鰻そのものですよ。; [匿名さん]
#164 2011/10/19 01:47: さらに次いでに、山頭火も焼酎には辟易してようてすね。
青空文庫で、日記を読んでみるとわかります。

これは、このスレの趣旨と違うか。; [匿名さん]
#165 2011/10/20 22:29: 辛口のうまい酒いくつか教えてくださいな; [匿名さん]
#166 2011/10/27 01:05: ピザポテト; [匿名さん]
#167 2011/10/31 20:17: 日本酒＝しなちく; [匿名さん]
#168 2011/10/31 21:15: ↑しなちく・・・日本酒にいいですねー。先日、料理教室で圧力鍋カ簡単料理を教えて頂きました。
市販されている尺八（楽器店で購入）を圧力鍋で煮込み、味付けをすればシナチクになります。; [匿名さん]
#169 2011/11/01 18:50: シャレにもなってねえ、　面白くもなんともねえじゃん。; [匿名さん]
#170 2011/11/01 19:33: 趣旨とは違うが、日本酒は凄いよな。
ここまで高いアルコール度数の発酵酒は存在していない。
だから蒸留酒が無いんだけどね。; [匿名さん]
#171 2011/11/02 07:31: 焼酎があるじゃん。; [匿名さん]
#172 2011/11/02 10:20: ワインだってあるぞ。; [匿名さん]
#173 2011/11/02 11:59: 焼酎の度数を家庭で確認する方法はありますか？甲乙類は何を元に基準があるのですか？
私は婦人体温計を利用していますが・・危険日には飲酒せず勃起をさせます。; [匿名さん]
#174 2011/11/02 22:12: ゆで玉子; [匿名さん]
#175 2011/11/02 23:11: 吉野家の牛丼; [匿名さん]
#176 2011/11/03 02:20: すき家の牛丼; [匿名さん]
#177 2011/11/03 20:30: 次、ワクワク; [匿名さん]
#178 2011/11/09 19:53: ですよぬ; [匿名さん]
#179 2011/11/24 21:44: ギザギザポテトサワークリーム味; [匿名さん]
#180 2011/11/25 03:54: 酒と芋はあうよね。海老芋の茹でたものを、甘辛い味噌田楽仕立てにする、なんてのも旨い。

でも、なんとなく、ぬたが食べたい気分。酢味噌と葱の取り合わせが良い。
合わせるのは、アサリ、イカ…。肉類は見たことがない。笹身がさっぱりして旨いかも。笹身を軽く酒蒸しにして、和えてみようか。; [匿名さん]

[PR]

『焼酎に合う料理』へのレス投稿

レス本文必須 750文字まで：残り750文字 スタンプ NEW!

任意入力フォーム

お名前任意 16文字まで

E-mail 任意

※削除パス機能は廃止しました。
会員は、投稿から24時間以内であれば削除パスなしで
削除できます。
詳しくは「削除パス廃止のお知らせ」をご覧ください。
今すぐ会員になる

投稿前の注意

掲示板あらし行為URLの記載は一回で書込み禁止措置と致します。

1234567

■ このスレを見ている人はこんなスレも見ています！ # 焼酎に合う料理

🌐このスレッドのURL

https://bakusai.com/thr_res/acode=1/ctgid=117/bid=135/tid=6402736/

👨‍🍳 料理・レシピ

ログインして爆サイの全ての機能を使う

■ SNSでログイン

■ メールアドレスでログイン