魚料理を教えて

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NO.6402790 2007/06/22 15:39

魚料理を教えて

#41 2008/01/11 14:15: 自分が釣ってきた魚を自分でさばくと食えねぇ; [匿名さん]
#42 2008/01/11 23:42: そんなことないですよ。私は伊豆に在住していますが週末子供と
釣行し地元ではインブネと呼ばれている白身魚を釣りホームセンターで
買った干物ネットで手作りのあじを楽しんでいます。インブネは大衆魚なので
皆さんの港でも釣れますよ。; [匿名さん]
#43 2008/01/12 19:31: さかなくんって

頭オカシイ人?; [匿名さん]
#44 2008/01/14 13:00: 客員教授; [匿名さん]
#45 2008/01/18 01:49: >>41　さばくのは焼き物煮物は自分釣りでもいいけど、刺し身は包丁と腕が良くないと難しいかもね。

>>42　インブネって聞いた事ないなあ・・。ぐぐってもこのスレしか出てこないし・・。ギンダベラとかのこと？？; [匿名さん]
#46 2008/07/12 15:25: 鮫のフライ食ったよ

買った店が悪いのかべちゃべちゃしててちと臭かった。腹こわした。新鮮揚げたて食べてみたいもんだ; [匿名さん]
#47 2008/07/23 15:30: ソテーやムニエルがおいしくできると意外といいもんですよ
ヒラメのムニエルで白ワインとかたまりません＾＾; [匿名さん]
#48 2008/07/30 11:04: ウヲオ〜〜。; [匿名さん]
#49 2008/08/02 08:52: ギョッ。; [匿名さん]
#50 2008/08/02 14:37: >>47 ムニエルといえば太刀魚もおいしいよね。オレ大好物ですよ。; [匿名さん]
#51 2008/08/02 16:28: >>47
ほとんど下戸なので料理と一緒にお酒を美味しく飲める人（悪酔いしない程度に）が
うらやましい・・・; [匿名さん]
#52 2008/08/03 16:17: 「酒の菜」がさかなの語源だそうで、魚料理に酒はつきものですね、私は日本酒派ですがね。; [匿名さん]
#53 2008/08/07 12:04: >>50
太刀魚のムニエルですか！今度やってみます＾＾
僕はほとんどヒラメかカレイばっかでしたね
アナゴ一回やったけどおいしかったです。; [匿名さん]
#54 2008/08/25 10:28: わたしゃ驚きました、魚屋でサンマのワタ取ってくれと言う客がいるそうですな、ワタが旨いのに。
もっとも、ワタばかり出されたらわたしゃ怒るがね。; [匿名さん]
#55 2008/08/28 09:50: 男ならフナやボラを丸呑みしろ; [匿名さん]
#56 2008/08/28 10:12: 女なら珍魚金魚丸呑みしろ、オカマは何をのみましょう。; [匿名さん]
#57 2008/08/28 11:16: オカマは釜揚げしらすかな？; [匿名さん]
#58 2008/08/30 11:37: 酒の菜は肴？; [匿名さん]
#59 2008/08/30 12:37: ↑アンタニポンチンナイアルカ、ソンナコトチョーシキノコトアルヨ、　ポコペン。; [匿名さん]
#60 2008/09/08 19:08: イカの足は10本だがその内の一本はチンボーだということ知ってた？; [匿名さん]
#61 2008/09/09 11:34: ちょっとスレチになるかも知れませんが、子供のころ、沼津へドライブに連れて行ってもらったとき、
港の近くに鰯料理の専門店があってそこで食べた鰯づくしが大変気に入って、魚好きになったんですけど、
あのお店って、まだやってるのかな？でかいかき揚げの店とかもあったけど、自分はあの鰯の店が忘れられません。; [匿名さん]
#62 2008/09/19 10:52: やってるよ; [匿名さん]
#63 2008/09/20 12:09: 鰯の店は良いんじゃね
デカイ書き上げの店は地元の人間は行かないねTVKでコマーシャル流してるべ？
沼津の港周辺も観光客が来るから儲け主義の味関係なしも店出している注意が必要だね; [匿名さん]
#64 2008/10/01 11:48: 白身魚を煮たいがどうすればいいの？簡単なの教えて; [匿名さん]
#65 2008/10/01 18:59: 自分で食うのなら醤油と味醂にスライスした生姜を少量いれて煮る、
他人に食わせるのなら隠し味にションベンを適量いれる。; [匿名さん]
#66 2008/10/01 19:14: あおちゃんフリカッセだね！！; [匿名さん]
#67 2008/10/02 11:16: ６４です、ありがとう今度試してみます。; [匿名さん]
#68 2008/10/04 19:50: >64さん
>バカ65のションベン試すの・・・
静岡は駿河湾でシイラが豊漁だべ！　海岸からルアーでも釣れているし！
塩コショウしてソテーしなよ醤油で食べてもいいしフライで食べる時のタルタルソースでも良いし好みだね
白身魚　まいう〜　だよね！
ウマズラハギなんかも煮付けが旨いよね！
>64 自分でももっと勉強汁。。。; [匿名さん]
#69 2008/10/05 08:46: >>68 こういうふうに汁。。。; [匿名さん]
#70 2008/10/07 10:16: ＞68
外道で釣れた魚なんか食うなよ、もっとエエもん食え。; [匿名さん]
#71 2008/10/07 11:57: >>68さん、シイラはハワイでいうマヒマヒのことですか？あれは美味いよね。フライは最高だね。; [匿名さん]
#72 2008/10/07 12:00: >>70 ウマヅラはカワハギ類の中でも美味中の美味。釣りの外道だと
バカにしてるなら、無知も甚だしいよ。; [匿名さん]
#73 2008/10/07 18:47: シイラだのウマヅラハギだのねらって釣りに行くバカ居ねえだろ、釣り師は外道は即リリース、だから旨いとかまずいとかは知らん。
アングラーとハングラーじゃ話は合わないな。; [匿名さん]
#74 2008/10/08 01:16: ↑
リリースとか言ってるけど結局毎回ボウズで帰ってくる奴？; [匿名さん]
#75 2008/10/08 09:58: 殺生を慎んでいるからボウズと言うのだ。; [匿名さん]
#76 2008/10/08 20:28: あおちゃん醤油はどんな魚にもうってつけ！！; [匿名さん]
#77 2008/10/09 16:06: >>73 ここのスレタイはいつから釣り(しかもキャッチ&リリースｗ)の話題になったんだ？
魚をリリースするんじゃなくて食う話だろ。オレも釣りをやるからこそ、ウマヅラの美味さはよぉく知ってるぞ。
だいたいそんな｢常識｣も知らないでノコノコとやって来てスレ違いなことほざいてるお前は
何を言いたいんだ？; [匿名さん]
#78 2008/10/09 18:56: 食いたいのならなんでも食えばエエ、ギンダベラでもノドクサリでも食ったらええ、チンボハサミでも食う奴がいるからな。
ストーブとかコタツなんか食うなよ、これはあたるものだからな。; [匿名さん]
#79 2008/10/10 10:36: >>78 スレチ指摘されて逆ギレしてるぜ。
アタマ悪すぎｗ; [匿名さん]
#80 2008/10/10 19:12: そもそも、シイラがうまいウマヅラがうまいなんて言いだしたのは誰じゃ？
ホンマにうまいのならジャスコ、アピタ、マックスヴァリューの鮮魚バイヤーが黙っちゃいないよ、資本力にもの言わせて漁船仕立てて取ってきて売り場に並べるわな、スーパーの鮮魚売り場じゃお目にかかったことないからそんなこと無いな。
所詮、バカ魚しか釣れないにわか釣り師が負け惜しみで食っているのがバカヅラ　失礼、間違えちゃった、ウマヅラだ。; [匿名さん]
#81 2008/10/10 19:35: >>80 吠えれば吠えるほど、自らの無知をさらけ出してしまう事実。
逆ギレに拍車がかかってますｗ; [匿名さん]
#82 2008/10/10 19:39: >>80は琵琶湖の小鮎よりブラックバスが美味いとか言いそうで怖いわｗ; [匿名さん]
#83 2008/10/10 20:00: 皆さん、ブラックバスは不味くても食ってやっておくんなさい、どこかのバカが放流したおかげで在来種の鮒や鮎が絶滅の危機に瀕してるんですわ。; [匿名さん]
#84 2008/10/10 20:43: >>83 多分、リリース命の>>80は食べないと思うよ。子鮎は彼にとっては｢外道｣だろうからｗ; [匿名さん]
#85 2008/10/11 11:02: ウマヅラを釣りに行ったのならウマヅラを食う！　タイが釣れてもブリが釣れても外道は即リリースで絶対食わねえ、女房子供が拷問うけても食わねえ。
それが釣り人の心意気よ。; [匿名さん]
#86 2008/10/11 18:34: ↑クスッ(笑); [匿名さん]
#87 2008/10/13 20:29: >>85 必死に(都合よく)軌道修正しているのは判るが、
すればするほどスレタイとずれていく始末。
魚も釣りもまるで無知だということがドンドン暴かれていくｗ; [匿名さん]
#88 2008/10/14 18:07: 魚知らねえタコばっかだなＷ; [匿名さん]
#89 2008/10/14 20:02: 何食おうこ勝手だが、シイラがうまいだのウマヅラがうまいだのバカヅラさげてしいらじらしいこと書き込むのやめてくりょ、何も知らないひとも見てるのだから。; [匿名さん]
#90 2008/10/14 22:49: 亀レスだが、>>60に爆笑した。
「チンボー」って…
一人の部屋で、声出した笑ったのは1年くらいぶり。

チンボー…; [匿名さん]

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