👨‍🍳 料理・レシピ

オレは納豆大好きなんだけど、通風持ちなのであまり食べられない。

ワーファリンが効かなくなる

>>2
そうなんだ

薬との関係で納豆食べれなくなり早3年
味忘れた

大きい湯飲み茶碗に納豆入れて、形が無くなるまで箸でこねる
300回以上グリグリ〜〜〜
そこへネギなどの薬味と醤油を入れて、ご飯にかけて食べてみな
糸は全く引かずにボトボトになり、不思議な風味になる
最近めんどうだから、やらなくなったけど
ひと頃よくやってました

食べ「ら」れん、な。
見てるこっちが情けなくなるわ。。。

>>6
見出し見て同じツッコミしようと思ったら、すでにｗ

>>5
湯呑み茶碗？なぜ？

湯飲み茶碗だと口が狭いから納豆の匂いがダイレクトに来るんじゃない？　混ぜる時に辛子入れてしっかり混ぜると匂いが減るよ

後刻んだ青シソの葉やミョウガやネギカイワレ大根、白ゴマ、卵黄何か入れるとちょっと豪華で美味しい

賞味期限切れてしばらくたったのだと粘りが少ない。
俺はそれで食べられる様になった。
だけど、納豆に生卵入れてジャコ入れてネギ入れてと具沢山にするとゲロにしか見えない(笑)

>>0
臭わない納豆ってあるけど、ダメなの？パンの上に納豆と(付属のダシとマスタ−ドも混ぜて)とろけるチーズをのせてオーブントースターで焼いたのが、美味いよ！

別に食べなくてもいいけど笑マヨネーズかけたら食べれるようになったって人はいるよ

豆腐か油揚げを食っていろ

マヨネーズかけるだけでたいぶ臭みは消えるけどな
それで克服した友人いる
克服というより好きになったぞ

納豆パスタもあるよ

つ納豆オムレツ

納豆は匂いがある方がいい

>>16
美味しいよね！バターとかマヨネーズ、シーチキン、潰した梅(果肉)など納豆の他に何かプラスすると更に良いよ。

>>0
自分も食べれん！
味＋臭い＋ネチャーとのびるあの感じ
見たくもない

名古屋には納豆パフェ

鈴鹿には鞍馬サンド

茨城にも納豆使ったなんかあったな

詳しくはググれ

だが、旨いよ

シソ刻んでいれるとかなり匂い消えるよ

臭すぎ納豆食べれん

納豆食えない奴は人生を半分損をしている

>>0
ムリに食べなくても良い

>>24
納豆は和洋に万能だと思う。
丼・巻物、冷奴、とろろ汁、オムレツ、カレー等

>>24
お前は〜そんな事を言うとるから
いつまでも無職童貞のチンカス丸ハゲやねん🤣🤣🤣

難波人は食わなくてよろしい

納豆たこ焼き

イカ納豆、納豆巻き

　「大阪人は納豆嫌い」という“常識”はもはや通用しない。実は納豆に対する大阪市の家庭の支出はこの３０年余りで４倍超に増え、近年も高い伸びを示している。大阪の街頭で聞くと、ほとんどの人が食べており、過半数の人が「納豆が好き」と回答した。納豆は関西でもコンビニエンスストアやスーパーで売られ、日常的な食材の一つ。江戸時代には関西で食べられていたとする文献もある。なぜ、関西で納豆が嫌われると思われる一方、近年は好かれるようになったのか。（張英壽）

ほとんどが食べる、「食わず嫌いだった」とも

　「納豆ですか？　食べますよ。好きなほうです。朝も、夜も食べる。両親や兄弟も食べるし、においも気にならない」

　大阪府河内長野市の男子大学生（２２）はこう打ち明けた。「健康に気を使っていることもあり、納豆をおかずに加えている」という。「関西人は納豆が嫌い」という通説があると水を向けると、「そんなことは知らない」と答えた。

　「納豆をふだん食べているか」「納豆が好きか」。大阪・ミナミ（大阪市中央区）の街頭で、質問してみた。１９〜５７歳の大阪府民の男女３１人が回答し、「好き」は過半数の１６人、「好きでも嫌いでもない」は１２人、「嫌い」は３人だった。

　「嫌い」の３人は全く納豆を食べないと答えたが、残りの２８人は頻度の違いこそあれ食べていた。

　冒頭の男子大学生に頻度について明確に聞けなかったが、頻繁に食べているようだった。残りの２７人は、「毎日」「あったら毎日」「食べるときは毎日」６人▽「週２〜４回程度」５人▽「週１〜２回程度」５人−など。

　「好き」と答えた大阪府高石市の男性会社員（４８）は「両親が食べなかったので、食卓に上らなかったが、２０年近く前に食べたところ、おいしかった。食わず嫌いだった」と振り返った。

　同府岸和田市の男性会社員（５３）は「好きでも嫌いでもない」だが、毎日食事に取り入れており、「体にいいと思って食べている。においは気にならない」と教えてくれた。健康を理由に食べる人はほかにもおり、ヘルシー志向が消費を後押ししているようだった。また、スーパーで数パック１００円程度で売られている安さや、かきまぜれば食べられる手軽さを利点に挙げる人もいた。

　食べる時間帯については、全員に聞けなかったものの、３１人中９人が「夜」と回答。納豆は朝食というイメージが強いが、忙しい朝の時間帯を避けて夕食でじっくりと味わっているようだ。

東高西低で全国４７位も「伸びしろある」

　総務省（旧総務庁）の家計調査は、さまざまな品目の１世帯あたり（２人以上）の年間支出額を調査している。４７都道府県庁所在地と５政令市別にみると、大阪市の納豆の年間支出額は、昭和６０年の６７２円から昨年は２７５７円と、３３年の間に４・１倍に増加した。特にここ数年の伸びが大きく、平成２３年〜昨年は、１６６１円から２７５７円と１・７倍に上昇しており、昨年はこの３３年で最高額だった。

　一方、「水戸納豆」で知られる水戸市では、昭和６０年の４６０６円から昨年は５５１３円と、１・２倍の増加にとどまっている。この間、増減を繰り返しているものの、大きく言えば、平成９年の８３１４円をピークに減少傾向となっている。

　「大阪人は納豆嫌い」−。大阪でも、他の地方でも、一般的にそんな通説が広がっている。だが、本当にそうなのか疑問に思っていた。
なぜなら、大阪のスーパーに行けば、さまざまな納豆製品がうずたかく並べられ、客がごく普通に買っているからだ。

　「実は大阪人は納豆好きではないのか」−。そんな仮説を立て、大阪・ミナミ（大阪市中央区）で、大阪府民３１人に聞いたところ、過半数の１６人が「好き」だった。
このアンケートなどをもとにした記事は昨年１０月の夕刊に掲載された。
　納豆嫌いな人は「あんな臭いもの」などと、においの強さを理由にあげることが多いが、コメントの中には「においは気にならない」という声が複数あった。
　大阪市浪速区の飲食業の男性（３５）は「においも味も好き。
くさいのがおいしい」と言い切り、「２０代の頃、興味本位で買ってみて、食べたらおいしかった」と打ち明けた。
納豆のにおいに対する抵抗感は少なくなっているのだろう。
　総務省（総務庁）の家計調査でみると、
大阪市の１世帯あたりの納豆に対する支出額は昭和６０年から平成２９年の足かけ３３年で４・１倍に伸びている。
　納豆メーカーでつくる全国納豆協同組合連合会（納豆連）の広報担当者は「最近、大阪の人から保存や食べ方などについて問い合わせが多く、興味を持っているようだ」と話す。

　担当者によると、納豆は、健康▽安さ▽簡便性−という３つの嗜好（しこう）に合致した食べ物であるという。
健康面では大豆が原料であるため植物性タンパク質が取れて繊維質も多いこと、
安さでは数パックが１００円程度で売られていること、簡便性ではパックのまましょうゆなどを入れて混ぜれば食べられること−が、消費者に受け入れられている。
担当者は「大阪でこの３つの嗜好が強まっているのではないか」とみる。
　個人的には安さがやはり一番の魅力ではないかと思う。数パック１００円程度でおいしいおかずになるし、酒のつまみとしてもいける。
　ただ、大阪のスーパーでもう少し高級な納豆を探そうとすると、なかなかお目にかかれない。高級な納豆はやはりねばりが違う。
混ぜれば混ぜるほど、そのねばりから糸が出てきて、これがうまみになる。
　大阪暮らしは、納豆好きとしては少し物足りない。

またキチガイ長文きたな

納豆って普通に冷蔵庫に入れてるなら、食べた時さほど臭くないけどね
常温でしばらく置いてたり、冷凍保存してレンジてまチンして食べるとかなり匂いを感じます
だから食べ方ひとつでどうにでもなりますよ

個人的には刻んだシソをたっぷり入れて食べると良い香りで美味しいと思います

>>35
納豆を冷凍するなら自然解凍じゃないと菌が台無しになるんじゃなかった？

>>37
うん、冷凍は冷蔵か常温で解凍するんだよね。
加熱で納豆菌死滅して意味無しだから。

ホカホカご飯に乗せても意味無しだから

>>0何も別に、納豆何て食べなくたっていいよ‼
納豆を食べなくたって死がないからさ‼

>>39
オムレツや味噌汁に入れるレシピ多いよね、美味しくても意味は無いのに。

納豆は熱に強いってみんな知らないんだね
ほかほかご飯くらいなら大丈夫だよ

>>42
もう去年特番組まれてやったが、ホカホカ飯でも触れた面でほとんど無しと解明されたんだとよ？冷や飯にしろって推してた医師達が嘘つかないやろが

まじか〜

>>0
ワシもダメだった 回転寿司で納豆巻き 友人に勧められるまでは まっ嫌いな物は嫌いで 無理する事もないよ ワシはレバーが全くダメだもんね

>>45
自分は幼い頃から納豆巻き好きだったのに、足の臭いとかテレビや周りで聞いて食べれなくなったわ。

>>43
それは納豆キナーゼの話じゃないのか？
納豆菌はほかほかご飯程度じゃ死滅しないし不活性化もしない
納豆キナーゼは血栓を溶かすなんて噂はデマなのは何年も前から

>>47
この前テレビで言ってた
少し冷めたご飯にかけなさいぅて
でもホカホカご飯にかけるのが美味しいのだけどね

そもそも工場生産でなく、手作り納豆を作るとき
ワラを殺菌消毒するのに熱湯に入れるんだよ
で、茹でた大豆を殺菌した容器に入れて、そのワラをいれて……湯タンポとかでぐるぐるバスタオルや毛布でまいて保温すれば納豆できる
ワラを熱湯で殺菌消毒するのは雑菌で、納豆菌は死なないのね
だから熱々ご飯に乗せたくらいじゃ死ぬわけない

納豆できる前の話してもね