お家で お蕎麦しましょう

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NO.6402700 2007/07/12 10:27

お家でお蕎麦しましょう

手打ち　とかじゃなくて
お奨めの乾麺、濃縮つゆ　教えて

[蔵王そば好き]

報告閲覧数893レス数581

合計：

#1 2007/07/13 09:40: 手打ち　とかじゃなくて
お奨めの乾麺、濃縮つゆ　教えて; [蔵王そば好き]
#2 2007/07/13 21:31: 新潟の妻有(つまり)そば
つゆは創味のつゆ。; [匿名さん]
#3 2007/07/13 22:16: ③ ゲトー; [匿名さん]
#4 2007/07/17 23:34: 麺は生麺か半生麺がおいしいよね。創味のつゆはうちも欠かせません。（ちょっと高いけど…）; [匿名さん]
#5 2007/07/20 20:17: 創味のつゆ、ほんとにいいよね。
煮物、天つゆ、丼物、色んな料理の味付けに使えます。; [匿名さん]
#6 2007/07/21 02:26: ↑私は和風パスタにも使いますよ。生クリームと合わせてもおいしいんです。
スレ違いごめんなさい。; [匿名さん]
#7 2007/07/23 03:02: タレは３倍のやつに鰻のタレを加えて水を２倍入れる。(元ダレの)
そのまま陶器系の厚目の器に入れてオーブントースターで７分を二回。
温ダレで食べるなら最後に牛脂を加えてまた２分。
冷やダレで食べるなら冷ました後、凍らせた大根おろしを浮かべると旨いよ。; [匿名さん]
#8 2007/09/02 21:03: 創味　オレには多すぎ
テンヨ買いました　蔵王ソバは太くて旨い; [匿名さん]
#9 2007/09/04 15:38: セコイ!
蕎麦くらい店で食え
所詮素人が家庭で作った蕎麦など話にならん; [匿名さん]
#10 2007/09/04 17:17: ↑スルーで進行よろ; [匿名さん]
#11 2007/09/04 19:22: どしょっぱい濃縮つゆの素をカルキ臭い水道水で薄めた
それが{そばつゆ}なわけないだろw; [匿名さん]
#12 2007/09/04 19:36: 創味のツユ美味いよな
でも値段が高い
おれは安売りのツユにもらった
花鰹入れて蕎麦食ってるよ
ネギはプランターで育ててるのを; [匿名さん]
#13 2007/09/04 21:22: 蔵王そばについて教えて〜; [匿名さん]
#14 2007/09/05 20:50: 蔵王そば
山形県の　みうら食品　安くて美味い; [宣伝じゃないぞ]
#15 2007/09/05 20:57: あはは！蔵王蕎麦うまいよね！！！
喉越しよくて、くい応えがあるから好きだ; [匿名さん]
#16 2007/09/07 21:07: セコイ!
蕎麦くらい店で食え
所詮素人が家庭で作った蕎麦など話にならん; [匿名さん]
#17 2007/09/07 22:06: あはは、スルーで進行よろ
二回目; [匿名さん]
#18 2007/09/08 12:02: 乾燥蕎麦茹でてもゆで汁美味くないよね
そば湯飲みたいから蕎麦粉買って来て
ゆで汁に入れて飲むと美味しい
特に韃靼蕎麦のゆで汁に入れると最高です
蕎麦がきにしても美味しい; [匿名さん]
#19 2007/09/11 11:34: どしょっぱい濃縮つゆの素をカルキ臭い水道水で薄めた
それが{そばつゆ}なわけないだろw; [匿名さん]
#20 2007/09/11 12:49: そば粉でそば湯ｲｲ！こんどやってみる; [匿名さん]
#21 2007/09/11 14:31: 蕎麦粉はスーパーのでｵｹ？; [匿名さん]
#22 2007/09/11 23:05: そぉゆうスレでしょ; [匿名さん]
#23 2007/09/12 11:22: セコイ!
蕎麦くらい店で食え
所詮素人が家庭で作った蕎麦など話にならん; [匿名さん]
#24 2007/09/12 12:35: そばがきウマーーーーーーー！！！！！！！！！
こんな美味いものだと思わなかった♪
なんかインスタントラーメンより簡単だし嵌るかも♪; [匿名さん]
#25 2007/09/12 18:00: んなもんで興奮すんﾅｗｗ; [匿名さん]
#26 2007/09/12 21:48: お家で蕎麦がき、もアリ
お奨めのそば粉、作り方知りたいなぁ; [主]
#27 2007/09/12 21:55: どしょっぱい濃縮つゆの素をカルキ臭い水道水で薄めた
それが{そばつゆ}なわけないだろw; [匿名さん]
#28 2007/09/13 20:54: いえそば
誰か買ったヤシいる？
人柱レポよろしく！; [匿名さん]
#29 2007/09/16 21:00: 蕎麦って体に優しそう
もっと食べよう; [匿名さん]
#30 2007/09/18 17:00: 何か、蕎麦って、うるさくて細かいよね。自分の好きなように食べちゃいけないのかな？; [匿名さん]
#31 2007/09/18 17:09: 会社の転勤で信州に１０年いたから、いろんな蕎麦屋を食べ歩いたけど、仲良くなった店の
ご主人から結局蕎麦にはルールはないと言われたよ。ただ、お店で食べるときは、そのお店の主人の
こだわり（薬味はわさび禁止で唐辛子で）とかあるから、それにしたがってみるのもいいけど、最終的
には、どう食べてもいいってさ。自分ちで食べるのに水道水で割ったそばつゆを使うのは、別に間違って
ないそうだよ。薀蓄も否定はしないけど、好みは人それぞれだよ。; [匿名さん]
#32 2007/09/18 17:15: あっ、それから。蕎麦がき、僕も大好きです。信州時代に蕎麦切りが面倒くさくて
よく作ってました。冷めたら水気を切って油で揚げてもいけるよ。; [匿名さん]
#33 2007/09/19 21:37: 蔵王そば食べてみたよー。
なるほどウマイ！！かけぞばにしても美味しいかも。; [匿名さん]
#34 2007/09/21 00:37: うん蔵王良いよね
貴方のお奨めは？; [匿名さん]
#35 2007/09/21 00:38: セコイ!
蕎麦くらい店で食え
所詮素人が家庭で作った蕎麦など話にならん; [匿名さん]
#36 2007/09/21 20:44: おすすめは、玉垣製麺所の妻有そば。
蔵王そばに比べると、そばの香りが弱く感じるけど、繋ぎに布海苔(海草の一種)を使ってて食感がいいんだよ〜
是非、探して食してみて下され！; [３３]
#37 2007/09/21 20:52: ↑スーパーに売ってる？; [匿名さん]
#38 2007/09/21 21:43: 近所の磯めんも美味いよ; [西伊豆のひと]
#39 2007/09/21 23:34: 磯めんて？; [匿名さん]
#40 2007/09/25 23:59: そうみのつゆ、売値は高いが、計算すると、一番安上がり
だと思うよ。貧乏な俺が言うんだから、間違いない。; [匿名さん]
#41 2007/09/26 10:46: セコイ!
蕎麦くらい店で食え
所詮素人が家庭で作った蕎麦など話にならん; [匿名さん]
#42 2007/09/26 17:52: >>40
そうみのつゆ美味いよな
あれで煮物作ると最高
今日は里芋を煮る予定; [匿名さん]
#43 2007/09/26 20:50: 炊き込みご飯もいいですよ; [匿名さん]
#44 2007/09/27 12:09: つゆの素使うと、料理が全部同じ味になる罠; [匿名さん]
#45 2007/09/27 12:20: ↑味オンチ; [匿名さん]
#46 2007/09/27 16:12: >>43
炊き込みご飯いいですね。
いまの季節はキノコかな？
大きな落ち鮎４匹あるから
鮎ごはんでもやろうかな。
>>44
料理が同じ味にはなりません。
つゆの素は基本の味に近いから
少し調味料を加えるだけで多種
の味に変わります。
同じ味になってしまうのは料理
が下手なだけ。; [匿名さん]
#47 2007/09/27 17:51: つゆの素使うと、料理が全部同じ味になるよ; [匿名さん]
#48 2007/09/27 17:59: 和食ならコレ一本でOKってラベルにも書いてあるしな。; [匿名さん]
#49 2007/09/27 18:05: 駿河区中原　そばの三好屋　おいしいから手本になるよ; [匿名さん]
#50 2007/09/27 18:51: >>48
創意工夫ができる人には強い味方だね; [匿名さん]

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