👨‍🍳 料理・レシピ

101ゲトー(AA略

マグロの切り身にマヨネーズを塗りラップして、
しばらく置き、ラップを剥いてマヨネーズをふき取る。
それで食べると上物のトロの味がします。

お米を炊くとき、蜂蜜を小さじ少々入れると
おいしいお米が炊けます。

>>94にに℡けど
納豆トーストピザ！
納豆、一味、マヨネーズ、醤油をまぜたものをパンにのっけてさあ、

　　焼きまくるっちゃ☆

本当は普通に軽くトーストするのね。
すごいおいしいらしい。かもしれない。っぽい。
熱を通すと納豆がパラパラ落ちやすいので乗せ過ぎ注意です。

じゃあ
　　　　　　　オヤスミナサイ！（逆ギレ）

↑あるある辞典にのってたらしいですよ。



と、こんな感じですが・・・

私が入院していた間に、すごいカキコが！
みなさん、ありがとうございます！
しばらくは、薄い味付けのモノばかりしか口に出来ないけど、でも、ここの掲示板を楽しみにしてますよ。
これからもよろしくお願いします。

>>105
おまえ変なものばかり食うから入院するんだろ

↑ちょっと失礼でないかい？

まみさん、入院していたのですね。
ご無沙汰ですね。
失礼ですが薄い味付けしか食べられないということは
糖尿病かなにかの可能性がありますね。
もし糖尿病であるなら体内ホルモンはインシュリンしか
血糖値を下げるホルモンはありません。
煮物をするときは醤油、砂糖、味醂を微量、だしの素を
入れてみましょう。

糖尿病の場合　糖を控えるのではなく全体的にバランスよくとりましょう。
あとほかのスレに偽者が出たようですが私ではありません。

早めにトリプをつけたほうがいいのではないですか？

糖尿だったら一生モノだから「しばらくは」ということはないと思う

本題に戻ると、
セロリに塩つけて食ってるのは私だけなのか？

俺はセロリはドレッシング派だからなあ・・・
塩もいないことはないでしょう。

周りに他にやってる人が居なくてやってたらビックリされました

Joeyさん、お久しぶりです！
ところで…
鋭いですね！（笑）
私は、確かに糖尿病の１歩手前なんです。というか、ほとんどそうなんじゃないかな。
目がかすむし、喉が渇く。自分には関係ないと思ってたのですが…
まだ２０代なのに、ショックです。

Joeyさん、<<65さん、これからも面白い情報があったらカキコしてくださいね。私自身、ここへのカキコは今回で控えたいと思います。

みなさんへ…
私的なカキコをしてごめんなさい。
これからも、面白い食べ方を知ってる方がいたら、どんどんカキコしてくださいネ。

まみが食べたいので戻ってきて下さい

私は、セロリに、何もつけない派です＾＾
基本的に野菜類は、そのまま食べちゃいます。
放浪生活が長かったからなのかな（笑）

あぼーん

あぼーん

以下、>>118>>119の業者カキコは
スルーでおながいします。

＞まみさんへ

身体大丈夫ですか？私もこのスレ結構好きなんで、ぜひ
続けましょうヨ。(*´ｍ｀)むふ♪

まみさんはひょっとして俗に言う
ペットボトル症候群かな？
とりあえず、血糖値を下げる料理を探してみますね。

>>まみ

毎日2時間歩いてからこのスレ嫁。

きのこやコンニャク・海草などかな、とりあえず。
がんばってね。

＞まみさん
あとで料理のほうも紹介しますが、
「ファイトケミカル」といわれる野菜の成分が
いいそうですよ。
【ファイトケミカルとは】
赤ワインのポリフェノール（動脈硬化防止）
βーカロチン（がん予防効果、緑黄色野菜）
これらの一種です。
ファイトケミカルの共通作用というのは
抗酸化作用です。
動脈硬化やがんだけでなく高血圧
心筋梗塞、糖尿病などの生活習慣病や老化の原因は
活性酸素なわけですからそれらを防いでくれるといえるでしょう。

【多く含む野菜】
カロテノイド・・・植物の赤やオレンジなどの色素成分
人参、ブロッコリー、ほうれん草、小松菜、春菊、チンゲン菜、にら、
かぼちゃ、ピーマン、トマト、唐辛子、モロヘイヤ、オクラ、スイカ、みかん　など

ポリフェノール・・・植物の苦味、渋み成分
玉ねぎ、茄子、青じそ、セロリ、パセリ、ほうれん草、ブロッコリー、芽きゃべつ
りんご、ブルーベリー、ぶどう、かんきつ類、緑茶、紅茶、大豆　など

刺激成分・・・ピリッとした辛味や、ツンとくるにおい
玉ねぎ、にんにく、ねぎ、万能ねぎ、にら、大根、わさび、ブロッコリー、キャベツ
小松菜、貝割菜、かぶ、チンゲン菜、しょうが、唐辛子　など

以上から、大体どんなものをとればいいかわかると思うんですが
料理の紹介もしていきます。
基本をわかっているのとわかっていないのではぜんぜん違いますからね。

みなさん…
本当にありがとうございます！
121の４１さん、123さん、124さん、とても嬉しいです。
そして、特にJoeyさん、私のために色々調べてくれて、本当に感謝してます。

しばらく書き込みを止めようと思ってたのですが、どうしてもお礼が言いたくて…

本当に、本当に感謝してます。
ありがとうございます！

【オレンジ＆野菜ジュース】
まず、野菜ジュース（トマトベース）に
オレンジ果汁と蜂蜜好みでをまぜてできあがり。

【青じそジュース】
青じその葉１０枚、キャベツの葉５枚、セロリ2/3本、りんご１個、レモン１個
りんごは芯をとり、皮はむかない。レモンは果汁を絞り
あとは一口大に切って、ミキサーにかける。
ペーパーなどで濾してできあがり。

>>128
＞まみさん
あなたが書き込みをやめてしまうということは
私はいいんですが、他の人たちの気持ちを無視してしまうことに
なるのではないんですか？
皆さんのためにも、これから書き込んでくれることを希望します。

【キャベツ、セロリー、トマトとあさりの中華風スープ】
キャベツの葉１枚、トマト１個、セロリ1/4本、アサリの水煮缶詰１缶（５０グラム）
ごま油、鶏がらスープのもと、塩、胡椒
キャベツ・・・千切り
トマト・・・くし形切り
鍋にごま油を少し入れてすべての野菜をいためる。
アサリの水煮を汁と、アサリにわける。
鍋に鶏がらスープの素を少し入れてひと煮したあと
アサリを入れて塩コショウで味を整える。

また、血糖値を下げるには玉ねぎがいいと思います。
玉ねぎの刺激成分は水溶性なので水はだめですね。
かといって、加熱すると血液のサラサラ効果が得られません。
逆に、加熱して効力を発揮する成分もありますがね。
各成分を上手に生かすには、切ってから１５分以上おいて
加熱するのがベストです。
なお血糖値を下げるには生で食べてください。
オニオンスライスとかでね。

玉葱や韮に含まれている硫酸アリル（だったかな？
は　臭いの元ですが風邪にいいらしいです。

↑さすがJoey◆さんよくそんなに調べましたね〜

まみさん　せっかく<<1なのだからこのスレの最後まで書いて欲しいです

>>まみ

とりあえず毎日嫁。
つーか、毎日カキコ汁。
おめーがいねーとこのスレはJoeyだけでムサくなるからよ(ﾜﾗ

↑そういうオメーは何様だ？
オマエのカキコは常に誰に対しても威張っているな。
ここはクッキングのスレだ。
俺を嫌うのはいいがクッキング以外のことで書き込んでくるな！

コテハン、馴れ合い、連続投稿だけのスレになると
正直書き辛くなるよ・・・(´･ω･`)

JoeyはDQN公務員

DQNってなんですか？

スレ違いの話どうでもいいよ、
スレタイに沿って「変わった食べ方」の話しようよ。

タイ国で、よく食べたものですが、熟れたマンゴーの皮を剥き
適当にスライスしたものを、蒸した餅米の上に敷き詰め、その
上から、あま〜〜いココナッツミルクを、たっぷりかけた料理。

マンゴーの甘酸っぱさと、もち米のモッチリ感を、ココナッツ
ミルクのこくが包み込み、なんだか不思議な美味しさでした。

＞そういうオメーは何様だ？
＞おめーがいねーと

↑皆さん、普段、こんな言葉使いをしているのでしょうか？
字で威張って、楽しいですか？

こんにちは。まみです。
ぷりんさん、美味しそうですね！静岡でも食べれるところがあるのかな？

あと…
みなさん、これからもカキコしていきますね。（ただ、私が食べれる物は少ないでしょうけど…）
なので、ここで言い争いはやめにしましょうよ。
私、本当にここで励まされましたし…
Joeyさん、<<65さん、ありがとうございます！

＞まみさん。
いいえ、どういたしまして。これからもカキコを
続けていってください。
＞ぷりんさん
私は、もともと外パブ版住人なのでそのような言葉を
使うときはありますが、１３４の態度は目に余るものがあると
思いませんか？

あぼーん

こんにちは！
Joeyさんに質問ですが、食べ物の事について、だいぶ詳しいですよね？
やはり、食べ歩きとかしてるんですか？
それと、変わった食べ方なんかも考えたりするんですか？
いつも感心してますよ。

ところで…
143の璃紗さん。ここへの書き込みは、違うと思いますよ。よそへ行ってください。不愉快です。

昔の話なのですが、煮たヒジキと納豆を半々、よーく混ぜて
食パンにサンドして食べてました。
味は…上手に説明できません（笑）

＞Joeyさん

外人パブの板を覗いてきました＾＾
私には、まったくわからない内容です（汗）
１３４さんは、なぜ、Joeyさんを妬んでいるのでしょうか？
どこかの店で、お気に入りの女性を取られたのかな？

納豆といえば…
アミで焼いたアツアツの焼き餅に切れ目を入れ、
納豆を詰めて食う。結構ウマイがこれって普通？

>>144 まみﾀﾝ
143は業者のコピペだから真面目に反応しても意味無いよ。
これから業者カキコはスルーする事を憶えた方がいい。
>>145
変わった食べ方だね。
想像つかんがそれ、ウマイの？

＞まみさん
食べ歩きはしていないですよ。私は有資格者なので（自慢みたいですいません）
材料があればある程度のレパートリーは思い浮かびます。その中に変わった食べ方もあるんですよ。
感心してくれるなんて感激モノですよo(^-^)o

＞ぷりんさん
やはり外パブ板はわからないですよね。でもちょっと住人のガラは悪いでしょう？
私の国内旅行時代は平成１１年から３年間くらいかな？
いろいろ行きましたよ。北は小樽、南は鹿児島と言った感じですよ。
どこかですれ違っていると面白いですね。
私は旅行、観光スレにも書き込んでいますのでそちらもよろしくどうぞ。

そういえば私は蟹の殻を食ってました
キチン質な味がしました・・・・　うまかったです。