らーめんもいいけど、カレーもね！

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NO.2906926 2013/08/11 03:46

らーめんもいいけど、カレーもね！

上海のお勧めカレー教えて下さい。
ちなみに、「cocoイチ」と「バンサンカン」くらいしか知りません。
できれば日式でお願いします。

[cocoどこ]

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#1 2013/08/11 22:27: 上海のお勧めカレー教えて下さい。
ちなみに、「cocoイチ」と「バンサンカン」くらいしか知りません。
できれば日式でお願いします。; [cocoどこ]
#2 2013/08/12 00:01: COCO壱番屋だけで十分でしょ。あとは自分で作ることです。; [匿名さん]
#3 2013/08/12 13:43: 普通に作ってもあまり美味しくありません。
美味しいカレーのコツはありますか？; [匿名さん]
#4 2013/08/12 19:25: でも、女もいいけどオカマもね、
とはならない。; [匿名さん]
#5 2013/08/12 21:43: >3
前にNHKの番組でやってたのは、市販のカレールーは箱の作り方通りに作るのが一番美味しいらしい。
その番組でやってた美味しくなる一手間は、フライパンで唐辛子を煎って辛味を出して、その油で玉葱を飴色になるまで炒めた物をカレーに入れるでした。; [匿名さん]
#6 2013/08/12 21:52: >>3
まず普通にカレー作る。
出来たらそれ置いといて外に中華カレー飯を食べに行く。
家帰って自分で作ったカレー食べる。
美味しくないと思っていたのが間違いだった事に気付く。; [匿名さん]
#7 2013/08/13 13:36: 時尚餐厅　余姚路86号（同楽坊）
個々のカレーは、旨いですよ。; [匿名さん]
#8 2013/08/13 13:38: 玉ねぎ１個分を粗みじんにしてクミンシードとバターで小１時間じっくりと炒める; [匿名さん]
#9 2013/08/13 13:46: 皆さんの料理法を聞いているとうまそう。; [匿名さん]
#10 2013/08/13 15:51: 上海ではホテル住まいなので、自炊ができなですぅ。
外食でお勧めありませんか。
先ほども「cocoいち」に行きましたが、上海にまだ数件だったときに入って
食べた感激はもうありません。
だいぶ飽きてきました。
正直、「imaいち」です。; [cocoどこ]
#11 2013/08/13 16:00: ご愁傷さまです。
カレーは中国ではまだ一般的な料理にはなっていませんので、
中国人が作ったカレーは当然 imaいちです。

うちは今晩カレーです。
味付けは　醤油、はちみつ、バター、おろしにんにく、おろし生姜、ガラムマサラ、
塩コショウ、ココナッツミルクです。
ものすごく旨いですよ。; [匿名さん]
#12: この投稿は削除されました
#13 2013/08/15 19:22: スレちがうぞ。
お前日本語読めんのか。ひっこめ！！; [匿名さん]
#14 2013/08/16 10:04: もみない家のカツカレーランチ、結構いける。; [匿名さん]
#15 2013/08/16 13:45: もみない家のランチ、量が多すぎ。仕事はできないのにガッツリ食べたい能無し貧民系駐在や出張者向きだな。
しかし、ひとみちゃんはよく締まりいい声で鳴く。少し筋肉質だが、脱げはお尻のキュッとした感じはナイスだった; [サウナマン ◆ODDLUWDM3s]
#16 2013/08/18 10:42: そういうあなたは、ごはんお替りしてましたね。; [匿名さん]
#17 2013/08/19 18:10: もみない屋のランチは量が多いとかの問題以前に前日の残り物をレンジでチンして
出す薬品臭のする臭すぎる白飯に耐えられず一口食べてマジで気持ち悪くなった。; [匿名さん]
#18 2013/08/19 19:16: 俺は、全然だいじょうぶ。
むしろ、近所の日本料理店で一番まともな白飯だと思う。; [匿名さん]
#19 2013/08/19 23:03: カレーの話しようぜ！; [匿名さん]
#20 2013/08/20 11:09: とんかつ浜ちゃん
カツカレーうまいよ; [匿名さん]
#21 2013/08/21 23:36: 例によって、バンサンカンに行ってきました。
ハンバーグが美味しいと聞いたので、「ハンバーグカレー」をチョイス。
なかなか、満足のいく味でした。
生ビール大 20元はまだ許せるけど、サイドメニューのお勧めが20元からなのは、
ちょっと高いかな。
あの量なら、せめて半額程度にして欲しい。; [cocoどこ]
#22 2013/08/22 08:57: カレー注文して一番頭にくること

１；後でもたれる
２；具が小さいこと、あるいは少ないこと。; [匿名さん]
#23 2013/08/22 10:19: 7san紹介のとこ行ってきた
安くて、うまかったよ
日本に住んで事のある地元の人の経営だと; [匿名さん]
#24 2013/08/22 16:03: 俺の場合、カレーの煮込みには豚骨か豚赤肉を1時間ほど煮込んだ汁を使う。
玉ねぎではなく長ネギを使う、シイタケを入れる。たまにトマト潰していれると酸味がUP。; [匿名さん]
#25 2013/08/22 18:59: 私は野菜ゴロゴロのカレーは好きではないです。
ジャガイモ入りカレーは最悪です。
個人的な好みなので、あしからず。; [匿名さん]
#26 2013/08/23 12:55: カレーと言えば、俺の知り合い、ピーマン入れてたぞ
味?????; [匿名さん]
#27 2013/08/23 15:24: >>26さん　昨日のTVの「秘密のｹﾝﾐﾝ・SHOW」で

　沖縄のカレーには、ピーマンを入れます。

　また、ルーも小麦粉＋カレー粉なので　色が黄色です。

　これが沖縄の昔ながらの食堂のカレーです。; [匿名さん]
#28 2013/08/26 16:40: カレーの具は野菜ゴロゴロじゃなくても好きなものならなんでもOk！
好きな肉、好きな野菜、好きな海鮮、なんでも入れて楽しみましょう。
鶏肉＋イカ＋茄子が結構イケます。; [匿名さん]
#29 2013/08/26 17:45: たかしまやの　しろくまかれ?`
は　れとるとの　ぎんざかり?`の
あじがする; [匿名さん]
#30 2013/08/26 19:37: 予言者降臨！！

教科書とかマスコミとかに書かれてることは、大衆を情報操作するウソの情報だ
私は、各国政府首脳と強力なコネクションがあり、真の情報を握っている

もう一度言おう。
教科書、公的機関の発表、マスコミ、これらは全て大衆を情報操作するウソの情報
私の言っていることが間違っているのではない。
公的機関、政府、マスコミ・・　これらが間違っているのである

つまり、ネットのダークサイドに墜ちた君達が間違っているのだ。
迷えるチャイステ住人を正しい道に導くのが、天から与えられた私の役目である。; [予言者 ◆AP9oHg1f/E]
#31 2013/08/26 19:42: >>28の嘘つき！
好きなものなんでもOK言うから
シーチキンとトマトと青唐辛子とダイコン入れたら
全然おいしくなかった！; [匿名さん]
#32 2013/08/27 12:38: 桂林のタイ料理屋で食べた「グリーンカレー」が美味で、一時期はまりました。
上海でおいしい店ありませんか？; [cocoどこ]
#33 2013/08/27 13:36: 私はグリンピースを入れます。
他の野菜いれてもいいですがグリンピースをいれるとグリーン
そのままの色が残って見た目きれいと一人満足しています。; [匿名さん]
#34 2013/08/28 10:20: スレ主はカレーの作り方じゃなくて
おすすめの店をを知りたいんです！; [匿名さん]
#35 2013/08/28 11:37: >>　34様

おいしい店が　無いから　みんな　自分で作った方が　おいしいよ　って薦めていると　思うんだが。; [匿名さん]
#36 2013/08/28 16:18: ホテル住まいでは、つくれないです。; [cocoどこ]
#37 2013/08/28 18:39: 毎日中国で不味い外食ですか？
ホントに大変ですね。
同情します。
ストレスになりませんか？
私なら小さくても部屋を借りて自炊します。
じゃないと旨い物が食べらえなくて耐えられません。; [匿名さん]
#38 2013/08/29 11:01: 和平広場のSPARKのスープカレーは美味しかった
60元くらいと高かった記憶があるけど

このお店　どこかでやってますか？; [匿名さん]
#39 2013/08/30 17:32: そんな店もありましたねえ。
気が付いたら広場ごとなくなりましたね。; [匿名さん]
#40 2013/09/04 10:36: 日本料理店は、だいたいカレーありますね。
日本人のいない店は、だいたい不味いです。
中国人はカレー食べない人も結構いるからね。

日本料理の料理人でもカレー通というか
カレーに凝ってる人っています。
そういう人の店に行けばおいしいカレーに会えるんじゃないかな。; [匿名さん]
#41 2013/09/04 11:35: そうそう、
料理人に日本人がいるかいないかはかなり重要なファクターだよね。

老板も料理人も全員中国人だとどーしても日本料理もどきになっちゃうからね。; [匿名さん]
#42 2013/09/04 13:21: おまえら、カレー臭がするぞ。ちょっとカレー食べ過ぎじゃないか。; [匿名さん]
#43 2013/09/05 09:59: もみない家で飲んで〆にラーメンがないからカレー丼食った。
期待してなかったが、意外にうまくてビックリした。; [匿名さん]
#44 2013/09/06 15:52: 激辛カレー食いてー！; [匿名さん]
#45 2013/09/07 18:33: 今日は激うまカレーの日♪
ホントにうまいカレーが食いたいなら自分で作って極めるしかないよ。; [匿名さん]
#46 2013/09/07 21:35: 玉葱・セロリをバターで飴色になるまで炒めた物にニンニク２〜３片
摩り下ろし林檎１〜２個、同人参１本、同しょうが１片、水、赤唐辛子炒めて
た物を加えて沸騰したら弱火で煮込む
牛スジを一度沸騰したお湯に潜らせてアクを取る
牛スジだけをバターで炒めてガラムマサラと赤ワインを加えて煮込んだ物を
野菜の煮込みと合せて更に煮込んでから赤唐辛子を取り除く
市販カレールウ２種類を加えて弱火で煮込む、焦げるので注意
ルウは上海ではジャワカレー・まろやかカレーが入手可（日本・韓国食材店）
煮込ベストは中国量販電気店に有る、スープ用の陶器が入った加熱保温機; [匿名さん]
#47 2013/09/09 18:27: ↑自炊スレあります、そちらにどうぞ。; [匿名さん]
#48 2013/09/09 22:01: カレー食うと、大小便のにおいがほのかに変わるね！; [匿名さん]
#49 2013/09/22 15:44: 大陸浪人のカレーうどんはどうですか？; [匿名さん]
#50 2013/09/22 16:16: 煉火のカレーピビンパが美味かった。
自由軒のカレー（織田作之助の好物）を思い出した。; [匿名さん]

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