とんこつラーメンのおいしい店

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NO.5968967 2017/12/10 07:45

とんこつラーメンのおいしい店

とんこつの王様

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[匿名さん]

報告閲覧数2507レス数1000

#1 2017/12/10 18:34: 盛岡だと、ああ博多人情くらいだな
あとはどこもダメだ; [匿名さん]
#2 2017/12/10 21:19: ドラゴンかな; [匿名さん]
#3 2017/12/10 22:07: まるひで; [匿名さん]
#4 2017/12/10 23:12: 博多人情？
本場からしたら笑っちゃうくらい薄いよ笑; [匿名さん]
#5 2017/12/10 23:37: 蔵人家。大船渡の「よつば」の時にはよく通った
本格家系。盛岡に住んで居るのにまだ行っていない; [匿名さん]
#6 2017/12/11 06:45: 北上に出来た博多人情で修業した人の店ってどう？場所は川岸; [匿名さん]
#7 2017/12/11 07:15: >>4
混んでるってことはこっちの人の口に合うんだろうね

あ、酔っ払い専門か（察し・・）; [匿名さん]
#8 2017/12/11 10:20: 人情クソまずい; [匿名さん]
#9 2017/12/11 12:54: >>5
家とは遠いなぁ; [匿名さん]
#10 2017/12/11 14:43: まるひでもクソまずい。
麺がまずいしスープも緩い‼; [匿名さん]
#11 2017/12/11 21:56: >>10
お前誰だ？
カップラーメンたべてろ; [匿名さん]
#12 2017/12/12 00:02: 豚骨評論家でごわす; [匿名さん]
#13 2017/12/12 00:58: >>12
カップラーメン評論家; [匿名さん]
#14 2017/12/12 09:05: おっぺしゃん; [匿名さん]
#15 2017/12/12 09:23: ラーメンこじろう; [匿名さん]
#16 2017/12/12 19:41: 山頭火; [匿名さん]
#17 2017/12/12 23:10: 本場の味を知ってることは大変なよろしいことですが、その本場はその地域に受け入れられているもの。
いきなり他の、しかも味覚も文化もちがう地域にそれを持ってきて必ずしも受け入れられているられるかどうかは難しいはず。
そうなるとその地域で根差す、つまり経営上やっていくのであれば、地域の味覚を無視しては、特に人口の少ない（めやすとして５０万程度以下）都市では無理があります。
つまり本場の味を知ってる方々あまり居ないということですから、大多数の本場の味をあまり知らない、けど食べてみようか、という方々の味覚を考慮しないとやっていけないわけです。
実際、新幹線開業辺りにとんこつラーメンを出したちょっと有名な店がありましたが、あまりにも本場の味を出しすぎ、結局受け入れられなくあっさり撤退。
これはラーメンに限ったことでないもので、有名カレー店が出店しましたがやはりすぐに撤退。
文化と味覚の違いはどこにでありますからね、; [匿名さん]
#18 2017/12/12 23:12: >>12
ちょっとお訊ね。
貴兄の味覚が万人が味覚、神の味覚でありますか？; [匿名さん]
#19 2017/12/13 08:50: >>17
だから本場の味を覚え、期待して食べたらなんか？
と感じるのか。
たしかに例えばちょっと極端だけど、他国の特徴ある料理をいきなり日本に持ち込んでもそれをわかる人が居ないとやっていけないようなもの？
人が多いとそれなりに多種性があるからお客になるけど、少ない所だと無理、ということかな。; [匿名さん]
#20 2017/12/13 13:58: 佐々木屋
とんこつ醤油。

好き嫌いあると思うけど。; [匿名さん]
#21 2017/12/13 17:07: 本場に近い味にありがたがるのか、それに拘らずに美味しい豚骨ラーメンが良いのか。
→人それぞれ。; [匿名さん]
#22 2017/12/13 18:29: 自分の好みでは無いが手間隙かけてレベルが高いのはわかると思う; [匿名さん]
#23 2017/12/13 19:01: ブーク好きだな。; [匿名さん]
#24 2017/12/13 23:33: >>21
その、人それぞれを考えないで「本場からみれば」を連呼する方がいますね。; [匿名さん]
#25 2017/12/14 10:03: 宝介; [匿名さん]
#26 2017/12/15 09:07: ラーメンこじろう; [匿名さん]
#27 2017/12/15 10:59: 盛岡なら、「まるひで」「博多人情」くらいだね、
3番目は無し。; [匿名さん]
#28 2017/12/15 17:50: 桂花かな一番は; [匿名さん]
#29 2017/12/16 02:02: 久里浜三和; [匿名さん]
#30 2017/12/16 07:51: >>17
フムフム。
なんとなく納得。; [匿名さん]
#31 2017/12/16 19:34: まるひで博多人情
なぜ夜しか営業してないのでしょうか？; [匿名さん]
#32 2017/12/16 19:51: 博多人情は場所柄。そのかわり朝までやってる; [匿名さん]
#33 2017/12/17 12:58: 豚骨なら岩手ではとん平一択でしょ; [匿名さん]
#34 2017/12/17 18:22: 花巻にある店は美味しいんでしょ; [匿名さん]
#35 2017/12/17 20:39: >>33
とん平はないわ
臭いだけで美味しくない; [匿名さん]
#36 2017/12/18 10:31: とん平落ちましたよね。美豚は黒タカシは白美味い。; [匿名さん]
#37 2017/12/18 13:41: だから花巻のとんこつラーメンが一番うまいだろ
店名がとんこつアピールしてんだしよ
知らないのかお前ら; [匿名さん]
#38 2017/12/18 14:19: 誰にけんか売ってんのかさえ解らない文章; [匿名さん]
#39 2017/12/18 17:00: >>38
ほら、居るでしょう。
ろくに食べ歩いていない上に、半かな知識と経験が全てと勘違いしていきがるのが。
まあ聞き流しておきましょう。; [匿名さん]
#40 2017/12/19 01:10: >>39
同感！; [匿名さん]
#41 2017/12/19 01:53: ラーメンこじろう; [匿名さん]
#42 2017/12/23 21:08: >>20
嫌い！不味い; [匿名さん]
#43 2017/12/23 21:13: >>41
うまくくねぇー　味覚大丈夫か？; [匿名さん]
#44 2017/12/24 01:35: 桂花かな一番は; [匿名さん]
#45 2017/12/24 04:23: ラーメンこじろう; [匿名さん]
#46 2017/12/24 09:09: >>43
こじろうって書いてるやつは、舌も頭もおかしいから放置した方がいいよ; [匿名さん]
#47 2017/12/25 17:58: >>43
自分の味覚を人に押し付けるのはやめましょう。; [匿名さん]
#48 2017/12/25 18:06: ステマ店に美味い物無し; [匿名さん]
#49 2017/12/25 20:15: >>48
燻製屋; [匿名さん]
#50 2017/12/26 06:47: とんかつラーメンのおすすめは？; [匿名さん]

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