🍴 グルメ・飲食総合

たまご

はんぺん

冬大根が出回ればおでんの季節

餅巾、キクラゲ、コンニャク、大根

牛スジと練り物はいい味出すから作る時には欠かせない

牛スジは必須😍

ちくわぶ

バクダンが好きだな

大根
厚揚げ
コンニャク

　冬だぜ、。、今の時期だと

>>0
コンニャクは使った後に食べる。

おでんは、やっぱり『おかず』だよね。
主食ではない。

おでんで充分おなか一杯になる

ごぼう天が大好き！　ダシが染みてて食べやすくて

おでんのつゆにうどんを入れて食うと美味い

太んのよでも

居酒屋のおでんにロールキャベツ（大きいの）があってからしにするか味噌にするか聞かれるんよ
味噌つけて食べるロールキャベツ、初めてだったな

あなたの朝がいつもイイ朝でありますように—ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。今回のテーマは「おでん」です。

明治時代、現在のような“お醤油の汁で煮込んだおでん”が東京で定着するようになりましたが、大正時代になると関西にも伝わったとされています。

東京の料理人によって大阪に持ち込まれた煮込みおでんは、味噌だれのおでんの『田楽』と区別して、『関東煮（かんとだき）』と呼ばれるようになりました。最初は『かんとうだき』と呼んでいたのが、『かんとだき』になったそうです。関西では“煮る”ことを“炊く”といいますが、同じように『かんとだき』と呼んでいるそうです。

そんな『関東煮』ですが、その後、様々な工夫や改良がされていきます。そして1923年（大正12年）、関東大震災によって東京を中心に大きな被害が出た時、関西からたくさんの料理人が東京に駆けつけて、炊き出しとして被災者の方々にふるまったとされています。つまり、東京で生まれたおでんが大阪で進化して、再び東京に戻って来たことになります。

こうした『関東風のおでん』と『関東煮』の違いですが、1つは味付けです。関東風は、濃口醤油とかつお節。関東煮は、薄口醤油とかつお節をベースにして味付けします。

↑今朝一本糞が出たまで読んだ

明後日、仕込んでる最中

もうおでんも終わりだね。

コンビニおでん復活しない限り衰退していくのでは

出汁割りが飲みたくておでんを食ったり買いに行ったりしてる

コンビニおでんは、高くないか？ 具材の割に肉が痩せてる、出汁にすべて吸いとられてるようだ

牛筋おでんやね

随分昔のスレだなぁ。

あのペラペラな牛スジなら100本食べれそう

ぎうすじも冷凍で串刺しになってるヤツは旨くない最近はそんなんばっか

時期
時季

コンビニおでん順位

第一位→ファミマ
第二位→ローソン
第三位→セブン
第四位→ポプラ
第五位→デイリー

も－コンビニではさ🍢が売って居るけど人それぞれ味の好みはあって、ファミマの🍢がい－とかセブンの🍢がい－とかって有ると思うけどね
自分的にはコンビニの🍢は、どっちも捨てがたいけどさやっぱり、ファミマの🍢が美味しいと思うね
好きな🍢の具材はさ１、大根、2、白滝
3、蒟蒻、4、卵
5、はんぺんとかが好きだね‼
ナンだか…🍢の事を話題にしたから今日は🍢にしょうかな⁉😁

出汁割り🍶

動物のくちびる

ツンツン

大根にカラシがよく合う
赤ワインとも相性抜群

>>428
いいッスねぇ～👍

ほんとは清々し自分家で煮込んだのが旨いけど 1人だからスーパーの袋に買って帰った

大根がたくさん食べたいから１本の半分入ってる大根だらけのおでん作った
旨かった

皆様は、カラシや、味噌等を付けてたべますか？

カラシは付けるが味噌はつけない。

>>435カラシや味噌なんか付けないで柚子胡椒ｦ､つけてるよ。めっちゃ旨いから皆さんもお試しあれ!

>>435
コンビニオデンだと味噌貰う 好きなのは油揚げ、大根、こんにゃくで練り物はあまり好きでは無い「ダシ取りにチクワやはんぺん入れるていど」

ラーメン屋にあれば季節に関係なく食う🍢

　　　 ／￣￣￣＼
　　 /　　　　　　　 ヽ
　　｜　　⌒　　⌒　|
　（￣ヽ　　(_人_)　 厂)　はんぺんとたまごと牛すじとこんにゃく
　　＼　＼ 　 　 ／ ／
　　　 ＼ `ー-＜／
　　　　｜　　　｜
　　　　 ＼ /￣|/
　　　　 γ＼_ノ
　　　　　ヽ_ﾉ

`/＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼
γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣
{ﾆおﾆ}|... 　　　　　 　| おでんが美味しく
{ﾆでﾆ}|. ( ^ω^)∬∬　　煮えてますお♪
{ﾆんﾆ}|(つ┌───┐タコもイカも
ヽ三ﾉΓ￣￣￣￣￣￣|　如何ですかお
`┗┛|　　　　　　　　　 .|

おでんの次の日は残った出汁に木綿豆腐を味が染みるまで煮て
お多幸のマネしてとうめし

広島カープにCSの目が無くなって一気におでんのシーズンが到来した

　　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 （＿＿） 　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼（＼・ж・）＜　 くじらのさえずりまだ～？
　　 　 　 　 　 　 ＼＿／⊂　⊂＿)＿　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　 　 　 ／￣￣￣￣￣￣￣／|
　　　　　　　　l￣￣￣￣￣￣￣￣|　.|

ロールキャベツ､大根､ジャガイモ、油揚げ

　　　　　　　 ./　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/ヽ
　　　　　　　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/`､ ヽ
　　　　　　./　./　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/　/=== 、ヽ
　　　　　 /＿/_ /_ /_ /_ /_ /＿ /_ /_ /_ /_ /_ /_ /
　　　　　|=支 =:|.._ ||　　　　　　　　　　　　　　　　　 ||
　　　　 |= 那　 =:|..||　　　　　　　　　　　　　　　　 ||
　　　　 |= そ コ..:|...||　　　　　　　　　　　　　　　　.||
　　　　　|=ば　=:| 　|| ｸﾞﾂｸﾞﾂ.　∧□_∧ 　　　　...||
　　　　　~~~~~~~ |　||∧∧　==（の｜の）　　　　....|| 東のお前には分からんだろうが俺ら贅六は　　　　　
　　　　　 　 　　 ｜ ／　 ＼| と。∧＿∧。　　　...||　関東炊きのくじらのさえずり・コロが好きなんやで
　　　　 　 　　　..┌（ 　　　）―Ｊ（　　　　）し.――┸┐　
　　　　　　　　┌┴（　　　 ）.-―（　　　　）――――┴
　　　　　　　　└‐.（　　　　.）―― .|　　 ）―――‐┬
..　 　　　　　　　　　| |￣￣|　　　( |￣ ￣| 　　 .....:.:.::|　　
　　　　　　　 　　　..| |　 　 | 　..:::::::| 　 　 | ...::.::.:..::::::::|　　
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

鯨のコロ、さえずり、クジラスジ

駿河名物・黒はんぺん