:::::＿＿＿＿＿＿＿＿ :. :.:: .:: .:: :.: ..: :: :.:: :. .祝十年スレ
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[匿名さん]
'い ヾ`ー〜'´‾__っ八 ﾉ
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|_＿＿＿______＿＿＿＿＿__＿__| 大根ははじめに入れろよな！
[匿名さん]
ジューシーな大根と
しらたき
まぁ何でも美味しいけどな〜
[匿名さん]
最近のコンビニ🍢は何でもありだな。厚焼き玉子はおでんじゃねえだろ。
[匿名さん]
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／/( )く( ) ／|
|‾‾‾‾‾‾| オヤジ最近はコンビニじゃタマゴはゆで卵も厚焼き玉子も売れてるらしいぞ！
[匿名さん]
たまごメインで5,6個は食べます。他の具は合間合間の箸休めです
[匿名さん]
「おでん」といえば、寒くなると食べたくなるものの代表格。ご家庭の食卓だけでなく、コンビニで見かける機会は多いですよね。ウェザーニューズでは、2018年11月8日〜11日におでんに関する調査を実施したところ、地域ごとに入れる具材、入れない具材があることが判明。大根や卵などは広く一般的ですが、はんぺんや牛すじは、特定の地域に人気が集まっているようです。
■東西で別れる人気の種
●北日本・東日本で人気の「はんぺん」
白くてふわふわした食感の「はんぺん」は、北日本や東日本で食されている具材。特に、東京など関東南部では80％以上の方が「入れる」と回答しています。魚肉のすり身にやまいもを混ぜ込んで作られている「はんぺん」。もともとは関東で生まれ販売されていたことから、関東圏を中心として人気となっているようです。
●西日本で好まれる「牛すじ」
一方、西日本をメインに食されているのが「牛すじ」です。特に広島や山口、愛媛など中国・四国エリアで80％以上が入れると回答しており、人気が高いことが分かります。牛のアキレス腱部分、または腱の付いた肉を「牛スジ」といい、串に刺して長時間煮込むことで、とろとろとした柔らかい牛肉となります。関東に比べて、西日本では牛肉を食す機会が多いため、より広く普及しているのかもしれませんね。
[匿名さん]
■地域ごとに生まれた独自文化
●独特な食感の「ちくわぶ」
さらに、狭い地域で人気となっているのが、「ちくわぶ」と「じゃがいも」ではないでしょうか。ちくわぶは関東発祥の種ものらしく、主に関東南部の6〜7割の方が”入れる”と答えています。小麦粉のたんぱく質成分（グルテン）が、もちっとした口あたりを生み、人気となっているようです。ただ、「小麦粉の塊のよう」とあるように、この食感の好き嫌いがはっきり分かれているのも現状のようです。また、関東以外のエリアの方は、「見たこともない」という回答も多数。関東在住の筆者は「ちくわぶ」が大好物のため、全国区でないと知った時はショックでした。
●煮崩れが心配な「じゃがいも」
一方、じゃがいもは近畿圏で”入れる”と答えた方は6〜8割にのぼり、ホクホクと味がしみて人気の一品となっているようです。ただ、「煮崩れるとつゆが濁るので苦手」という回答も多数ありました。ちくわぶとは異なり芋自体は身近ではあるものの、やはりおでんに芋を入れる文化がないというご家庭が多くありました。ちなみに、おでんで煮込むには“男爵”より、煮くずれの少ない“メークイン”が良いようですよ。これからチャレンジされる際はご注意を。
みなさんは、どんなおでん種がお好みですか？現代は交通機関の発達によって移動が容易になり、こうした地域差が以前に比べると縮小している部分はありますが、今回の調査からまだまだ特徴は見て取れることがわかりました。全国展開しているコンビニのおでんは、地域によって入っている具材が違っているようです。出張や旅行などで小腹が空いたら、あえてコンビニのおでんを食べてみるのも良いかもしれませんね。
[匿名さん]
／ l:＼ :l : : : ;ヾｱ≠ミﾒｿ､/ |/ﾚ'|_/l:/l: :}
/ ､-┐_ |: : :} |: : : | ﾞ{:;'-ﾂ ` ≦"´ﾚ//.:|ﾘ
/ ｀Ｎ{ ヽ ｜: : |.|: |: :| ､､｀´ /:ﾂ＾' /ﾚｉ|: |
{ { l ヽ/; : :ﾉ |:.|: :| ､｀"',, /: : ｌ|: |
i ヽ ! V|,ノ: : | |: :|、 ,..._ ′ ,ｲ: : : ｌ|: | 甘くないドーナツが好き・・・
ヽ ,...-l｀ー 'l´､: : ;ｲ:|: :| ＼ ｀¨ ,. ィ´;ｌ: : : ｌ|: ﾉ
ヽ ／::::::::〉 ヽ::ヽ/:ﾚ| / , ｀ r-＜/|: : :/|: : 〃:/
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[匿名さん]
愛知名古屋 味噌おでん 小規模の店舗で 食べたいですなぁ 〜 ビールか酒で、。、、店ないね！？
[匿名さん]
コンビニ の おでん だな、。、、酒 の つまみ だす 〜
ファミリーマート ❎ セブンイレブン
[匿名さん]
猛暑日に早くも「おでん」 真夏から発売で周知狙い
8/6(火) 19:21
猛暑日に早くもおでんが発売されました。
コンビニエンスストア大手のローソンは6日からおでんの販売を開始しました。買う人の6割を占める女性の要望に応え、今年はレンコンやヒジキなど野菜の入った具の品ぞろえが豊富だということです。セブン−イレブンも6日から「野菜だし」などを使ったおでんを販売します。
おでんを購入した客：「珍しいので買おうかなと。一杯やりたいくらい」
おでんは気温が下がり始めると売れる傾向があり、真夏から売り始めることでいち早く客に周知させる狙いがあります。
[匿名さん]
コンビニのおでんは不味いから二度と買わない。中国地方が西日本だからといって塩スープみたいなおでんつゆで煮込むなんて食文化破壊でしかない！うちは祖母も母も醤油と味醂を基本にした茶色いつゆで煮込んだおでん、関東煮が定番の我が家の味だったし今もそう。
料理を面倒がるDQNや高齢者世帯や多忙なお母さんや単身者世帯などがコンビニのおでんを買うことで、長期的には似非ご当地つゆによる食文化破壊が進むんだろうな。酷い話だ。
[匿名さん]
久し振りにローソンでオデン買ったら種が 小さくなっててガックリ 値上げしてでもそのままが良かったな
[匿名さん]
誰もセブンイレブンのおでん買わない
ローソン70円だしミニハンバーグの中にチーズが入ってるやつ旨い❗️
[匿名さん]
おでんの最小構成って だいこん・たまご・牛スジで決まりだよな？
[匿名さん]
今日牛スジを下茹でした。
本体は明日のおでんに、アクを充分に取り除いた茹で汁で今日はなんちゃってコムタンスープ。
[匿名さん]
作る場合じゃなくて
おでん屋さんやコンビニなんかで選ぶならって事だろ
[匿名さん]
たいこ弁当があったころの牛すじは、何処でもそこそご旨かったな
関東や東北で、おでんの具材として出回るようになって味のない腱肉みたいに、
なって旨いと思わなくなった。
[匿名さん]
おでんの牛スジをアルミ引いて、フライパンで焼くと美味
[匿名さん]
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