👨‍🍳 料理・レシピ

もやしでボリュームを膨らます

揚げ玉トッピングする 味噌ラーメンは付属のスープ減らして生味噌とピーナツバター足す

中華三昧の塩

>>13
味噌汁の袋味噌を隠し味にする

サッポロ１番味噌に 九州味噌や名古屋の赤味噌とかあるの初めて知った

>>16
そうなんですか？地域によって違うのですかね？

穂先メンマ

>>16
なんか今年はそれって50年だし

ナンバーワンだし

記念企画みたいね

ダイレックスで売っている

>>14
あの緑の袋、一番好きだし幼い頃から夕食前に父と仲良く食べてきた思い出のラーメンだわ。
いつも卵とネギを入れてたなあ。

>>21
晩飯前にラーメン食うデブ

　日清のとんがらし麺が大好き
辛いのが好きね〜‼

今更だが、インスタントラーメってバカっぽいな

>>24
ホントだ！スレタイ間違ってる

日清食品が6月から「カップヌードル」はじめ即席麺を一斉値上げすると発表したばかりだが、現在、即席麺は年間どのくらい食べられているかご存知だろうか。
世界ラーメン協会によれば、2017年に世界中で消費された即席麺はなんと1001億食にも及び、日本は中国、インドネシアに続き3位。年間56億6000万食が消費されている。

世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売（1958年）したのも日清食品で、誕生から60年を超えてロングセラーを続けているのは周知の通り。
いまや定番商品だけでなく、数えきれないほどの新商品が多くの食品メーカーから発売され、日本の即席麺市場は緩やかながら、なお拡大しているというから驚きだ。

だが、近年はちょっとした異変も起きている。

市場調査会社の富士経済によると、「カップ麺」は新ブランドの相次ぐ発売や、災害の備蓄需要などの要因も重なり2014年から右肩上がりの販売量（2017年は37億500万食）を記録しているのに対し、
「袋入り」のインスタント麺は4年連続で前年を下回り、16億6770万食（2017年）とカップ麺の半分以下の販売量に落ち込んでいる。

どうして袋麺は苦戦を強いられているのか。その背景には“若者の袋麺離れ”が顕著になっていることが挙げられる。

「カップ麺はいつでもどこでもお湯を注ぐだけですぐに食べられる簡便性がある一方で、袋麺はどうしても麺を茹でたり鍋や器を用意したりと調理に時間と手間がかかります。
そのため、特に若い人たちは不便さを感じて、袋麺からカップ麺へのシフトが年々進んでいるのです」（富士経済・東京マーケティング本部主任研究員の木下聡氏）

最近は袋麺を手軽に食べられるレンジ仕様の「ラーメン調理器」も100円ショップなどで売られているものの、商品によって出来上がりの味や麺の食感にムラが出てしまう。

さらに若年層を袋麺から遠ざけている一因が「パック販売」だ。上位ブランドの袋麺は通常5食1パックで売られているが、「同じ味ばかりでは飽きてしまう」（20代男性）といった不満が多かったのだ。

袋麺のナンバーワンブランドである「サッポロ一番」を擁するサンヨー食品はこうした声に応え、定番商品に加えて限定商品の個食販売を実施したところ売り上げ増を記録したが、
「バラで買うとセットに比べて1食当たりの値段が割高なので、やはりカップ麺を選んでしまう」（30代女性）と、なかなか袋麺のニーズを完全に掴みきれないのが現状。

ならば、一部の小サイズカップ麺で見られる多種類の“バラエティーパック”を販売してみるのはどうか。

「確かに袋麺でも食べ比べたいというニーズはあるが、嫌いなフレーバーが1種類でも入っていると購入しない消費者も多い」（即席麺メーカー関係者）と、販売戦略には難しさもつきまとう。

では、このまま若者を中心に離れていく袋麺ユーザーを取り戻すことはできないのか。メーカーもあの手この手で販売減を食い止めようと必死だ。

例えば、「チキンラーメン」は昨年、若年層をターゲットに具（キムチ）付きの袋麺「チキンラーメン アクマのキムラー」を発売したところ、
ウェブやSNSと連動させたキャラクターのプロモーションなども話題を呼び、一躍ヒット商品となった。

「サッポロ一番」も昨年、“このひと手間が、アイラブユー”をキャッチコピーに、アレンジレシピを紹介して袋麺の新しい食べ方提案をしたり、
夏には「冷やしサッポロ一番！」キャンペーンを展開したりするなど、主力ブランドの再強化に乗り出している。

さらに、日清食品が2017年より発売している3食パックの「お椀で食べる」シリーズ（「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「出前一丁」）は、
停滞する袋麺市場の“救世主”となりそうなほど好評を博している。

従来の即席麺ブランドはそのままに、小容量の麺と具材を袋に詰めただけの商品なのだが、調理方法は至ってシンプル。お椀に麺と具材を入れてお湯を注いで3分待つだけ。
小さなお椀ひとつさえあればカップ麺を食べるのと手間は変わらない。これが意外にも老若男女の袋麺需要とピタリと合致した。

コピペバカウザい

#28お前がウザイ

インスタントラーメンを圧力鍋で作ると極太麺になる

かいわれ1パックか、豆苗半パック入れて食べる。

インスタントラーメ

値上がりしたら食べるの止めるだけ
健康に悪いし良いきっかけになる
これからは米とパスタ食べる

>>33
ベトナムフォーもあるよ

麺を茹でる鍋とスープを作る鍋を分けるだけで違うと聞いた事がある。
具だが、玉ねぎとニンニクのすりおろしを豚の脂身と煮て豆板醤で味付けしたものに生長ネギの縦切りと和え塩胡椒で味を整えた物が。

即席麺のマルタイは27日、約9割にあたる製品を5〜8%値上げすると発表した。棒状麺の「マルタイラーメン」など主力商品をほぼ全て値上げする。同社の値上げは約4年ぶり。主原料の小麦の価格高騰や、物流費や人件費の増加を転嫁する。引き上げは6月1日出荷分から。

マルタイラーメンは希望小売価格を現在の155円（税別）から167円に、「長崎皿うどん」は230円を248円にする。対象は約60品目で、業務用や季節限定商品を除くほぼ全てになる。希望小売価格を設定していない「皿うどん白湯風味」などのオープン価格品は6〜7%の値上げになる。容量変更はしない。

前回の値上げは2015年だった。当時の引き上げ率は4〜7%程度で、今回はそれを上回る。

同社の小麦の購入価格は今年、昨年比で6%強上昇している。物流費は、前回の値上げ時と比べて約2割上がっているという。「企業努力による価格維持は限界」（同社）としており、値上げに踏み切る。

>>35
インスタントにそこまで手間と時間かけるなら、本物食べにいこう

美砂

人件費などの上昇で食品の値上げが相次ぐ中、ハウス食品は「うまかっちゃん」などの即席の袋麺16品目を、ことし６月から値上げすることになりました。

ハウス食品が値上げするのは「うまかっちゃん」と「好きやねん」の即席の袋麺16品目です。いずれも６月１日の納品分から希望小売価格を１袋当たり６円、率にして５％余り引き上げます。

会社によりますと、即席の袋麺の値上げはおよそ４年ぶりで、人手不足を背景とした人件費の高騰や、物流コストの上昇が理由だということです。

人件費などの上昇で食品メーカーの間では値上げが相次いでいて、即席麺でも日清食品や明星食品、それに東洋水産もことし６月から値上げすることになっています。

メンマが有るだけでも違う

熱したフライパンにブツ切りの豚バラ肉と醤油と砂糖を混ぜたタレを入れて炒める。
ラーメンに乗せて食べる。

セブンの煮卵をいれれば絶品

サンポー食品「焼豚ラーメン」
「焼豚ラーメン」は昔ながらの味
「焼豚ラーメン」は、1978年に販売が開始された、とんこつラーメンのカップ麺としては有数のロングセラー商品です。
ちなみに同年には「赤いきつね」も誕生しています。

地元九州で長く愛されて続けている商品で、1976年に販売開始されたマルタイの「長崎ちゃんぽん」とともに、九州の多くのお店で棚に並んでいます。
マルタイ「長崎ちゃんぽん」も地元で支持され続ける一杯なので、いつか機会があればご紹介したいと思っています。

「焼豚ラーメン」を製造販売するサンポー食品は、佐賀県基山町に本社を置く即席麺メーカー。福岡のマルタイや熊本の五木食品などとともに、九州のご当地即席麺メーカーとしてしのぎを削っています。

九州の即席麺といえば「棒状ラーメン」を思い浮かべる方が多いと思います。

全国的にはマルタイが有名ですが、サンポー食品もマルタイと同じ1959年に製品化しており、ともに元祖とされています。
「焼豚ラーメン」は久留米ラーメンの味を再現したサンポー食品の棒状ラーメン「三宝（みたから）ラーメン」の味を受け継ぎ、カップ麺として製品化されました。

九州のソウルフード「焼豚ラーメン」がどのような特徴を持った一杯なのか、早速食べていきたいと思います。

チャンポンめんが1番旨いわ

サッポロ一番の塩はエリアバージョンが増えている

>>43
海老、椎茸が、なんか嬉しい

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　　￣l　　＼_,二＿二ノ ﾉ　　　中華三昧の醤油が旨いんだよ🍜
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　 ヾﾆﾆﾆソ　 .|　|　　 |ﾆﾆｿ

中華三昧は神だな
その辺の家系ラーメン屋より美味い場合もある

>>0
山頭火のチャーシュー

インスタント
instant
即席
なのでコンビニ等で販売しているレンジで温めるだけのラーメンもインスタントラーメンです
乾麺の市販ラーメンだけを指す和製英語でない言葉です
日本語の学習をしましょう

サッポロみそ、もやしましましで

モコちゃん特製下処理しない生イカ入り辛ラーメン

インスタントラーメンって何も入れないで食べるのがベターでしょ

サッポロ一番味噌は懐かしいってだけで今味噌はラ王の方が断然うまい

欲言えば中華三昧が一番うまいが価格もちがうしな

どん兵衛のCMにアンミカ使ったら大不評で日清食品株価暴落www
どんだけ嫌われてんだよ韓国人www

寒いから最近スーパーの棚から人気ラーメンが無くなってる

>>54
なのでアニメ版も使ってる

歯茎おばさんウザい

味噌ラーメンは、付属の粉末スープを減らして生味噌を加える。豚肉かミンチと玉ねぎ人参を細切りにして炒めて合わせ最後に火を止める寸前に細モヤシとワケギを加える

俺は粉末スープを減らすよりお湯を多めにして生味噌入れる
更にラーメン屋と同じで野菜はキャベツか白菜メインなので炒めて少しスープで煮込むと旨いんだよ
かといって麺はほぐれるまではお湯だけで煮たい
しかしそれにはサッポロ一番味噌は3分で短すぎる
麺はやや硬めが好きなので30秒早く火をとめるから最低でも4分の味噌ラーメンがいい

>>59
サッポロラーメン味噌味にカレー粉入れると味噌カレーになっておいしいよ
麺食べ終わってからライス入れるとリゾットみたいになる

味噌ラーメンに大量のラード入れると旨いんだが中性脂肪の数値が1000越えて入院