🍴 グルメ・飲食全国

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愛知名古屋　　味噌おでん　小規模の店舗で　食べたいですなぁ　〜　ビールか酒で、。、、店ないね！？

　　　　　コンビニ　の　おでん　だな、。、、酒　の　つまみ　だす　〜　
　　　　　　　ファミリーマート　❎　セブンイレブン

ごぼ天

猛暑日に早くも「おでん」　真夏から発売で周知狙い
8/6(火) 19:21

　猛暑日に早くもおでんが発売されました。

　コンビニエンスストア大手のローソンは6日からおでんの販売を開始しました。買う人の6割を占める女性の要望に応え、今年はレンコンやヒジキなど野菜の入った具の品ぞろえが豊富だということです。セブン−イレブンも6日から「野菜だし」などを使ったおでんを販売します。

　おでんを購入した客：「珍しいので買おうかなと。一杯やりたいくらい」

　おでんは気温が下がり始めると売れる傾向があり、真夏から売り始めることでいち早く客に周知させる狙いがあります。

コンビニのおでんは不味いから二度と買わない。中国地方が西日本だからといって塩スープみたいなおでんつゆで煮込むなんて食文化破壊でしかない！うちは祖母も母も醤油と味醂を基本にした茶色いつゆで煮込んだおでん、関東煮が定番の我が家の味だったし今もそう。
料理を面倒がるDQNや高齢者世帯や多忙なお母さんや単身者世帯などがコンビニのおでんを買うことで、長期的には似非ご当地つゆによる食文化破壊が進むんだろうな。酷い話だ。

久し振りにローソンでオデン買ったら種が 小さくなっててガックリ 値上げしてでもそのままが良かったな

おでんツンツン🍢

牛スジは必須

20年食ってないわ

カラシたっぷりの竹輪部

ローソン70円セール

ローソン70円セール

セブンイレブンは10％引き
ローソンの勝ちや

誰もセブンイレブンのおでん買わない
ローソン70円だしミニハンバーグの中にチーズが入ってるやつ旨い❗️

おでんの最小構成って だいこん・たまご・牛スジで決まりだよな？

今日牛スジを下茹でした。
本体は明日のおでんに、アクを充分に取り除いた茹で汁で今日はなんちゃってコムタンスープ。

>>389
練り物がないと大根はうまくならないよ

作る場合じゃなくて
おでん屋さんやコンビニなんかで選ぶならって事だろ

普通ならそう解釈出来るけど

>>391は、それすら出来ない奴だから

たいこ弁当があったころの牛すじは、何処でもそこそご旨かったな
関東や東北で、おでんの具材として出回るようになって味のない腱肉みたいに、
なって旨いと思わなくなった。

ナルトが妙に好き
カラシたっぷりで

おでんの牛スジをアルミ引いて、フライパンで焼くと美味

断トツ一位じゃないけどこんにゃくは外せん

たまご・牛すじ・こんにゃく

でぇこん

たまご

はんぺん

冬大根が出回ればおでんの季節

餅巾、キクラゲ、コンニャク、大根

牛スジと練り物はいい味出すから作る時には欠かせない

牛スジは必須😍

ちくわぶ

バクダンが好きだな

大根
厚揚げ
コンニャク

　冬だぜ、。、今の時期だと

>>0
コンニャクは使った後に食べる。

おでんは、やっぱり『おかず』だよね。
主食ではない。

おでんで充分おなか一杯になる

ごぼう天が大好き！　ダシが染みてて食べやすくて

おでんのつゆにうどんを入れて食うと美味い

太んのよでも

居酒屋のおでんにロールキャベツ（大きいの）があってからしにするか味噌にするか聞かれるんよ
味噌つけて食べるロールキャベツ、初めてだったな

あなたの朝がいつもイイ朝でありますように—ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。今回のテーマは「おでん」です。

明治時代、現在のような“お醤油の汁で煮込んだおでん”が東京で定着するようになりましたが、大正時代になると関西にも伝わったとされています。

東京の料理人によって大阪に持ち込まれた煮込みおでんは、味噌だれのおでんの『田楽』と区別して、『関東煮（かんとだき）』と呼ばれるようになりました。最初は『かんとうだき』と呼んでいたのが、『かんとだき』になったそうです。関西では“煮る”ことを“炊く”といいますが、同じように『かんとだき』と呼んでいるそうです。

そんな『関東煮』ですが、その後、様々な工夫や改良がされていきます。そして1923年（大正12年）、関東大震災によって東京を中心に大きな被害が出た時、関西からたくさんの料理人が東京に駆けつけて、炊き出しとして被災者の方々にふるまったとされています。つまり、東京で生まれたおでんが大阪で進化して、再び東京に戻って来たことになります。

こうした『関東風のおでん』と『関東煮』の違いですが、1つは味付けです。関東風は、濃口醤油とかつお節。関東煮は、薄口醤油とかつお節をベースにして味付けします。

↑今朝一本糞が出たまで読んだ

明後日、仕込んでる最中

もうおでんも終わりだね。

コンビニおでん復活しない限り衰退していくのでは

出汁割りが飲みたくておでんを食ったり買いに行ったりしてる

コンビニおでんは、高くないか？ 具材の割に肉が痩せてる、出汁にすべて吸いとられてるようだ

牛筋おでんやね

随分昔のスレだなぁ。