🍎 滑川市雑談

歴然の差

>>592
そこまで、酷いんか。スープ、麺、具材全てレトルトで、売り切れ？すげえな。

あれだけ、客入り悪かったら、そりゃ怖くて、仕入れ量少なくするしかないよな。いくらレトルトとは言え、ロイヤリティの代わりに、仕入れ義務があって、乗っかってんだからなあ

あんにゃらなにゆうとんじゃ！

>>603
日本語喋れ

はじめ家潰したるからな！！家系最高なめんなや！

県内最強ラーメン
水月家
なおじ
なかちゃん

水月家の熟成豚骨スープ作りと　こだわりの自家製チャーシュー　作り置きなしの餃子と強火との戦いの至高の炒飯をぜひお店で味わってください

>>605
おつかれ関係者

>>606
⁇と思ったけど、ある意味最高のチョイスやな

>>607
町田商店のフランチャイズで、それを言うの？www
ググればすぐ明らかになるのに……

>>605
どうやって、はじめ家潰すの？
向こうは、全く相手にしてないと思うけぞ

立ち位置、現状を真摯に受け止めて、対応しないと
やばいんじゃないの？

なおじ、なかちゃんどうともに最強って

町田商店調べてみたヨ

町田商店=ギフト？何でもありな、ラーメンやなんやね。
家
豚骨
長岡
まぜそば
ちょっと名の売れたラーメンのジャンル問わず、何にでも、手を出してる。企業

ちゃんぽん麺とつけ麺もやろう

HP2️⃣原価率等すべて参考にででるが、なかなかやね。
原価率高いのが、ロイヤリティの代わりか？

ここ120人/日入っとるんやろか？
厳しいなぁ頑張れ。

研修費用ゼロ
研修期間も数日〜数週間、研修者が決めるんだ。

成功を祈る

どうりで餃子は焦げてるのに熱々ではない、チャーハンも店で炒めずレンチンで、スープも温めて注ぐから麺の方が熱いちぐはぐなラーメンなんだ　

>>606
レベル低すぎ
滑川の恥

滑川三大ラーメン
森屋、栗ノ木、和草

そんなのは関係ない 最高峰は譲れない
止まらない最高を目指して

考えてみたら、はじめ家って凄いな。知り合いが言ってたの思い出したけどBGMがかかってない、店の雰囲気店員の声、ラーメン作りの音などそのものがBGMだと。ラーメンも1種類のみ、サイドメニューはライスのみ、家系ラーメンに特化した本物だと言ってたわ

滑川市のラーメンは和草だけ
滑川の唯一の成功者だから応援したくなるの

>>620
成功者？
ラーメンやらざるを得なくなったんだろ

水月さんはスープ部門ダントツの第一位です。
麵の香り部門第一位はナルトさんのかけラーメン特盛二玉が５００円です。スープもほぼ第一位です。
新川地区の総合ランキングの同率首位グループは、
らーめんの店、ヌードルハーツ、ノートン、はじめ家、勢直、⑧【入膳のみ】です。なお、順不同(笑)、全部うまいです。

>>622
そうなんですか、水月家はやはり丁寧に豚骨スープ作りに重きをおいて試行錯誤してるんですね！どうりで、混んでる時間は入り口から待ち客があふれてるんですね

明日はラーメン500円

>>617
山ちゃん

おい！今、はじめ家満車でくる時水月家は一台だけだったぞ！水月家大丈夫か？？

>>626
逐一両方の駐車場チェックしてんの？やば

好みは人それぞれだよね。
栗ノ木はまだ行ったことないけど
なおじと森屋は苦手だったなー。
ひろまるも水月家も好きだけど
8番が1番安定してて好き！

>>623
混んでる時間は？ないよ
レトルトスープが試行錯誤って、温め方か遠試行錯誤してるのか？

>>627
前に通ったら、ガラガラと満車は、普通に気づくだろ。
しかも、閑古鳥鳴いてる店が、混んでる混んでるって言うと

本当に、哀れだね。書いてて、虚しく、悲しくならんのかなぁ？

昼に水月家の前通ったら入り口の外まで並んでたよ　はじめ家でさえ建物の中から外に出て並んでるのピーク時間くらいだろうに、水月家は待ち客外まであふれるのか！！

遠試行錯誤どいみ？

物珍しさでいつまで持つかね？

半年は大丈夫やな

行ったことないけど、俺は昼出勤で通勤で店の前通るけど、土日の昼はいつも店の入り口付近に立って待ってる人いるから人気店じゃないのかー？

>>636
入り口即券売機だから迷ってる客がいると自ずと中に入れず外で待つしかない

スマホに住所入れると付近の影像が見られる？ヤワシい時代になったね。

ついさっき通ったけどガラガーラじゃないか
GWのこの時間にこの有り様
大丈夫か

2時まで営業だから夜遅い時間帯の飲み帰りの客とかが多いんじゃないの？ラーメンショップみたいに、その内朝の6時とかからオープンして夜勤上がりの客を入れるとか対策考えると思う。

横浜家系と聞いていってみた

夕方　客は自分入れて二人
少し大柄な女性店員が出てきた　愛想はよい
椅子は適度な高さに直っているようだ
ラーメンを作っている所は厨房が奥にあるため一切見えない
作っているであろう男性の姿も声しか聞こえなかった
唇にピアス入れた若い女子店員の私語が多い
ラジオ？か分からないが、バックサウンドが少しうるさい
味は、隣の市の横浜家系の味を期待していくと、少しガッカリするかも

一回いけばもう十分かな‥

大女店員は接客が素晴らしい、子若女店員は可愛いからよし、奥の厨房からは気合が入った魂の味のスープと至高の炒飯、究極の餃子、厳選米の高級ライスを作ってる声と気配を感じつつ、ガンガンにかかったJポップなど相待って、店全体が素晴らしいエンターテイメント家系ラーメン最高店と思う、昼は家系好きの個人客夜は家族と飲み帰り逆で全ての客層を網羅する画期的な家系ラーメン店ですでに日本海側ナンバーワンに上り詰めつつある。

スープが絶品です。無理に家系に近づける必要はないと思います。むしろ長浜ラーメンのスープに近いのだから、
単なる太麺じゃなくて、細麺じゃなくて、平打ちのちぢれ太面でいただきたいものです。
富山市清水町にあった自転車店のらーめん屋さんを思い出します。

スープ味はまぁまぁだが.ぬるい.麺は短すぎ.若い女の子の接客が悪い！アッチ向いてのごゆっくりはいかがなものか？
もぅ２度と行かん！

貴重な情報です。レンチンでスープあちあちをつけくわえます。

あんにゃらすきほうだいゆうとるの！

>>645
注文の際のリクエストですね。美味いので温度にはこだわりません。

滑川ラーメン激戦区の旧8号ラーメンストリートだけど　富山市側から、楓の華、なおじ、ひろまる、栗の木、8番、水月家、ワンチャンの激戦区での勝者予想は、なんと言っても「家系ラーメン水月家」の一人勝ち予想です　

>>649
書いてて、恥ずかしくないか