富山県 まずいラーメン屋④

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NO.8532723 2015/02/19 06:51

富山県まずいラーメン屋④

#601 2019/09/22 21:59: >>600
えっ？うまみ調味料はガソリンの精製の時の副産物が原料？
賢い人を憧れ過ぎてショートしてしまったみたいだね; [匿名さん]
#602 2019/09/22 22:18: なんで化学調味料って言うか知らないの？まさかとは思うが昆布を煮だして精製してるとか思って無いよね？; [匿名さん]
#603 2019/09/22 22:19: >>602
で？ガソリンの副産物なの？; [匿名さん]
#604 2019/09/22 22:24: >>603
主成分は果糖ブドウ糖を作る際の搾り粕だが、グルタミン酸に反応させる触媒に石油精製の副産物を使用してる; [匿名さん]
#605 2019/09/22 22:26: また、自レスへの連投だよ。
アホなヤツ。; [匿名さん]
#606 2019/09/22 22:27: サトウキビだろ; [匿名さん]
#607 2019/09/22 22:28: >>604
その言い方だと火を使う食品が全て該当になるんだが…; [匿名さん]
#608 2019/09/22 22:29: >>606
さとうきびじゃ無い搾り粕; [匿名さん]
#609 2019/09/22 22:31: >>595
ありがとうございます！行ってみます。; [匿名さん]
#610 2019/09/22 22:31: また、また、連投する、アホ。
気狂いヤローだね！; [匿名さん]
#611 2019/09/22 22:32: >>604
知識ある人がいるんですね。
知ってましたし、なるべく避けたい調味料です。; [匿名さん]
#612 2019/09/22 22:33: >>607
苛性ソーダって必要な原料何か知ってるか？
うま味調味料を精製する際水酸化ナトリウムが必須って知らないの？

まさか高卒？; [匿名さん]
#613 2019/09/22 22:34: >>593
丁寧にありがとうございます！
みなさん、優しいですね。参考になります。; [匿名さん]
#614 2019/09/22 22:36: >>612
興味ないから知らない; [匿名さん]
#615 2019/09/22 22:38: 残念ながらそれは原料とは言わない; [匿名さん]
#616 2019/09/22 22:40: そもそも化学調味料自体は悪く無いんだよね、ただ頼りっきりになるのはダメなんだよ
頼りっきりのラーメンは、塩分糖分がヤバいレベル

簡単に言えば、お椀に海水を汲んで来てうま味調味料を適量入れると塩辛くなくなる

でも塩分濃度は高いまんま; [匿名さん]
#617 2019/09/22 22:40: 原料って小学生で習うのかな？; [匿名さん]
#618 2019/09/22 22:42: 今は自然発酵させたものしか使ってないから化学調味料とは言わなくなった; [匿名さん]
#619 2019/09/22 22:43: ガソリンは全く関係ないし(笑); [匿名さん]
#620 2019/09/22 22:46: また、また、連投する、アホ。
気狂いヤローだね！; [匿名さん]
#621 2019/09/22 22:46: また、また、連投する、アホ。
気狂いヤローだね！; [匿名さん]
#622 2019/09/22 22:48: 無化調とか言ってる奴は火を使うな！って話しに落ち着いたな
全ての食品を無農薬無調理で食べてれば良いんじゃない？; [匿名さん]
#623 2019/09/22 22:49: >>622
また、また、連投する、アホ。
気狂いヤローだね！; [匿名さん]
#624 2019/09/22 22:51: >>619
ガソリンを使用してるって言って無いけど
原油からガソリンを精製する際の｢副産物｣を触媒に使ってるって書いたんだけど; [匿名さん]
#625 2019/09/22 22:51: >>624
原料と言ってますよ; [匿名さん]
#626 2019/09/22 22:53: >>617
卒業まで５年掛かったけど東京工業大学卒業してますよ; [匿名さん]
#627 2019/09/22 22:53: 原料の意味しらないんだね; [匿名さん]
#628 2019/09/22 22:55: >>625
必要原料じゃ無いすか

てか最低限使用なら容認してますけど
頼りっきりで大量使用してる店が富山県に多すぎて; [匿名さん]
#629 2019/09/22 22:55: >>626
お勉強は頑張ったんだね
でもあとが悪い…; [匿名さん]
#630 2019/09/22 22:57: >>618
得体の知れないタンパク質エキスは
殺処分の猫や犬からという噂もある；; [匿名さん]
#631 2019/09/22 22:59: 大喜とか喜八はあの塩辛い味は少量使用だと推測するんですが、め◯八とかは大量使用でしょうね; [匿名さん]
#632 2019/09/22 23:00: ママに怒られすぎたのかな？; [匿名さん]
#633 2019/09/22 23:00: ま、そんな事言ってたら外食できないんだけどね。
外食は信用してないから基本、自炊派。; [匿名さん]
#634 2019/09/22 23:03: 火も絶対必要な物ですが原料と言いますか？; [匿名さん]
#635 2019/09/22 23:03: 清水にうま味調味料を入れてもうま味なんて感じれないのわかります？塩を入れたらうま味を
砂糖を入れたらコクを感じるんですよ

タニタの塩分測定器で計ってみたら良いよ; [匿名さん]
#636 2019/09/22 23:05: 自給自足で生活してろよ(笑); [匿名さん]
#637 2019/09/22 23:06: てかスレ建てた理由が

一鶴のラーメン味がしないとか、ミシュランガイドはバカ舌って批判する富山県民が居たので; [匿名さん]
#638 2019/09/22 23:07: >>637
ならそこで反論しとけよ
コミュ障かよ; [匿名さん]
#639 2019/09/22 23:08: 埼玉県民の自分には化学調味料ドバドバ入った富山ブラックが一番美味しいって言ってたから
反論したかっただけ; [匿名さん]
#640 2019/09/22 23:10: >>634
アナタの国ではイイマスカ？; [匿名さん]
#641 2019/09/22 23:11: >>640
言いません; [匿名さん]
#642 2019/09/22 23:11: ↑
気狂いヤローの登場！
↓; [匿名さん]
#643 2019/09/22 23:12: >>639
富山県民じゃないのかよ
バクサイだけ富山に来るって正気か？; [匿名さん]
#644 2019/09/22 23:12: タウン情報と◯まの誌面に富山はラーメン王国って記事が有ったけど、自分的には富山県ワーストだと思います
福島県の喜多方とか白河みたいなラーメン激戦地無いっしょ？; [匿名さん]
#645 2019/09/22 23:13: ↑
気狂いヤローの登場！
↓; [匿名さん]
#646 2019/09/22 23:14: >>643
転勤族ですよ高岡市に居ます; [匿名さん]
#647 2019/09/22 23:14: アホだなラーメンはどこでも激戦区って言ってるんだよ; [匿名さん]
#648 2019/09/22 23:14: 食堂のラーメン。; [匿名さん]
#649 2019/09/22 23:14: ↑
気狂いヤローの登場！
↓; [匿名さん]
#650 2019/09/22 23:16: >>645
喜多方や白河みたいな有名なラーメン激戦地が富山県に有るんですか？教えてください; [匿名さん]

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