👨‍🍳 料理・レシピ

>>51
農林水産省

投票結果を便宜的にお知らせしています。
したがって百選選定の際の参考となりますが、
百選そのものではありません。
（百選選定は12月の予定です）

>>52
スレタイは「TOP100が決定」と書いてんだけど・・・

この手のランキングの第三セクターの情報なんて的外れが多い。
そもそも人口比率、年齢分布、どこでどういうアンケートかの視点でどうにでもなる。

だって全国の郷土料理全部食べた事のある人間がどれだけいる？

第三セクターがらみの商業施設でうまくいかない事が多いのを見てもわかるように、こういう事に対しての奴ら官僚の頭の悪さぱねぇからｗｗｗ

官僚もノる地方公務員もズレまくり

投票総数 ： 72,566票 （投票人数 ： 12,132 人）

↑この内訳、明細がわからなければ、無意味なランキングって東大出ててわからんかなぁ？
馬鹿丸出しｗｗｗ

>>37
クックパッドで見ると、確かに大きく味が違うようには思えない。

>>56
組織的に投票されてるよな

>>58
同感。全部食べたわけではないが、１位のいも煮は絶対無いなｗ

山形と鹿児島は行政指導で呼びかけたんだろうね

>>57
鋭い視点！

そもそも海鮮丼より旨い芋煮、あるなら食ってみたいもんだが・・・

当然、鮮度の悪い海鮮丼ｖｓ米沢牛たっぷり芋煮は反則だかんねｗｗｗ

あのレシピ通りなら、関西お好み焼きにも負けるでしょ。

好き嫌いがあるにしても、ひつまぶし、地鶏炭火焼、鯛めしに勝つ芋煮って相当だよね。

冷静に考えたら絶対おかしいわ。

芋煮うまいんか？うまいんか？

>>0
こんなもんまったく意味なし

みんな好きなもん食って満足すればいい

ランク付ける必要なんかねえ

>>64
知らない郷土料理を知っただけでも意味は大いにあるでしょ。
皆さん、知ったかぶりでああだこうだとケチつけてるだけの人が多いけどさ、
説得力のあるレスってほとんどいないね、

>>65
だね(笑)

いも煮が食べてみたくなったもん(笑)

鶏飯も(笑)

山形県民です、芋煮についてですが。
一般的にはスーバーで普通に売っている材料で作るから単価はたいしたこと有りません。
しかし、私たちが私たちのために、材料がそろったときに作る芋煮は違うよ。
芋は伝承野菜の甚五右衛門芋1㎏5000円・肉山形牛霜降りA5ランク100㌘2000円・茸天然舞茸㎏10000円・などが入りますから、けして安い料理でもない。
取れたときには松茸100㌘4000円をいれる人もいますし。
よその方には縁のない話ですが。

>>67
こういうのを待っていた(笑)

芋煮経験がない西の人間にとっては興味津々(笑)

67ではない山形県民です。
67さんのような豪華な芋煮は特殊例と言えますが、普通の芋煮も充分おいしい郷土料理だと思う。
イベントでやってる日本一の芋煮フェスもあるけど、だいたい小学校のころから学校行事で毎年秋に芋煮会が行われる。地区民総出でやってるところもあるし、職場、サークル、友人などでやるところもあるので、複数回やるのがごく普通。何回目かを自慢してるのも普通の会話。会場は川原で行われるのが一般的だが、芋煮の時期になるとあちこちにかまどが作られ、スーパーでは大鍋や薪までレンタル・販売してる。他に飲み屋さんでやる場合ももちろんある。
こういうことから言えば、芋煮は山形の食文化の代表と言えます。

ただ、芋煮は山形ばかりでなく、宮城、新潟、福島でもあるが、食材などは各地域で結構違いがある。山形は醤油味に牛肉、里芋が基本だけど、同じ山形でも庄内は豚に味噌味となる。他県も豚に味噌味が多く、宮城県はジャガイモまで入れるから芋煮というより、豚汁に近い。

山形で食ったけど、正直言って大したものでは無かった
あとめちゃくちゃ飽きる

>>69
なるほどほどなる

イメージは醤油味で牛肉入っててだったけど
色んなバージョンがあるのだね〜

秋にするもの？何日とかもあるのかな？

昔、小学校時代、必ず行事で父兄参加の芋煮会があってさ

ジャガイモ、ニンジン、コンニャク、ゴボウ、長ネギ、大根、豚肉……
まぁ具は別にいいんだが、何故か醤油で味付けするから、正直不味い
普通に味噌ですればいいのに、なんか知らんが毎年醤油で仕上げるから、本当あきる
お椀で一杯食えば充分、親の持ってきたオニギリでいつも満腹だった

>>70
どこでどんな調理してもうまい料理ってあると思う？山形だから全部うまいわけないだろｗ
否定しかできないおバカはレスするなよ

>>73
全部不味いとも言ってないけど？
ってかなんでそんな食ってかかる？

特殊芋煮食べたい

山形に住んでた俺が言おう。ただの甘辛い汁多めの煮物だ。
いい材料入れればうまいだろうが、それは食材がうまいだけ。むしろ勿体ない。
そして皆が言うように飽きる。

宇和島鯛めし最高！

>>77
これまた美味そ

三重名物　安永餅味噌汁

愛知名物　味噌煮込みバナナ

>>80
これまた不味そ

岐阜名物　鵜匠の男体盛り

三重名物　しぐれ饅頭

>>76
お前アホだな〜〜
旨いから飽きるんだよ、不味かったら飽きるまで喰えん

丸バナナの味噌漬け

マウンテンって店は汁粉スパとか奇怪な食の宝庫だなｗ

芋煮が不味いとは言ってない。どう考えてもあれが１位ってのがおかしい。
高級食材＝美味しいと考えている人の味覚は信用しない主義。
そもそも霜降りA5ランクって事はスネやモモの部位じゃないって事だよね？
煮るなんて・・・俺がその場にいたら土下座してでも止めてくれって言うよｗｗｗ

じゃこ天もうまいっすね〜

>>87
しゃぶしゃぶも瞬間的であっても「煮る」ことになるんだが・・・
土下座して止めてくれって言うのか？

>>88
油ぎっしゅで好きになれなかった・・・

>>89
芋煮の話をしてますが、芋煮って煮込み料理だろ。
煮込んだ鍋で、しゃぶしゃぶやんのか？ｗｗｗ
料理を知らなすぎる。
あまりにも低レベル。
山形は料理下手、味音痴と言われてしまいますよ。

何度もいうけど、芋煮が不味いと言っているんじゃないからね。

>>91
霜降りA5ランクなんて言いだしたのはどこのおバカだ？、それを煮るなんて、って言ってるのもお前。芋煮にA5ランクなんてのはお前の勝手な決め付けでしかない。
低レベルなのはきちんと説明できないお前の文章力だ。自分の文くらい責任持て。

名前もアンカーもなしに「何度もいうけど」などと言ってることもすでに馬鹿丸出しだし、山形がなぜ料理下手、味音痴なのか、意味がまったく不明。
オレは別に山形擁護などしてない。勝手にどっかのだれかと混同するな。

>>86
名古屋の有名喫茶店

>>92
＞A5ランクなんてのはお前の勝手な決め付けでしかない。

気を使ってアンカー打たなかっただけ。どこかに書いてあるから探せばぁ？

君こそバカを丸出しにしたくなかったら、よく読んでから発言しましょう。

第三セクターや自治体の郷土料理キャンペーンランキングなら納得。

>>94
気を使ってアンカー打つってならまともだが、
気を使ってアンカー打たなかったってのは並外れた馬鹿だな
どこまでノー天気なんだこいつは

>>96
バカでもノー天気でもいいけど、ちゃんと読んだのか？ｗｗｗ

高知　うつぼの唐揚げ

>>94
ちゃんと読めたのでしょうか？

＞A5ランクなんてのはお前の勝手な決め付けでしかない

って勝手に決め付けて中傷した謝罪がまだないですね。

＞自分の文くらい責任持て。

そっくりそのまま返却致します。ｗｗｗ

今後は軽々しく誹謗中傷は止めましょう。

ここまでの馬鹿か、あほくさ・・・

芋煮が1位は常識的に考えておかしいわ
これ見たら日本国民のほとんどはそう思うでしょ