👨‍🍳 料理・レシピ

実は既に周知の料理かもしれないが俺が偶然開発した一品がある。
材料は豆腐　1丁、l刻みネギ、片栗粉だ。
まずは、豆腐を角砂糖程度の大きさにカット。
そして片栗粉を適量の水でといておき、
油をひいたフライパンでカットした豆腐を炒める
豆腐に火が通ったら水溶片栗粉を投入、
豆腐に片栗粉の衣がまとわりついたて、少々焦げ目をつけたら完成
この時、パリッとさせ加減で美味しさが全然違ってくる
お皿に炒めた豆腐をうつして、風味付けにゴマ油を少々たらす。
刻みネギをふりかる。お好みで刻みノリ、ミョウガなどをからめ　味ﾎﾟﾝで食すとサイコー
おでんのように和辛子もよくあう。

予算、100円〜300円程度