👨‍🍳 料理・レシピ

こんなに長々と長文を書いて投稿無しは可哀想なので
一言
同じルーをMIX？それこそ金の無駄！
隠し味を入れる？それも金の無駄！
ひと手間かかるので時間の無駄！
家庭のカレーはｓｉｍｐｌｅ　is　BEST！

※あとスレ主が言ってます。このスレに投稿は無駄！な事　と　自ら終わり…と！

バーモンドとジャワを合わせて食べてる
美味しいよ

>>0
おいしいカレーなんて十人十色。
カレーなんて実験と同じ。
隠し味の意味合いを考えて、どんな味にもっていきたいかを考えて、組み合わせや量を変えればいいだけ。
とりあえず自分が美味しそうだと思う市販のルーを決めて、隠し味で辛くしたいか、甘くしたいか、コクをだしたいか、考えればいい。

カレーとかラーメンってこだわると、だんだん迷路に入ってしまうのだ
カレーでいうなら、やはり日本人は食べなれた日本メーカーのカレールーが合うと思いますねん
スリランカカレー、インドカレーなど本場のカレーは美味しい時もあるが、食べなれてないスパイスで、時として………真夏に放置した汚れた靴下の匂いがする時がある
だからスパイスは奥が深い
豆とか羊肉入ったカレーは、遠慮したい
だから箱の裏に記載されたとおりに作るカレールーからのカレーが一番だわな

え？今更な話だしただの馬鹿じゃん!
試してガッテンでも美味しいカレーの調理法を見つけた結果箱裏通りに作るのがもっとも美味しい作り方という結果出てるし…
それにメーカーは何年も品質改良重ねて誰でも美味しいカレーを作れるように努力してきてるだろ？
普通に考えたら

スキー場で、昼飯に喰うカレーが世界一うまい

登山して、頂上で喰うおにぎりが世界一うまい

夜中、爆サイを見ながら喰うカップラーメンが世界一うまい

すぐ世界一とか言う奴って本当に世界を回って食ったのか？

>>8

↑爆サイにおいて、煮ても焼いても食えない奴とはお前のことだよな

>>9
世界一のバカ

>>0
お前馬鹿だろ！？

箱の裏書き通りに作るのが１番美味しいと言うのなら、辛口と中辛のＭＩＸはダメやろ！！
箱の裏書きにそんな事書いて無いはずなんやけど

カレーってさ、作ってから２日寝かせると超うまくなるよ

知ってた？

>>11
そんな事でムキになってるおまえがアホだと思うが。

>>12
えっ？
３日間だよ

寝かせるとウェルシュ菌だかなんだかってのが繁殖するから、危ないんだって

うちは2段熟カレーとまろやかカレーのブレントするよ

メタルインドカレー

ボンカレーとククレカレーとカレーマルシェのブレンド

ジャワとバーモント1:1mix コンソメ･本だし･ソース･･醤油･砂糖･ケチャップ･オイスターソース･ローリエ

なんのバツゲームだ？クソ不味そう。絶対やらね。

>>19
隠し味の量がよくわからんけど、コンソメ本だししょう油まで入れてしょっぱくならない？

>>19

１番無能だわｗ

>>21
分量は各微量です、コンソメも今は塩分カットのが売ってますしね。ソースは旨味のあるメーカーを選んでいます、醤油は旨味が濃くて塩分低めのたまり醤油です。

隠し味なんて何もねーよ

高い肉を入れれば１発で旨くなる

高い肉でカレー作るなんて愚の骨頂

>>23
俺はしょっぱくなりそうだからパスだな。

俺はルーの箱の写真で自分の気に入ったルーを見つけて、具は大き目で、特に玉ねぎをよく炒める。
隠し味はインスタントコーヒー小さじ1でビターさを出して、はちみつか砂糖で辛口中辛の甘味調整かな。
それでもなんか足りない時はソース、ケチャップ、コンソメを少しだけ。
隠し味は隠しだからほんの少しでいいんだよね。

>>27

はい、コイツも無能

ＴＶで某有名鉄人シェフがやってたのは、最後に腐りかけた真っ黒なバナナを入れるらしい

バナナを入れる時は細かくなるまで叩け。
あればミキサーとかでドロドロにした方が混ざりやすい。
味はほんまに旨くなる。

>>28
無能だと言うならおまえの作り方を書いてみろよ。
逃げんなよ。

>>29
らしい話なんか聞いてないから。

>>26
少ししか入れないですからしょっぱくないですよ。しょっぱいのが嫌ならフォンドボーやブイヨン等の小袋が売ってますからそれを入れた方がよろしいかと思います。

>>33
ルーによってだけど、辛さよりしょっぱさを感じて甘味で調整する時がありましてね。
わざわざありがとう。

>>31

コイツ、あほちゃう？（笑）

だから箱の裏の通りに作れって言ってだろがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>34
しょっぱさを甘みで調整とは、こちらこそ良い情報ありがとう

>>35
はい、逃げた笑笑

>>37

アホ？

じゃあ証拠出すよ

俺がスレ主なんだが？

>>37

今回は、さすがにお前の負けや

下痢便混ぜると美味しいよ

バーモント系とホテル系に別れるんじゃないの!?

>>38
おまえが主ならバカスレだな（笑）

>>0
追求しておいしく作れねぇだって。
バカ舌だからわかんねぇんだよ（笑）

>>0
カレーもロクに作れない奴が他の物なんか作れる訳がない。隠し味の意味もわからず使いこなせない訳だ。

アイツ、余程悔しかったんだな（笑）


もう俺、このスレ来ないからｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


じゃ、バイバーーーーー—ーーーーーイｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


俺の勝ち逃げな（笑）

市販のカレーは基本的に水（お湯）で作るが、それをブイヨンにしただけで、格段に美味しくなる。

チキンカレーなら鶏ガラや手羽先を長ネギ、生姜スライス、ニンニクなどでブイヨンを取って使う。

ポークなら、豚バラを、ビーフなら、スネやスジ肉でブイヨン
（この場合正確にはフォンという。揚げ足取る知ったかがいるからｗｗｗ）
を取って作ると市販カレーもぜんぜん別物の様に美味しくなる。

個人的にオススメなのは、「エバラ・横濱舶来亭カレーフレークこだわりの中辛」
今はどこのスーパーでも売ってる。

ちなみに我が家では、すりおろした生姜とリンゴベースに香辛料を入れて麹で漬けた自家製チャツネと、自家製デミグラスを少々隠し味に入れてます。
以来、外食でカレーは食べませんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>46
知ったかバカ登場（笑）

>>47
知ったかバカはあんたじゃん。荒らすならどっかいって。いい加減嫌われ者だってこと自覚しなよ。

どのスレにもバカっているんだな(笑)

外で喰うカレーが１番うまいよ