👨‍🍳 料理・レシピ

>>350
さば缶は 生臭いから 針生姜をたっぷり入れて炊くといいかもね

炊き込みご飯とはちょっと違うけど
・100円のパスタのトマトソースを鍋に入れて温める（hatiのソースがオススメ）
・ご飯を入れる（炊いたやつ）
・とろけるチーズ（できればモッツァレラ）
チーズがとろけたら出来上がり

5分でできる簡単トマトチーズリゾットもどき
お皿に盛って、粉末バジルをかけると見栄えもいいよ

ニンニクをツブのまま入れてめんつゆを入れる

ホクホクして美味しいよ

ムカゴご飯 軽く塩で味つけ

水で溶いたダシの元と数種類のキノコと生姜の千切りを炊き込む

シーフードミックスとコンソメスープとバターを炊き込む

>>356
シーフードピラフやね刻みパセリかけて頂きま〜す

エリンギを縦に手で裂いて松茸のお吸い物と昆布茶を入れて炊く。

なんちゃって松茸ご飯。
エリンギは包丁で切らずに手で裂くのがコツ。

さんまの炊き込みご飯食べたくなった

軽く昆布茶を入れて炊いたご飯に 蒸らし時間に 素焼きした鮎をほぐして入れて蒸らしたら完成

>>360
くいて〜！

魚系の炊き込みご飯　混ぜご飯は

生臭い様な気がして嫌い

水を差して悪いけど

電子レンジの恐ろしさ で検索

冷やご飯は蒸して食べよう

>>362
針しょうが 入れて炊くと 大分違いますよ といっても 嫌なものはイヤですよね ごめんね

鶏唐揚げ一皿とコーン缶にコンソメキューブ一個をミルクと水半々で炊く！

米２合、鶏ガラスープの素(顆粒or粉末)小さじ２、鶏モモ肉１枚どーん！って入れて炊飯。
炊き上がったらしゃもじで鶏肉をほぐしながら混ぜて完成！

>>364

こういった書込み方は好感がもてる

>>362
鯛の塩焼きを乗せて炊くと美味しいよ。
なかなかしないけどね。

>>366
美味しそうだからやってみまーす(笑)

>>369
ニンニク(スライスでもチューブでも)入れると美味さ倍増。

>>370
はーい(^｡^)ありがとうございます😊

>>368
贅沢〜ぅ

>>368
あったね！昔の結婚式には必ず鯛のお頭付きが付いて家に持って帰ってくるけど、正直冷めてパサパサで美味しくない。
けど、炊き込みにすると美味しかった。
我が家は、小さい昆布一枚と塩と酒を少々入れて炊いてたと思う。
懐かしいなぁ。
思い出させてくれて、ありがとう。

>>373

結構年配だね

>>373
そうなんです。
まさしく頂き物の鯛で炊く炊き込みご飯。
その味を求めて小さな安い鯛があったとき作ってみたりするけど、全然違いますね。
広島かどこかは家庭料理ですよね？

>>365
鶏からの代わりにツナ缶汁（油）ごとミックスベジタブルと入れてコンソメキューブとミルク水半々で炊きます
これ我が家の定番。
残ったら軽くケチャップで炒めてオムライスに入れても

>>373
ばあちゃん、お吸い物にしてたわ。
頭と骨からダシでるからって。

■米
4合
鶏もも肉
３枚
塩
適量
にんにく（すりおろし）
小さじ1
生姜（すりおろし）
小さじ1と1/2
鶏ガラスープのもと
小さじ2

■ 〈タレ〉
★胡麻油
大さじ3
★醤油、酢
大さじ1と1/2
★生姜（すりおろし）
大さじ1
★ねぎ（みじん切り）
1/2本
★砂糖
小さじ2
★塩
小さじ2/3

↑カオマンガイの作り方
それら■米をジャーで一緒に炊き込んで出来上がり

>>373　　パサパサは冷凍だった

王道の松茸ごはん

皆さんは、自炊してるの？...
炊飯器で作るチャーハン食べたことある？
え〜〜っ、なんて言わずに
以下、是非試してみてよ！

一応炊飯器で作るから、炊き込みご飯のジャンルに　
入れてね♪

⬛材料
米...２合
玉ねぎ...1/2コ
ウインナー...８〜10本
たまごMサイズ..２コ
グリンピース...２0粒程度(お好みで)
創味シャンタン...大さじ１
胡麻油...小さじ2
醤油...大さじ1
コショウ...適量

⬛手順
①米を普通に磨ぎ、水に浸して30分置く
②玉ねぎを微塵切り(サイの目)、ウインナーを玉ねぎと
　ほぼじ大きさに切る
③②を軽く油で炒める
④①の水を切り、お釜に③を入れ、創味シャンタンを
　入れ胡麻油、醤油を入れる
⑤④に水を入れる
　２合目のメモリより『若干少な目』にセットし　　
　良くかき混ぜて炊飯ボタンをON！
　(水があまり少ないと芯が残るので要注意！)　
⑥炊き上がったら直ちに、良く溶きほぐした玉子を
　炊飯器の中に満遍なく回し掛けて蓋をし
　7分間蒸らす
⑦蒸らし終わったら蓋を開け、下から良くかき混ぜる
　玉子がまだ半生状態でもかき混ぜているうちに
　固まります
⑧かき混ぜ終わったら、お好みでグリンピース
　コショウを適量入れて再度良くかき混ぜて
　出来上がり！d(^-^)

※　お好みで具を、チャーシューとか蟹カマだとか
　　色々アレンジしてみてください！

以上

>>382
あのさぁ、水が少ないから芯が残るんじゃなくて、炊き込みご飯を作る時は具をかき混ぜるんじゃなくて、米の上に具を乗せる様にしないから芯が残る。

>>383
知ったかさん乙！
水分量少なければ芯は残るんだよ！

叩き合いすると荒れるからレシピだけ載せて下さい。

>>382
美味しそう。
でも炒めてないからチャーハンなのか？
とりあえず試してみます。

>>384
知ったかはおまえ。
芯が残るほど水が少ないなんて自己責任。
おまえ、飯炊いた事あんの？
俺は鍋で飯炊けるけど？

爺さんの左足のくるぶし
婆さんの右肘をカットして
醤油、酒、ミリン、砂糖とオロナミンＣで炊く

シャケご飯

>>386
テレビの番組でもやってたよ最後に軽く炒めてたけど

>>390
結局炒めるなら最初っからチャーハン作ればいいだけ。洗うのが余計に面倒。

>>383
そうなんだ！
最近うまく炊けるなあと思ってたら
具をのせるだけにしたからなんだ！
ありがとう

春は枝豆ごはんかな

>>392
炊き込みご飯じゃないけど、家庭用の炊飯器じゃなくて、鍋でごはん炊いてみたらどうですか？
おいしいですよ。

>>393　　いいね

>>394
普通の鍋？

>>394
水加減や 火の調節難しそう

>>396
土鍋で、とか言うけど、普通の鍋でできるよ。
俺は普通の鍋でやってる。
だいたい1合の米に1.2倍の水かな。
1合=150gの米×1.2倍=180ccの水の計算です。
米を洗ってから1時間ぐらいつけ置きする。
火加減は、蓋をして沸騰するまで強火にして、沸騰したら目一杯弱火にして12〜15分ぐらい。
炊けたら5分くらい蒸らす。

古い炊飯器よりはよっぽど美味しく炊けます。
外食でごはんがおいしい所は、良い米で炊いてるのと、ガスで炊いてるからです。

デメリットは鍋に米が張り付いて洗うのが面倒な事かな。鍋からご飯を取り出した後に水につけておけば洗いやすくはなるけど。

ネットでググるといろいろやり方書いてありますよ。

松茸 枝豆

㊗️400GET