🍴 グルメ・飲食全国

牡蠣とニンニクのオリーブオイル漬け

牡蠣のくん製

缶詰めがあるけど

待ちに待った牡蠣ちゃんめんの季節到来だぜ！

日本の沿岸の養殖牡蠣は基本的にすべてが清浄海域だから生食はできる
ただルール？ 決まりが変わったのかな
より厳しくしたみたい

>>435
そんなことは無い。最初から加熱用の河口付近養殖と浜食用の外洋付近で分けていて、味は全く違う。しかし、一番美味い牡蠣は三陸とか広島とかの量産産地よりも、全国に数箇所ある汽水湖の養殖牡蠣。もちろん加熱用だが旨味甘味が全く別物と言うくらい違う。こればかりは食べた事のある人しかわからない、口では言い表せない美味しさ。殆どが地元消費で無くなる。

生牡蠣をポン酢でお腹いっぱい食べたい

オイスターバー行きたい

>>436
だよなー。嫁の実家に帰るとこの時期は必ず食いに行く。広島産よりも小粒だけど、濃厚な味わいと甘みが比べものにならない。ほとんど採れないから現地に行ったからと食えるもんじゃないし。ほぼ紹介制だよ。

カキフライが1番好きだ
醤油、ソース、タルタル、粒マスタードなどいろいろつけて食べる！

>>439
羨ましい！
旅行で佐渡の加茂湖の牡蠣を食ったら、広島や三陸産なんかスカスカな牡蠣。
調べたら汽水湖の牡蠣はみんな別格らしいですね。

酢牡蛎

お好み焼きの生地に漬けてバター焼きして刻み皿の上に刻みネギを敷いて、バター焼きした牡蠣を乗せてかぼすを絞って食べる。

最近は、粒がでかい岡山産の牡蠣が本場広島よりも美味しいんだよね。

牡蠣に当たった事ないけど、当選するとどんな感じになるの？
気持ち悪い冷たい汗をかくとか聞いたけど

>>445
俺、一度だけ、ノロウイルスに当たって地獄見た。
後にも先にも、感染したのは牡蠣だけ。

40度近い熱が出て何回か吐いたと思ったら、２、３時間寝てただけで回復。
が、
そこからが地獄。

熱、嘔吐の症状が収まったら、怒濤の下痢地獄。腸が空の状態でも便意がまったく止まず、トイレから本当に出られない。最終的に透明なウンコをしまくった。後に病院で聞いたら内臓脂肪と判明。

この下痢地獄が一週間続き、６キロやせてた。

↑夢でも見たのかな…(笑)

俺なんか、生牡蠣をお腹いっぱいたらふく食っても当たったことすらない！
１kg位ペロリと平らげるぜ。

>>447
牡蠣にあたるかあたらないかは運です

生牡蠣が１個入った餃子が美味い。

牡蠣に出来ることはまだあるかい？
僕に出来ることはまだあるかい？

>>446
確かノロウイルスって、周りに感染させなかったっけ？
下手に嘔吐物触るとヤバいって聞いたことがある
透明な下痢って恐怖だな
内蔵脂肪が溶け出すのか
一週間で６キロも痩せるなんて半端じゃないね
下痢だけで痩せるんだから怖いな

内臓脂肪が溶けて痩せるんじゃなくて、脱水症状で死にいたるわけでしょ？
成人男性で体重の60％が水で、体液で潤っているから栄養素が行き渡る。
下痢で水分が出てしまうと、血はどろどろになるし、体中に栄養も行き渡らなくなる。
一方で水を飲んで吸収しようとしても、胃の表面はスポンジ状になってて一度に吸収できるのは200～250cc位です。
つまり、下痢の量の方が多いと間に合わず、点滴で水分を補充しないと確実に死にます。
最終的には心臓系か呼吸器系か脳のどれかが機能しなくなってお陀仏です。
こえ～！

>>446
ダイエットに
最適じゃん

今夜は、牡蠣の土手鍋パーティーだぁ～＼(^o^)／

牡蠣ふりゃ～

最適の意味をわかってないバカw

カキフライは人気が高いようだね、当たらないからかな？
生を食べるのも嫌いじゃないけど、殻ごと売ってるところは距離がある
熱々で食べないと直撃しそうだね、当たるのは嫌よ

>>457
ノロウイルスは新鮮だから大丈夫な訳じゃ無いので、しっかり火を通すフライにはむいてる。ノロウイルスの殺菌は中心部85〜90℃で90秒以上の加熱が必要。だから熱々ではなくても、調理段階でしっかり加熱されていたのなら大丈夫。

生牡蠣も取れたてなら、さぞかし美味しいんだろうな、海のミルクとか言われてるくらいだし
カキフライも良いね、ソースとタルタルで美味しい
自宅でも作れるしサクサクジュワーだよ

パッカーん　ポン酢レモン絞ってパクリ

お好み焼き

牡蠣は体調万全な時じゃないと怖い最初は疲れてるとき牡蠣フライ（作り置き惣菜）食べてげろっぴ　2度目は風邪ひいた時に栄養をと、生食べてノロで入院に　さすがにそれからは食べれない

>>451
446だけど、地獄の苦しみの中、アパートに差し入れ持ってきてくれた弟にあっさり移してしまった。
(-_-;)

嘔吐物もだけど、ドアノブとかでも簡単に感染するらしい。接触感染はインフルエンザより高いってんだって。後で調べて分かった。

俺さ、生牡蠣大好きだったんだよ。
居酒屋行っても旅行に行っても、生牡蠣あったら必ず食べてた。

牡蠣からノロに感染したの、５、６年前の話だけど
、あれ以来、怖くて生牡蠣食えなくなった。

牡蠣フライ＋タルタルソース、鍋だけだ。

ホントにトイレから出られない下痢って、漫画だけかと思ってたけど、ノロは本当にヤバイ。

ちなみに、あの時以降、さすがに透明なゼラチンうんこはしたことないw

オイル漬け

当たってもトイレに25回位行くだけ
ヤバいのはo157
あれは命にかかわる

食あたりネタいらねーわ

牡蠣ふりゃ～

喰えない😭何かある？(笑)

オメコと一緒に食べる

やっぱりカキフライが旨い！
あらゆる料理のなかでも俺の中では五指に入る

今夜は、牡蠣の土手鍋で温まるぜ！

酒がすすむ～

>>470
…キミ、もう少し食事のバリエーション増やそうか。

>>472
好きなんだからしょうがない

>>472
五指に入るということは他にもあるしね

大きい身の牡蠣フライは本当に旨いから仕方がない

>>0本場の広島や東北へ行って聞くのが一番だよ。

天ぷら🍤🍤🍤

岩牡蠣のカキフライデカすぎ

食中毒にならないと確信があるなら生で。そのあと焼き。白ワインを飲みながら。

>>478
岩ガキのフライ！？そんなんあるん？

牡蠣のお好み焼き