🍜 長野ラーメン

おいしいかな？しょうねん。

極一とどちらが美味しいかな？

ブレは仕方ないと思うが
営業日やメニューを頻繁に変えたり
在庫切らしたりしてると
一般客が離れるぞ。

俺は極一の方がすきだな
しょうねんは甘いだけで旨味が弱い

期待はずれの糞店舗

明日行こうか悩むな

極一店長が権堂で飲み歩いてる

おらもういかない。まずいもん。レアチャーシューであたりたくないもん

おらもういかない。まずいもん。レアチャーシューであたりたくないもん

しょうねんここ最近は
味が安定してきた気がする
857
確かに権堂行ったらほぼ毎回会うわｗｗ
この前アーケードで騒いでたぞ

期待はずれの糞店舗

さっき並んだら、製麺機が動かないとかで営業できないんだと言われた。
群馬から朝早く来た兄ちゃんかわいそうだったな…

あ〜ぁ信用無くすワラ

本当メンテナンスとかしないね。やる気ナッシング

連休明けのタイミングで故障？あり得ない!
嘘はダメですよ少年！

臨時休業ばっかりだな、、

二、三日休むといつもおかしなやすみとるよね。客をばかにしてる。群馬から食べに来る奴はよほど暇なんだな

いまだ根強い信者が開店前から並ぶんだな。困ったもんだ。

がっかりだなぁ。ぶいよん見習えよ。
昨日ぶいよん行ったけど横浜ナンバーや群馬ナンバーが来てたぞ。俺行くと群馬ナンバーが結構な頻度でいるから菅平越えて群馬から上田に食べに来るファンも多い。ぶいよんはかなりわかりにくい場所にあるからおそらく固定客だ。

平日の客は1日4人の時もザラだが土日祝日は基本休まないとマスターは言ってたぞ。通りすがりの客ではなくこの店の味を気に入る人に来て貰いたいから敢えて分かりにくい場所に店を出したとも言っていた。

ちょっと厳しいこと言うが尚念の店主はもっと頑張れよ。味のことは横においても1人でも回して、スタイルに拘りを持つ鍾馗やぶいよんに明らかに負けている。

863の人が10時頃ので製麺機がダメでってあるが１時間前に麺できてないとかあんの？四日間何してたんだ？

二郎でも豚五里羅Ⅲに負けている

生坂村でやりなさい。

言い訳が痛すぎ！
信者も擁護しきれない。

製麺機の具合悪いでお休み二回はあったな。あと体調がすぐれないが二回くらいあった。

日本で体調優れないから休むが許されるのは学生まで。ゆとりってそうなんかね。
体調管理は社会人として基本中の基本。
蕎麦屋の話になるがうまい蕎麦を作るが直ぐ休む店があって毎回行けば休みだから行かなくなった店があったな。尚念も大多数の人から呆れられて客をロスしたろうに。1人でやってて体調悪いから休むなんて言ってるラーメン屋などここを除いて知らない。

東北行って遊び疲れただけだろ

ちなみに尚念の頃はゆとり教育終わってる

>>876
これが真実なら、社会人としてダメ！
世の中舐めてる！

>>877
ゆとり教育受けてなくても行動がそのものじゃん
群馬の人かわいそうに
俺が群馬の人なら次はない

群馬の人って盲目の信者じゃん。
信者なのに事前に教えてもらえないんだね。

開店30分前に機械不良って…いつもそんな直前に製麺してるのか？客をなめるにも程があるだろ

開店30分前に機械不良って…いつもそんな直前に製麺してるのか？客をなめるにも程があるだろ

>>880
独身とか、子ナシ熟年夫婦とかな、時間持て余したコアなファンには暇つぶしにもなるし人気なんだろう

素人でわかりませんが製麺機ってそんなに具合悪くなるんですか？刃をかえるくらいじゃないのかとおもうんですが

何が問題ってバレバレの理由で臨時休業するくらいなら、18日まで連休取って17日に旅行から帰ってきて18日は仕込みの日にするとか？計画を立てて物事を進めなければダメだよね。
臨時休業を何度も繰り返し学習できないお馬鹿さんに見られてしまうよ！

>>885
商売やる覚悟が足りないんじゃない？
定休日以外休まないのが当たり前。

>>885
バレバレの理由を教えてくれ

臨時休業は自営業の特権とか思ってそう

自家製麺の製造工程では、製麺してから10度から15度くらいで寝かせ麺線熟成させ気泡を抜くことで美味しい麺になる。
直前に製麺してるラーメン屋聞いた事ない。

>>889
麺を作ったことなくてもちょっと料理したことある人なら小麦粉で作る料理は捏ねたら寝かす行程が多いことを知ってるよね。蕎麦打ち体験もしたことあるけど蕎麦もやはり寝かす行程がある。
俺は製麺機についても自家製麺についても知らないけど多分あなたの言ってることは正しいとわかる。

中野市の風月や長野市の芳は自家製麺です。好きなのでよく行きますが製麺機の不調で休んだことはなかったと思いますね。

信者は製麺機の不調を信じてるようだが、889のようなことすら知らないということか。
信者は素人集団確定か。

じゃあ今日はなんで休んだのー？わたしも並ぼうと向かってたからすごく悲しかった。

ダメだこりゃー！もう行かないどこう。

時間にルーズな人間
1.自責の念がない。
2.自分に甘い。
3.相手を選ぶ。
4.計画性がない。
5.先々を考えない。
6.呑気すぎる。
経営者には、向いてないのかな？

そんな臨時休業ばかりの店じゃ、アルバイトもこないだろう。

何らかの理由で臨時休業する為に故障したと嘘をついたとしたら、矛盾点を指摘され、ますます状況が悪くなる。
嘘をついたとしたら限界がある。

尚念には歳上の上司が必要だな。

こりゃ次スレは必要なさそうだな

都合良く機械が直ったらしいぞ。