🍍食中毒 #765に返答 - 沖縄グルメ・飲食総合掲示板｜948レス

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NO.1152172 2010/08/15 14:12

食中毒

#349 2011/05/25 18:00: ユッケ卸の大和屋食品からの未開封肉と患者の大腸菌の型が一致したね; [匿名さん]
#350 2011/05/29 10:23: ドイツでスペイン産キュウリで４人死亡; [匿名さん]
#351 2011/06/01 19:24: ヤギの刺身は安全なの？; [匿名さん]
#352 2011/06/01 19:27: とりあえず生ではなく酢をつけろ; [匿名さん]
#353 2011/06/01 19:43: 八幡電で働いてた時社長がの刺身お酢なしで食べさせようとしてたな〜
最低なやつだった; [匿名さん]
#354 2011/06/01 21:00: >>350
キュウリは違うそうです。
>>351
ヤギの刺身は、、、めっちゃ危険です!!（牛肉よりも）; [匿名さん]
#355 2011/06/02 19:32: >>354
スペインキュウリは冤罪ぽいですね
ヤギ刺は、寄生虫と食中毒では、どちらが牛肉より危険なんでしょうか？; [匿名さん]
#356 2011/06/02 20:38: 牛角　高岡店で食中毒!!
20名からＯ−１５７検出される!!パックされたハラミスライスが原因らしい!!
チェーン店の肉は全てカットされて真空パックされているから食中毒になる可能性は高い!!; [匿名さん]
#357 2011/06/03 07:26: ハラミは汚染率高いからなー
でも、牛角でダメなら、焼肉屋全部危ないな; [匿名さん]
#358 2011/06/03 15:53: チェーン店はやばいんじゃない??
パックされたのを解凍して出してるし、
厨房はほとんどバイトだし。危ないよ!!; [匿名さん]
#359 2011/06/04 16:58: 焼肉酒家　えびすが営業を再開しようとしているらしい。
100人以上に支払う慰謝料を営業しないと払えないらしい。
しかし、思うがはたしてお客さんは来るのだろうか??
話では、和牛ユッケ用の肉に和牛ではない交雑牛も入っているのも気づかないくらい
お粗末なスタッフばかり。そんなことがあると、他の肉も怪しいもんだ。

社長を筆頭に素人だらけのこのお店は潰れるだろう。; [匿名さん]
#360 2011/06/04 17:33: 牛角○ークレーズコート店で、ランチで和牛の盛合せ注文したら
2回とも黒く変色した中落ちが出された!!
店員曰く、冷凍やけなので食べても問題ないです。と言っていた。
普通、食べれても変色してるのを出すかな〜?; [匿名さん]
#361 2011/06/04 18:13: 安安は大丈夫かな？; [匿名さん]
#362 2011/06/04 19:12: 安安はもっとやばいんじゃない??
あっちのスタッフは、牛角よりも使えないのが多い!!; [匿名さん]
#363 2011/06/04 22:10: 安安は２年前に事件あったね、でも経営者は沖縄出身だね
まぁ、牛角は県内では高級店だね; [匿名さん]
#364 2011/06/04 22:14: 牛角て何時まで開いてるの; [匿名さん]
#365 2011/06/05 04:02: >>363
沖縄出身じゃないよ
しったかすんなボケクソ; [匿名さん]
#366 2011/06/05 05:51: 与論島出身で沖縄でどん亭をはじめたんだね; [匿名さん]
#367 2011/06/05 06:12: >>366
違うわボケ！
ナイチャーだし東京にも沢山系列ある！; [匿名さん]
#368 2011/06/05 09:30: >>367
困ったやつだなぁ、そんなにシマーが成功するのが面白くないのか?

amaminchu.com/pickup010.html
＞お手ごろ価格で楽しめる焼肉として、圧倒的な支持を得る「安安」を手がけているのが、株式会社富士達の代表・与論島出身の川上富達さんだ。; [匿名さん]
#369 2011/06/05 19:04: >>367
いまだに謝罪しないのね
性格の悪い子じゃないなら、素直にあやまろうよ; [匿名さん]
#370 2011/06/06 19:03: しかしドイツ人って、もやしをどーやって食べてるか興味ある; [匿名さん]
#371 2011/06/07 19:16: 衛生基準に合わない生肉を、これからも出し続けるつもりの店ってどこだ？; [匿名さん]
#372 2011/06/07 22:13: 沖縄にある焼肉屋の93%？は衛星基準法不適合。
いつ食中毒なっても可笑しくないね。

ちょっとは改善したかな？; [匿名さん]
#373 2011/06/07 22:59: どうトリミングしても生肉は汚染の可能性が残るって実験をNHKでやってたね。; [匿名さん]
#374 2011/06/08 06:27: >>373
厚労省の調査でもローストビーフや牛肉たたきからも糞便系大腸菌群が検出されるわけだし、
よっぽどのことをやらなきゃ、無理じゃないのかな？; [匿名さん]
#375 2011/06/08 21:37: ローストビーフって表面焼くでしょ。どこから検出されたの？; [匿名さん]
#376 2011/06/08 22:50: ↑ローストビーフの中心部が70℃以上の熱で3分間加熱しなきゃダメ。; [匿名さん]
#377 2011/06/08 23:28: ↑糞便系大腸菌は肉の表面に付着してるけど内部にはいない。だからトリミングするんでしょ。; [匿名さん]
#378 2011/06/09 00:09: ↑トリミングをしても、肉に傷が入っていたり、
道具などが内部に入ったりした場合に表面から内部に菌が入り込むので
大丈夫だとは言い切れない。だから、ステーキのレアやローストビーフ等も
販売を自粛しているお店がある。; [匿名さん]
#379 2011/06/09 10:04: ↑そりゃ過剰反応でしょ。; [匿名さん]
#380 2011/06/09 16:04: 過剰反応といえば過剰反応だが、実際に千葉県で起こったことです。
ローストビーフを食べて食中毒になっていますよ。; [匿名さん]
#381 2011/06/09 16:21: お馬鹿さん達が多いのね（笑）

食中毒のリスクを完璧に排除したら、飲食店なんて営業できなくなるよ。

例えて言えば、腸炎ビブリオのリスクの高いお刺身などは、リスク高すぎるだろ？

だから、体調悪い時は生ものは控えるのが自己防衛の常識！

弁当箱のスミをつつくような話題さがして来ないで、少しは常識で物事を考えた方が良いよ。

ちなみに・・・食中毒患者の発生が一番多いのは家庭ですよ。; [匿名さん]
#382 2011/06/09 16:54: >>381
スミをつつくなら弁当箱じゃなくて重箱じゃない？あなたの大好きな「常識」によれば。; [匿名さん]
#383 2011/06/09 16:57: >>380 過去の食中毒の発生事例の有無だけで気にしてたらきりがない。ただ今回のユッケのように頻繁したら対策が必要。; [匿名さん]
#384 2011/06/09 17:03: >>381 飲食店の食中毒と家庭の食中毒は社会的責任が異なる。頻度だけで同列には論じられない。; [匿名さん]
#385 2011/06/09 17:18: 家庭は、自分が苦しむが、飲食店は人殺しになりうる!!; [匿名さん]
#386 2011/06/09 20:42: >>375
加熱後に菌汚染なら、なんでもあり
つか、そのほうが多くない？; [匿名さん]
#387 2011/06/09 21:51: 牛角はそのパターンでしょ。
自分たちの箸で焼いて食べたから食中毒になったらしい。

ちなみに、えびすは営業再開しようとしたがどこの地域もダメ出しくらって
結局、断念して社員はクビだって・・・; [匿名さん]
#388 2011/06/09 22:24: >>387
これは完全に客側のミス。

>>386
厚生省の調査で糞便系大腸菌が検出されたって話に対してのコメントなんだけど。; [匿名さん]
#389 2011/06/10 16:21: 東武伊勢崎線せんげん台駅東口
備長炭火ホルモン焼『しちりん』

いいお店ですよ^^
ずっと営業していてほしいものです。
O-157とかこわいけど頑張って！

自分が可愛いから店に迷惑かけても関係ないって*^^*考え方ですよ。。まぁ、見てて^^; [始末屋.com◆jy1V1NKs]
#390 2011/06/11 14:39: >>388
厚労省の食中毒菌調査は、スーパーとかで売ってるローストビーフを検査するの
だから、スーパーとかで加熱後に菌を付けたら菌が検出される; [匿名さん]
#391 2011/06/11 16:01: スーパーのローストビーフを買ってきてそのまま加熱せずに食べる？; [匿名さん]
#392 2011/06/12 12:20: 生食用って書いてあるよ; [匿名さん]
#393 2011/06/13 18:50: ドイツ人は生でもやしを食べるの？; [匿名さん]
#394 2011/06/13 22:30: 生肉食う=生セクス
信用置ける店=信用できる嫁もしくは彼女
えびす=ビッチ
ビッチと生セクスでAIDS発症は仕方ない; [匿名さん]
#395 2011/06/14 07:00: >>394
内臓や内臓肉と一緒に肉をカットするとこを通過したら汚染されるので、馬は生OKだけど牛は生NGだよ; [匿名さん]
#396 2011/06/14 14:24: >>395
厳密に言うと牛の生肉はNGではない。OKではないという事。
OKではないのとNGは違うよ。
NGは法的に駄目危険。OKではないは許可がないという事。
例えるなら海外の薬とか私立の保育園なんかも無認可だろ？; [匿名さん]
#397 2011/06/15 06:41: 保育園は、今は認可外といって補助金も降りるよ
海外の薬は個人輸入が脱法なだけで業者がやれば違反だよ; [匿名さん]
#398 2011/06/15 14:08: それにしても、みたのクリエイトの社長とえびすの社長なんか似てない？知識も無いのに急激な店舗数拡大したりとかやってる事が似てる気がする; [匿名さん]

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