ｵﾑﾗｲｽの具について

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NO.3165749 2014/03/23 00:26

ｵﾑﾗｲｽの具について

#101 2022/08/06 05:45: チキンライス🐔; [匿名さん]
#102 2023/02/26 09:45: 最近は白飯のオムライスが人気; [匿名さん]
#103 2023/02/26 14:35: 先にケチャップだけをよく炒めたケチャップライスだな
具は鶏肉やハム、玉ねぎ、ピーマンなんかでいい; [匿名さん]
#104 2023/02/26 17:17: 油揚げ、椎茸、三つ葉、なんてどうだ？
やった事ないけど。; [匿名さん]
#105 2023/02/27 17:46: >>103
ケチャップライスは先にケチャップ炒めるのが当たり前だろ〜; [匿名さん]
#106 2023/02/27 18:28: >>105
それが出来てない店って多いんだよ
先に炒めてもちょっとしか炒めてないみたいな; [匿名さん]
#107 2023/02/27 19:05: >>106
ご飯に馴染まないもんね; [匿名さん]
#108 2023/02/27 21:14: 粗びきミンチ肉、玉ねぎ
グリンピース｡; [匿名さん]
#109 2023/02/28 12:22: >>105
>>106
ケチャップってかなり酸味がある
飯が酢を吸ってしまうとなかなか飛ばない
だからケチャップを先に炒め、水分も飛ばすから飯にパラパラ感でる
飯にケチャップかけてる店の中には、そのケチャップは既に煮込んで酸味を飛ばして味も整えている店も多い
そういう店のケチャップは味噌くらいの濃度になってる事が多い
短時間で仕上がる事で飯の粘りを出さずにパラパラ感を出す
どちらも正しい; [匿名さん]
#110 2023/03/03 20:01: 玉ねぎ、ニンジン、粗びきミンチ、椎茸; [匿名さん]
#111 2023/03/05 16:33: オムライスよりオムソバがいい; [匿名さん]
#112 2024/01/05 10:49: 中に赤飯の入ったオムライスがある; [匿名さん]
#113 2024/01/05 13:53: 日本オリジナルの日本料理だから何を使用しても良い; [匿名さん]
#114 2024/05/24 12:47: 謎肉を入れている; [匿名さん]
#115 2024/05/24 19:52最新レス: >>0
そりゃオムライスではないな
「オムレツ挽き肉入り」だよ; [匿名さん]

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