👨‍🍳煮魚に #241に返答 - 料理・レシピ掲示板｜275レス

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NO.637079 2009/09/14 01:05

煮魚に

みなさんご意見ください。
結婚して育った環境が違うので味付けが合いません…

白身魚を煮るときに砂糖いれますか!?いれませんか!?

[㌍◆sfBnHE8c]

報告閲覧数548レス数275

#226 2019/04/04 11:49: ミリン醤油で煮付け; [匿名さん]
#227 2019/05/22 10:10: カラメル; [匿名さん]
#228 2019/05/27 18:20: その日の気分次第です; [匿名さん]
#229 2019/06/03 20:00: 今でこそ使わなくなったが煮魚に砂糖たっぷりに、ミリンも入れてましたね田舎では甘いのがおもてなしちなみに玉子焼きも甘〜いのでした; [匿名さん]
#230 2019/08/13 06:08: 角砂糖を使う; [匿名さん]
#231 2019/08/13 06:35: 　　　煮魚にはそんなにみりん、砂糖は入れない‼甘いから‼
入れるとしたら、少しだけ入れる‼
普段から煮物類は、みりん、砂糖しょうしょう味付けはうすめです‼😁; [匿名さん]
#232 2019/08/13 11:21: 美味い煮魚を作りたいなら、魚は好みで良いが、醤油と味醂には拘りなさい。砂糖の甘さが苦手なら黄ザラが宜しい。; [匿名さん]
#233 2019/08/14 10:47: そんなに入れないだけでわかるだろ
入れるとしたら少しだけとか理屈っぽくてウゼーわ; [匿名さん]
#234 2019/08/14 11:39: >>233
おまえもウゼー; [匿名さん]
#235 2019/08/14 12:21: 醤油、酒、砂糖、生姜
のみ; [匿名さん]
#236 2019/09/17 12:57: 祝10年スレ; [匿名さん]
#237 2019/12/30 12:49: 味醂; [匿名さん]
#238 2019/12/30 14:35: 蜂蜜; [匿名さん]
#239 2021/04/15 13:28: トラウマ～～～～～～～～‼; [匿名さん]
#240 2021/04/20 21:26: ご飯だろ; [匿名さん]
#241 2021/05/08 18:07: 砂糖はザラメな。; [匿名さん]
#242 2021/05/08 19:24: 入れるけど、醤油ベースの煮魚とか煮物って思ってるよりたくさん砂糖入れる; [匿名さん]
#243 2021/05/09 09:55: 煮魚は、定番のかれの煮付かな－❓
たまに作って食べる‼
けっこう、作るのが好きだから、料理は毎日やりますね😅😅; [匿名さん]
#244 2021/05/09 10:23: >>243
処女ですか？; [匿名さん]
#245 2021/05/09 11:11: >>244あんたは……
だ－れ……❓
何じん❓
スーパーサイア人❓; [匿名さん]
#246 2021/05/09 11:14: 今日は、竹の子を頂いたから竹の子の煮物を作ります‼
そして、竹の子おこわを作ります‼
今日は、竹の子尽くし😊; [匿名さん]
#247 2021/05/09 11:16: 明日は、白身魚を煮付けますそしてご飯は、五目ご飯にします‼; [匿名さん]
#248 2021/05/10 00:57: 赤魚の煮魚食べた後の残り汁をご飯にかけて食べるとうまい; [匿名さん]
#249 2021/05/10 01:23: 砂糖は味覚効果じゃなく化学反応を目的に適量入れます。
魚限定じゃなく煮物に適量の砂糖は良い効果を反映します。; [匿名さん]
#250 2021/05/13 00:41: 昨夜、穴子の煮付けを作った

かき醤油とコーヒーのスティックシュガーでテキトーに味つけしてみた
煮付けのタレでごはんが無限に食べられるな♪; [匿名さん]
#251 2021/05/28 23:09: 手抜きでだしツユつかってるからお砂糖は入れて無いです入れたら旨いけど糖尿だから控えてます; [匿名さん]
#252 2021/05/30 07:47: >>0分からないのならさネットで調べれば❓
それかさ、クックッパットで作り方とかってあるんじゃ無いかな❓; [匿名さん]
#253 2022/10/07 16:50: マコガレイだな; [匿名さん]
#254 2022/10/07 19:06: 入れない。; [匿名さん]
#255 2024/01/09 20:25: ザラメを多少入れる🐟; [匿名さん]
#256 2024/01/09 23:10: 胡椒を少々; [匿名さん]
#257 2024/01/11 08:29: 青魚煮る時は梅干し入れてみて骨まで柔らかくなるから。; [匿名さん]
#258 2024/01/11 21:13: バター入れたらいいかも; [匿名さん]
#259 2024/01/11 21:34: 貧乏だな; [匿名さん]
#260 2024/01/11 22:19: 砂糖ぐらい普通に入れて当たり前だろ
つうか基本な; [匿名さん]
#261 2024/01/12 09:16: 砂糖の代わりに蜂蜜を使うと美味しく炊ける; [匿名さん]
#262 2024/01/12 10:56: >>259
何番の人のレスが？; [匿名さん]
#263 2024/01/12 17:28: >>0
グズグズ泣いてねぇで別れちまえ！; [匿名さん]
#264 2024/01/12 21:38: 砂糖はどの料理でも使うから; [匿名さん]
#265 2024/01/12 22:15: 果物、余計に柔らかなる; [匿名さん]
#266 2024/01/12 22:22: 一味唐辛子、変なクセが抜けるかも; [匿名さん]
#267 2024/01/12 22:54: >>0
甘辛くするのにどういう味で育ってきたか、で変わる
砂糖としょう油が半々の甘辛さか
しょう油多めで砂糖は補助的にするか; [匿名さん]
#268 2024/01/13 01:13: >>262
>>257でしょ
梅干し入れなくても圧力鍋で骨までトロトロになるから
骨まで食べたくてワザワザ梅干し入れて味変える必要性はない
要するに、梅干し買うなら圧力鍋買えってこと
だから貧乏だなって思った; [匿名さん]
#269 2024/01/14 08:28: >>268
梅干しで味は変わらんよ。
魚料理に拘りが強いだけもう肉は要らない歳なもので。
因みに車は933ですが。; [匿名さん]
#270 2024/01/14 13:05: 煮魚のスレで何の車に乗ってるとか承認欲求が気持ち悪い; [匿名さん]
#271 2024/01/14 16:31: 最近魚のおつゆの美味しさ知り、カンパチというのを買ってみそ汁作りました
沸騰したお湯にお魚投入後お味噌入れて味付けしました。おいしかった．．手順あたってますか？
また、おつゆにはどの魚がおすすめですか？; [匿名さん]
#272 2024/01/14 19:12: おつゆと味噌汁は違うと思うが; [匿名さん]
#273 2024/01/15 07:31: >>271
味噌投入は火を止めてから; [匿名さん]
#274 2024/01/15 12:58: 砂糖は基本甘味調味料だが効果を学習すれば色々な料理に使用出来る
シロップやハチミツ等が良い例え
と書いても理解出来ない阿呆ばかりか; [匿名さん]
#275 2024/01/15 14:52最新レス: 突然独り言を言い出しても理解できない; [匿名さん]

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