🍄 横手市雑談

本人登場。乙

刺青入れてようが髪が派手だろうが、ここにうじうじ書き込みしてる奴らよりよっぽど立派だよ！

不衛生な身なりよりよほど良い。
ACジャパンのcmでおばあさんが
見た目で判断ごめんなさい。
と言ってるしね

>>267、268
一言。掲示板への書込みの大多数は本人に直接文句を言いたいとかではないと思う。それよりは情報共有の一面が大きいのでは？だから店が楽しんでるとか僻んでとかあんま関係ないと思うけどな。。
それよりは情報を知れるのが大きいはず。食べログをチェックしてお店に行くように、店に行く前に情報収集したいと思ってる人は多いと思うから。

あーだーこーだ文句を言う連中もいるかもしれないが、本物の良さを知ってる仲間は噂に惑わされず赤兎馬を訪れる。そしてオーナーは潤う。文句を言う奴らがなんと言おうとオーナーは成功者なんだから、気にせんでもええんちゃうか。

同じく飲食経営だけど、長文説教野郎うるせえな
客と店とは対等だ。上から来るんじゃねえよ
どうせ、年寄だろうが。
この店は気になってたのでそのうち行きます

>>273
そう、そこだよ。
このお店の本質的な問題は。

「仲間」が来店さえすれは売上を支え店は存続出来ると云う思考。
「仲間」と云うのは新規客ではない馴染みのお客を指す。
お店は常にお客を再度来店して貰う為により良い商品、サービスの提供を心掛ける必要が有る。

そのために設備投資、提供する商品、サービスは勿論、従業員にも投資していく必要がある。

その原資を調達する為には、常日頃、新規客を獲得し再度来店する馴染みのお客、つまり「仲間」になって貰う必要がある。

だか新規のお客を呼び込まず、現状での「仲間」さえ来店してくれれば、これからも経営が成り立つと云う思考だと、
お客を繋ぎ止める為に商品、サービスに投資した分、お客一人当たりに還元出来る資金が不足し結果として商品、サービスの低下を招き、あまつさえ資金がショートしてしまう恐れさえある危険な発想で誤りなのだ。

慢心は滅びをもたらすのだ。

>>274
私の長文を御高覧頂き感謝する。

君に敬意を表し、名付けてくれた「長文説教野郎」を今後は名乗る事にしよう。

ところで
お店とお客が対等であるとの事だか
お客＝金づるでは本当に対等の関係なのだろうか？

いつでも、感謝の心は忘れてはいけないと思うのだがな。

>>276
年取ってやってはいけないことは「昔話」「自慢話」「説教」って芸人の高田純次が言ってたぜ。

お客様は神様とか言ってるやつ、他の神様に迷惑だから来ないで欲しいよな。

失礼致します。自分はまだ年寄りだとは思っていませんが【長文説教野郎】側の立場が、実にしっくり来ます。

ただの年寄りは頭が固いが老舗の言うことは素直に受け入れたほうがいいぞ
店存続のヒントが山ほどあるからな

店のインスタグラム下品すぎる

新しく入った人もあのテンションに合わせなきゃいけないのかな？

>>281
インスタ見てるならここじゃなくてインスタでコメントすれば？
ま、できないんだろうけど笑

>>283
そのレスがさらに火に油を注ぐ結果になることをわかってないのか？
それともそうなるように仕向けてるガチアンチ？

擁護してる奴絶対庇ってるフリして煽ってるだけだろ爆笑

ちょいとアドバイスだけど、シーフードバルにしてみたらどや？浜焼きはいいんだけど、あくまで具材の味だから手作りメニューの「店の味」感が弱い。シーフード中心にすれば統一感がでるかな、と。刺身盛合わせ、シーフードチャーハン、アヒージョ、パエリア、カルパッチョなどなど。

>>286
余計なお世話で草

>>287
意外と死活問題だぞ
浜焼きがメインだと、海鮮がうまい＝素材がうまいだから店がいいというわけではなく、店は主に焼く場所としての価値になってしまう(コンロと海鮮があれば家でもできる)

だから店として評判をあげたいなら他の看板メニューがほしい
今んとこ、軽めの一品メニューはあるけど統一感がない
何か他にメインで勝負できるポイントがほしいかな

個人的には、本格四川料理の店オープンしてほしい
坦々麺や麻婆豆腐を出してくれたらぜひ食べに行きたいと思う、横手に少ないし
3、4店舗目の新規開店でもいいから検討よろしく

>>289
坦々麺屋あるけど美味くないよな高いし

>>288
同意！
看板メニューくらいあればいいな

ガスじゃなくて炭にしたほうが絶対うまいと思う。
エビはいらない。国産ホタテ、国産はまぐりで。

>>292
家の庭で焼いて食え

>>292
八食センターで七輪で魚介類焼いて食ったのは美味かったなあ

>>290
関係ない

>>292
うまそう！

今夜行く

頑張れよ

>>298
頑張るとこなんかーい

チャーハンを売りにしてるけど、やっぱ北海屋の肉チャーには勝てない

店主、めちゃくちゃくちゃぐちゃぐちゃ(笑)ッヅス！イケメンでまだ、いぐ

>>301
刺青のオラオラ系がタイプか

僻みがやばすぎるな〜

レベル低すぎて2度と行きません　

>>304
オメー出禁な！

秋田プレミアム登録してくれ

>>305
2度と行かない奴を出禁って頭悪過ぎw

生ものやホルモンはどこから仕入れてるのだろうか？

>>308
しー！ナイショや！ボケ！

あのダサい入れ墨はどこでやってるのだろうか？

>>310
あ“ーんだこらー！

>>310
角館

ほりかん

うまい肉を食いたいときは米沢亭、たくさん食いたいときは牛角を選びがちです。ひげちゃびんはどんなときに行けばよいですか？

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