>>73
元従業員パートだって最初に述べてるよ
賞味期限が一日過ぎた魚をバックヤードの隅でバーナーで炙り叩きにして販売(もちろん周りは衛生的な魚を捌く所ではない時にはダンボール捨場の脇で炙りをすることもあるたぶん今もやっている)
寿司ネタもさんたに下ろす時は前の日の奴をもって行った時のが多かった(産地を偽装も種類によってはあったよ!物の入荷が間に合わないことがかなりあってセーシェル産マグロやカツオを日本産にしてあったり北朝鮮産のあさりやホタテを韓国やロシアにしてたり)
お肉も一日切れたやつを惣菜の揚げ物コーナーに廻すこともあった もっとも惣菜コーナーの揚げ物はみな冷凍の奴を油で揚げてたんだけど 手づくりは味付き玉子と味付きチキンぐらい
肉にかんしてはじゅじゅに下ろしてあるやつも産地偽装してあったのがあったりしていたよ 店頭賞味期限が切れたやつを廻す時もあった
まともは酒とパンの神戸屋ぐらい
ひさごは障害者雇用を誤魔化して実際に働く時間を少なくして帳簿上は長く勤めているようにして補助金を不正に多く得て要るときが3回四人あったよ