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2023/01/24 15:08
爆サイ.com 南東北版

🍈 鶴岡市雑談





NO.10820633

庄内のボラを食材に
加茂水族館のダイニング料理長が提案
報告閲覧数443レス数52

#12022/12/04 22:30
日本全国の内湾や汽水域、河川下流部などに棲息。ハク→オボコ→スバシリ→イナ→ボラ→トドと呼び名が変わる出世魚。「とどのつまり」の「とど」はここか らきている。全長は30~40cmだが、大きなものは80cmを越える。珍味として有名な「カラスミ」はこのボラの卵巣を塩蔵し乾燥させたもの。

[匿名さん]

#22022/12/05 20:11
あんましボラは食いたくない

[匿名さん]

#32022/12/05 20:37
赤目・白目で美味しさが違っていたけど
白目が美味しかったのかな?
でも余り食べたくないですね。

[匿名さん]

#42022/12/05 20:42
ユーモアないくせに頑張るな

[匿名さん]

#52022/12/06 08:54
なんでボラ食わないといけないのだ?気持ち悪いな

[匿名さん]

#62022/12/06 10:40
食べると結構美味いらしい。
当地ではあまり食わないけどw他に美味い魚あるからね

[匿名さん]

#72022/12/06 14:12
わざわざまずい魚食べる理由は?

[匿名さん]

#82022/12/06 15:12
猫も食わんね

[匿名さん]

#92022/12/06 15:12
>>7
石川県七尾では郷土料理でしたよ、旅客で食べたボラ茶漬うまかったし刺身や唐揚げもうまかった

[匿名さん]

#102022/12/06 15:13
>>9
旅客でなく旅館

[匿名さん]

#112022/12/06 15:13
>>8
釣ったら野良猫持っていった

[匿名さん]

#122022/12/06 15:17
>>2
刺し身にして氷水に入れて少し置いてから
酸味噌で食べると美味いよ!

[匿名さん]

#132022/12/06 15:19
>>7釣れたからだよ!

[匿名さん]

#142022/12/06 15:24
お前らにはボラが似合う笑

[匿名さん]

#152022/12/06 15:31
ボラ最高だよなあ。特に寒ボラは最高!
防波堤で釣ったらすぐに頭や内臓、ウロコを落とし綺麗にしてから持ち帰り、冷蔵庫で2日くらい寝かせる。
熟成して甘みが増し、ねっとりした刺し身がたまらない。

[匿名さん]

#162022/12/06 15:32
からすみは高級品、ボラのヘソは珍味

[匿名さん]

#172022/12/06 15:36
>>14
無知は恥だよw

[匿名さん]

#182022/12/06 15:45
>>15
七尾の旅館のボラ料理はうまかった

[匿名さん]

#192022/12/06 17:09
ボラ食えやwww 俺は寒ダラの白子食うから

[匿名さん]

#202022/12/06 17:33
>>19
ボラはボラ
寒ダラは寒ダラ

[匿名さん]

#212022/12/06 18:06
たら汁楽しみだな!

[匿名さん]

#222022/12/06 18:30
ボラ汁ってないの?

[匿名さん]

#232022/12/06 18:38
>>22
七尾ではボラの味噌汁あったよ、わりとうまい

[匿名さん]

#242022/12/06 18:41
>>22
自分もさっき思った(汗

[匿名さん]

#252022/12/06 19:23
河口付近のは不味いけど外洋にいるのは旨いよ
クロダイ釣るよりうれしい

[匿名さん]

#262022/12/06 19:27
マルエーでボラの刺し身をたまに売ってるから食べた方がいいよ。普通にうまいから。

[匿名さん]

#272022/12/06 20:00
食わず嫌いでもいい、ボラは食わん。ツラが気持ち悪い。

[匿名さん]

#282022/12/06 20:10
>>27
あわびの顔のほうが気持ち悪い

[匿名さん]

#292022/12/06 20:35
顔を言うならナマズやウナギもそうだろw

[匿名さん]

#302022/12/07 10:09
ボラに謝れ!

[匿名さん]

#312022/12/07 14:46
>>29
あんこうに穴子もだな
馬面もか

[匿名さん]

#322022/12/07 14:48
>>30
お前はまず嫁に謝れ
フーゾク遊び無駄金使いやがってワラワラ

[匿名さん]

#332022/12/07 17:23
キャッチマッハリリース

[匿名さん]

#342022/12/08 18:17
ボラなんて汚い川に居るから、食いたくない

[匿名さん]

#352022/12/08 22:30
鯉食べる所もあるね。川魚を刺し身とか、あれもなんかキモイね

[匿名さん]

#362023/01/22 17:40
治安悪い行かない

[匿名さん]

#372023/01/22 18:38
食べる習慣ないから漁師捕っても値が付かない
青目のボラは美味しいんだがな…

[匿名さん]

#382023/01/22 18:42
>>37
どうやって食べるの。

[匿名さん]

#392023/01/22 18:44
>>38
>>9ちなみにカラスミはボラ

[匿名さん]

#402023/01/22 18:47
メナダは最高

[匿名さん]

#412023/01/22 19:27
そもそも魚が美味い土地なので、わざわざボラとか食わんで良い

[匿名さん]

#422023/01/22 19:51
>>38 刺身美味しいよ 綺麗な白身でクセがない

[匿名さん]

#432023/01/22 22:27
勝手に食えや

[匿名さん]

#442023/01/23 12:08
>>42
酢味噌混ぜてね!
さばいたら氷水にすぐ浸してね

[匿名さん]

#452023/01/23 15:09
マセラティ ボーラ  イタリア🇮🇹

[匿名さん]

#462023/01/23 15:20
>>45
くだらな

[匿名さん]

#472023/01/23 16:17
>>44
これは鯉の刺し身(アライ)と同じ調理法だ。

[匿名さん]

#482023/01/23 21:17
寒鱈、のどぐろ、おばこ鰆

なんでボラ?

[匿名さん]

#492023/01/24 12:09
>>47
旅船の料理長だかコックから聞いたんだよね。

[匿名さん]

#502023/01/24 12:25
ボラなんぞ食いたくない
話題にしないくれ

[匿名さん]


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