洋食の基本の食材😀

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NO.11588159 2024/01/04 10:29

洋食の基本の食材😀

#454: 投稿者により削除されました
#455 2024/03/23 16:32: >>448
>>449
>>450
>>451
>>452
>>453
6連投って最早キチガイだな

それって言い当てられて悔しくて悔しくて発狂してるって証拠！

プロ気取ってたド素人ってのが図星だったって自分から証明してるバカ！www
負け犬の超貧乏老害www

愉快愉快！www; [匿名さん]
#456 2024/03/23 16:45: >>455
誰も支持しないよ？　湿気った自分部屋で愉快愉快か…　知らねえしな！　; [匿名さん]
#457 2024/03/23 17:01: >>455
ニート在日寄生虫🐛闇バイト終了; [匿名さん]
#458 2024/03/24 02:42: >>456
>>457
タマネギブイヨンのド素人草草; [匿名さん]
#459 2024/03/24 17:28: >>4白痴がまたほざいとるわ、なんじゃタマネギブイヨンて？何語やねんボケが。; [匿名さん]
#460 2024/03/25 12:13: >>459
タマネギブイヨン＝絵文字キチガイのスレ主>>0のこと; [匿名さん]
#461 2024/03/25 19:19: >>460
あ、ごめん
いちいち答えなくていいから😀
タマネギブイヨン創始者😀
言葉から料理知らねえ奴だろ？😀ドカス; [匿名さん]
#462 2024/03/25 21:05: >>0
セロリ嫌いなんだろ？だからタマネギだけでブイヨン作ると言ってた素人が見え張って墓穴掘った絵文字キチガイ; [匿名さん]
#463 2024/03/25 22:47: そういう事だったんだ。; [匿名さん]
#464 2024/03/26 01:32: ブイヨンで言い争いしてる馬鹿者達（笑）市販の固形ブイヨンでも舐めとけアホ; [匿名さん]
#465 2024/03/26 18:01: >>462
何いってんの😀　セロリは無くても無くても無くてもブイヨン作れるけど〜〜〜
タマネギ無しなら無理やわボケ！ってことね😀
料理知らんのかバーカ
😀; [匿名さん]
#466 2024/03/28 13:20: >>462
馬鹿は来なくていい　　邪魔くさいだろ？; [匿名さん]
#467 2024/03/28 14:04: セロリは無いね　上見たけどセロリの洋食での消費って、そんな無いわな　癖強いし客がウってくるからな　ブーケガルニで葉っぱ使うけど、不味いからもうやめますわ; [匿名さん]
#468 2024/03/29 12:10: >>465
>>466
>>467
セロリはいらないブイヨン？それじゃ中華じゃんバーカ>>465; [匿名さん]
#469 2024/03/29 15:26: >>468
間違えているのはあなたですよ。ブイヨンに玉ねぎは必須ですがセロリは無くても香味野菜でしたら代用すれば大丈夫です。例えばネギとかね。まあセロリも入れればより美味しいですがブイヨンとなると玉ねぎは必要でセロリじゃなくても香味野菜ならOK。これ常識です。従って間違いはあなたということで。; [匿名さん]
#470 2024/03/29 17:14: >>468
ド素人はお前じゃんダサッ; [匿名さん]
#471 2024/03/29 19:39: >>468
反撃しろやセロリ男　負け認めるのか?　まあ、前から負けてるけどな　; [匿名さん]
#472 2024/03/29 19:49: 恥ずかしくて出てこれないだろ？
このまま逃げると思われる
どんな言い訳するのか聞きたいけど…; [匿名さん]
#473 2024/03/30 03:39: >>469
>>470
>>471
>>472
玉葱入れて更に香味野菜にネギ入れる？
ネギばっかじゃん！www

完全にド素人の証拠だバーカwww

恥ずかしのはお前だよド素人www

ブイヨンの香味野菜の基本はセロリ玉葱人参は必須
他にパセリやハーブ、柑橘類などが入ってその店の個性になる
洋食屋の常識なんだよド素人; [匿名さん]
#474 2024/03/30 08:27: >>473
↑
深夜に吠える在日寄生虫🐛; [匿名さん]
#475 2024/03/30 09:57: >>473
あなたマニュアル通りの基本しか知らないんですね。探求心がない料理人はその時点で終わってますよ。料理学校か修行先にでも行って聞いてごらん。ブイヨンを作る時に絶対セロリを使用しなければダメですか？って。多分、鼻で笑われますから。後、あなたはフレンチ出身？イタリアン出身？どちらですか; [匿名さん]
#476 2024/03/30 14:23: >>473
われがド素人じゃカス😀　
洋食舐めとったらあかんぞボケ😀
バーカ😀; [匿名さん]
#477 2024/03/30 14:39: >>473
認定委員会です
迷惑行為と認定致しました👮　
迷惑やでカス😀; [匿名さん]
#478 2024/03/30 14:42: >>475
骨とタマネギだけじゃ中華の出汁と同じ
素人がプロぶって草; [匿名さん]
#479 2024/03/30 14:59: >>478
おまえ論点ずらすなよ
ブイヨンはセロリじゃなくてもいいのか？の話をしてるんだろ
誰１人、骨と玉葱だけなんて言ってない
言ってるのはおまえだけだよ; [匿名さん]
#480 2024/03/30 15:47: >>478
あなたに質問です。料理学校出身？何年かどこかの店で修行した？イタリアン？フレンチ？そこまで言うならこの位の質問には答えられるはずですよね。; [匿名さん]
#481 2024/03/30 20:11: 質問に対して全く違うことを書いて誤魔化して逃げると思う
ド素人というのがバレちゃうからな～; [匿名さん]
#482 2024/03/30 22:16: >>479
＞誰１人、骨と玉葱だけなんて言ってない

>>469が玉葱とネギと言っている
ネギ+ネギのブイヨン？
今時主婦だってもっとましなブイヨン作る

玉葱とセロリで旨味の相乗効果とコクが出る
つまり根菜と葉物の香味野菜でコクの幅が増すんだよ
そんなのはプロの間では常識中の常識

わかったか主婦以下のド素人が！; [匿名さん]
#483 2024/03/30 23:37: >>482
こいつ理解力がないバカだな。
おまえのブイヨンはワンパターンのみ（笑）
それで何で質問に対して逃げてるの？; [匿名さん]
#484 2024/03/31 00:23: >>482
分かった分かった、それで>>480の質問に対して答えろよ！; [匿名さん]
#485 2024/03/31 00:31: >>482
連投になるが勝手に話を変えちゃダメダメ、>>469は骨と玉葱だけなんて書いてないぞ。
玉葱とネギだけとも書いてない。
自分に都合よく話を変えてごまかすなよ。; [匿名さん]
#486 2024/03/31 01:19: 絵文字キチガイがド素人なのは前からわかっていたこと; [匿名さん]
#487 2024/03/31 10:03: ↑
予想通り逃げたおっさんダサっ; [匿名さん]
#488 2024/03/31 12:13: >>482
葱の類の使い方知らんのか?　お前が素人だろ？😀; [匿名さん]
#489 2024/03/31 15:10: >>482が正しい。😀バカは間違いと言うだけで何一つ間違いを正せていない。玉ねぎと長ネギを入れてもいいだろうけど色んな香味野菜を入れた物よりスカスカの出汁になるのは必然。そんな事くらい素人でも解る。解らないのは素人以下の証拠。つまり😀バカは素人以下。; [匿名さん]
#490 2024/03/31 16:22: たまねぎ
玉葱、葱頭
onion
注目の栄養成分
糖質、硫化アリル、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、カリウム
おいしい時期
新たまねぎ
4月〜5月

ねぎ
葱
welsh onion
注目の栄養成分
カロテン、ビタミンC、K、カルシウム、アリシン(硫化アリル)
おいしい時期
11月〜2月; [匿名さん]
#491 2024/03/31 16:22: オニオンと言ったらたまねぎ; [匿名さん]
#492 2024/03/31 16:27: ねぎの品種
九条太、リーキ、下仁田、あさつき、小ねぎ(万能ねぎ)、わけぎ

わけぎは、ねぎとたまねぎの雑種。
よく枝分かれするので分け葱(わけねぎ)の名がついた。
香りはややマイルド。; [匿名さん]
#493 2024/03/31 16:29: ねぎをオニオンとは言わない; [匿名さん]
#494 2024/03/31 16:31: >>489
あんた話をすり替えてはいかんよ。
ブイヨンはセロリ以外の物でも代用が可能かどうか？の話をしているだけ。; [匿名さん]
#495 2024/03/31 20:31: >>482が自分の都合のいい様に勝手に一部分を抜き取ってバカ騒ぎしているだけだよ
最初からちゃんと読んで理解すれは分かること
分からない奴は理解力が無いだけ; [匿名さん]
#496 2024/04/01 00:29: 相変わらずクソみたいなくだらねぇ言い争いしてんな〜馬鹿者達は; [匿名さん]
#497 2024/04/01 13:38: >>482
あまり正しくは無い。　ブイヨンに香味野菜は必要だが、実はもう定義がないので。　従来はそのような構成で煮出していたが好みや相性等で材料は比較的自由だしな。　だから、玉葱、人参、おまけにセロリ使っていても目指す料理でなければセロリは削ろうか、って事にもなる。因みに玉葱や人参を炒めて煮出しても大したコクなんかでないからね？　香りと甘みは出るけどね？　基本は肉類と野菜の出しの相乗効果に脂だから。あと、グラスして濃厚にするとかね、別にセロリいちいち要らないから。🥱　; [匿名さん]
#498 2024/04/01 18:27: >>497
＞玉葱や人参を炒めて煮出しても大したコクなんかでない

コクの意味が分かっていない発言！
恥ずかしい知ったかド素人丸出し！www; [匿名さん]
#499 2024/04/01 18:53: だし
出汁

日本語は正しく使用しましょう; [匿名さん]
#500 2024/04/01 20:19: >>498
ブイヨン作った事あんのかよ？😀; [匿名さん]
#501 2024/04/02 05:01: >>498
そんなもんで十分なコク出せたら他のだし要らんわ😀　お前がコクの意味分かってないだろ？　というか料理出来ない奴が無理するなって感じだな😀; [匿名さん]
#502 2024/04/02 12:57: せんずりコク; [匿名さん]
#503 2024/04/03 01:08: >>489
ド素人に何言っても理解できませんよ。なぜならド素人だからです。; [匿名さん]

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