👨‍🍳 料理・レシピ

>>400
よ！今井ヒロシ

>>400
まずは中世のビールと今のビールとの違いは？飲み方は同じと思うがグラスを口につけビールを口内に注ぎ呑み込むダブル

>>400
中世のビールと今のビールとの違いは？

わからない論点ずらし核心無視の卑怯者　もうお前は完全に論破されてんだよだwWw

あれあれ？
とうとう常温で飲む話しをグラスに口付けて飲むなんて話しにすり替えた！
マジで恥ずかしいスレ主🤣🤣🤣

>>404
同じ飲み方をすると書いてあるハイ論破

>>404
中世のビールと今のビールとの違いは？の話は⁉️すり替えたのか

>>404
あれあれ？応えず逃げた

>>404
マジで恥ずかしいレス主🍞🍞🍺

>>405
そりゃ人間なんだから口で飲むのは中世と変わらないのは当たり前
それは幼稚過ぎる完全な屁理屈
そんなんで逃げれると思ってるって頭悪過ぎだスレ主🫵🤣🤣🤣

古代のビールの原型は大麦を使った酒だからビールの原型って言ってるだけで、今のビールと違う。
麦芽糖を作ってから酵母で発酵させるが、酵母を培養して作っていたわけじゃなく自然任せ。
中世になってやっと酵母を安定して添加できるようになっても直ぐ腐ってしまう酒で出来立てを飲んでいた。
その常温が15°から18°であって日本の常温とは基準が違う。
日本の常温とかの高温になれば直ぐに腐った。
18世紀頃、腐りにくくする為に入れたのがホップだ。
そこからがやっと今のビールに近くなる。
今は近代化されて麦芽糖の作り方から酵母の種類やそれの一番活発になる温度など完璧に管理して作っている。
中世のビールと今のビールは違う。
分かったか？恥ずかしいスレ主。

>>410
スレ建てた時からそういうレスを待ってました　最初の書き方がバカ丸出しで恥ずかしい
有り難うございます

>>411
あなたは#400ですか？

>>409
そうじゃなくて中世と今のビールの違いは

>>413
>>410読めないのか？どんだけ頭悪いんだよスレ主。

>>414
あなたは#410さんですか？

>>410
ホップは12世紀頃の文献にとあるがそれはウソ？

>>414
>>416の返答は⁉️

中世より前古代エジプトでもビールはあったみたいですね　

ヨーロッパでは主に常温の低い地下室のある修道院とかで作られていたビールでも冷蔵設備もない時代です。
季節が変われば発酵が進み酵母はガスを含み上に上がって発酵します　これを上面発酵と言うようです　冬の低温のまま発酵が
進めば下面発酵(今のほとんどのビール)のビール　　　だから中世のビールワイアットアープが飲んだかも知れないビールは
上面発酵のビールではないでしょうか　ギネスとか

冷蔵庫のない時代のビールは常温(井戸で冷やすのはあり)ですね

北海道の生ビールが一番だよ。屁理屈は認めない。

>>421
ですよね　気候が季節をとうして冷寒地ですから　札幌ビールが日本の聖地と言われてる　　かな⁉️

>>416
ホップを入れてもビールの味を損なわない、世界的に認められたのは18世紀のイギリスだ
そこからホップのビールが世界に広まった
それまでは何か混ぜたらビールでは無いリキュールの部類に属していた
それこそワインにニガヨモギを入れたらワインではなくベルモットになるのと同じ

そして今の日本のビールとはまったく違う
日本のビールは主に濾過するか過熱殺菌のどちらか
なぜそうするか？
ヨーロッパの常温とはまるで違うから、日本の常温に合わせるには醗酵を止めないと売り物にならないからだ
今のビールは炭酸の濃度まで計算されていて5℃から8℃が一番美味しくなるように作られているのが殆どだ
わかったか知ったかバカのスレ主ｗｗｗ

>>423
そうですよね1516年にバイエンルンでビールは大麦とホップと水だけを使って醸造することが規定されましたよね　それで
ホップはビール作りに欠かせないパートナーと言うことですよね　御賛同有り難うございます

>>420
井戸で冷やしても常温なら氷水で冷やしても冷蔵庫で冷やしても常温だアホ。
屁理屈ばかり並べても>>0のバカで恥ずかしい発言は消えない。
一生恥かいてろカッコつけての低脳バカ🫵🤣

>>425
ご免なさい低頭バカでした　室温では⁉️

なるほど
ここで一生懸命バカとか知ったかとか中傷して荒らしてるのが今井というやつか

>>423
それは419の返答でしょうか？

>>425
かなり無理があるね　大丈夫ですか　お薬飲んでね

>>425
その恥ずかしい発言とは？

>>429
無理があるのは井戸水で冷やす行為が常温と言う屁理屈の方だろ。
冷やして飲むなら冷やす手段はなんでもいい事になるだろ。
何度も書いてるよにヨーロッパの常温と日本の常温の定義が違う。
それを無視して日本の常温で飲むなんてカッコ付けているから笑われるんだよスレ主。

>>431
どんな定義ですか？

>>432
毎度毎度何度も何度も本当に自分に都合悪い書き込みは無視するよな恥ずかしいスレ主
>>346に書いてある
「ヨーロッパの常温と日本の常温は違う」みんながこれいうの何度目だ？

>>433
定義の方をよろしく

>>434
>>345に書いてあるって言ってんだろ？本当に自分に都合悪い書き込みは無視する恥ずかしいスレ主

>>434
訂正
>>346に書いてある

>>436
本当だ　ありがとうございます　ただ西部劇の真似をして常温のビールを飲むとは何処にもないですが

>>423
参考になりました。我が国で普通に飲まれているビールに限れば夏は6～8冬は10～12度が標準とされてるみたいですがアサヒスーパードライの出現でもう少し低めになったようです

キンキンに冷えたビールを好む代表はなんといってもアメリカそして日本。ギネスを生んだイギリスはそうでもなく室温に近いビールをパブで時間をかけて談笑しながら楽しむ日本でもビアガーデンで話てるとジョッキのビールがぬるくなることはありますよね
ドイツではビールを温める道具が昔からあるようでビールヴェルマーといいます。日本でも作家の丸谷才一は室温に近いビールを好んだようですね

>>433
こんなスレに常温はそんなに重要なんですか

ｲﾏｲ( *｀ω´)/ｼﾞｮｰｵﾝｶﾞ- ｼﾞｮｰｵﾝｶﾞ-

>>441
ご苦労様

>>441
どういう心境で載せてる？

>>439
俺もホットビールは聞いた事ある。
さすがに俺はキンキンに冷えたビール好きだから、それは無理。

アイスコーヒーと思えば　

>>440
それは>>0を読んでスレヌシにいうべきでは？

>>437
>>0「西部劇や中世のドラマに登場するビール絶対常温」って書いたのはあなたですよねスレヌシさん

>>447
そうです　ただ時代背景なので　多分上面発酵のビールかなと
あなたは下面発酵と思いますか？

>>448
は？常温で飲むって事にエールかラガーかなんて関係ないでしょ？また論点ずらしですか？スレヌシさん
恥ずかしいと思わないんですか？スレヌシさん

エールとラガーの違いはなんですか？私の認識してるのとは違うかも知れませんね