店内に誇らしく飾ってある色紙…(笑)
UXアナウンサーの、岡拓哉さんの色紙…(笑)
中央タクシーの元社長の甥っ子(姉さんの息子)だよネ(^3^)/
玉木アナの取材は、平成17年2月28日
つり吉訪問(食事)は、20190429でしたよネ?(笑)
[匿名さん]
あの人の作るラーメンしょっぱい
小千谷の味つけを持ち込まないでくれ
[匿名さん]
レジェンド大将、奇跡の小甕(笑)
2017 3/11放送UXまるどりより
(玉:玉木アナ、店:店主)
玉「新潟のラーメンてぇ、エリアによってスープの色すごい濃いとこありますよねぇ?」
店「そう、です、ねーぇ、、、」
玉「こちらがこんなに濃い色してるのは?。。。」
店「うーーん、これは完全にぃ、たぶん雪国の、ま、生活スタイルの中で、たぶん生まれた
ラーメンだと思います。」
玉「えっ?どういうことですか?」
店「え、やっぱりここらへん、田んぼ、ま、農家さんとか多いんでぇ、どうしても夏場は今度逆に
力仕事して、汗かいて、で『塩分のちょっと高いものを食べようかな』というたぶん流れで
こういうラーメンになったと思います」
[匿名さん]