🍜 長野ラーメン

>>300
だーかーらー
一度も食べに行ってないと自称するお前が粘着するなって話

>>298
>>300
そこまで混まなくてもちゃんとラーメン作って生活できる範囲で客が来れば良いだろ。府中二郎みたいにワンオペでオーバーキャパで新進ボロボロになったり、前みたいに厨房内が42℃とか、作ってる最中に倒れたり、つの旨や象山屋やいっこく燎原の火みたいに体壊したり、入院したりしたらそれこそ大変。40℃超えの環境下で体動かしたことあるか？俺はある。東京にいた頃酷暑の夏があってアパートの部屋から出た瞬間直射日光が当たってないのに体に纏わり付く空気。3Fからアパートの入り口まで降りただけで汗が滴るそんな環境。加えて豚五里羅の場合、作業が加わる。これはキツイ。
増豚や六方だって年配客もいるし、富山の豚道場でも年配客を見る。千曲や安曇野だとしても北信と東信中信を結ぶ主要な街道沿いだから一定数の客は見込めるし、立地も多分良い場所を選んで始めるだろうから今度は大丈夫だと思う。千曲って坂城寄りはそんなに飲食店は多くないし、サカキに近くなればなるほど美味しいラーメン屋はない。>>292さんの言うようにくるまや跡地なら十分立地は良い。
仮に客が少なくても俺を含め、>>299さんやこのスレの人たちで盛上げて行けば良い。

新進じゃなくて心身ね。

長野市、松本市、上田市を希望してるんだろ？

>>296
安曇野にはきま八があり六方もありそれなりに集客している。
千曲市周辺には生産工場が多数あって肉体労働者が多いのでそれなりに集客は望める。
篠ノ井でも年配者が訪れているのは何度も見かけた年配者が二郎系を食べれないという偏見は食べたことがないからだろう。

>>304
希望だろ
妥協しないと
ガソリン値上がりで安曇野とか千曲とか上田とか回数減る

麺硬めなのを知らないから噛めないで野菜とチャーシューだけ食べて帰った爺ちゃんとバァーチャンを見た事がある。六方でも同じような光景は何度も見てる。稀に大ラーメンの野菜マシ食べてる65歳くらいの人を見た事があるけどあれは特殊な生物と思った。

>>307
夕方5時30分から待っていたら間もなく40代くらいの事務員風のおばちゃんの二人組が来たのだか普通にラーメン小を食べていたな。

じーさんでもばーさんでも女の子でも稀に二郎が大好物ってのいるけどね（2%くらい
二郎系客層の90%以上は高校生〜50までの男

>>309
その調査結果はどこで知りましたか？
ご提示下さい。

イメージでしかないけど
1人で来てる人に限れば99パーセント10〜50代あたりの男だよね。
長野市がいいけど千曲市ならまあ行ける。
篠ノ井とあまり変わらんね。

>>311
ガチ二郎に通った事あるなら主観そんな感じ、二郎だと観光地化、デートみたいなカップル率多い、六方くらいだとダラダラ食べてる家族連れもいる。

>>312
茨城守谷はすっごい家族連れいたわ
客層が地元のラーメン屋って感じだった
地方二郎は店を広くとってファミリーはゆっくりカウンターは効率的に回すって感じじゃないとダメそう

長野市じゃなきゃ行かね

>>314
どうぞどうぞ

長野市も広いでな…

営業で長野市全域行くけど募集の出ている飲食店テナント（駐車場沢山ある物件）はない
松代側、須坂中野ならあるかもしれない

長野市ってほんと手ごろな場所がないなあ
こりゃ直系の二郎はおろか他の企業や店も入ってこないわけだぜ

>>318
もっとおいしい広場みたいなので小さい店が20軒くらいの集合施設でもあったらいいのにね

>>317
須坂市民で松代と中野はよく行くけど手頃な場所はないよ。

残念だけど千曲市以外の北信では候補がなさそう。

でも、まぁ、食べに行きたいし長く続いて欲しいからから好立地で再開してくれ。

千曲だとそれだけで悪条件のような？長野から遠いけど上田の方が絶対いい

>>321
ま、俺は千曲市じゃなくてもいいよ。上田でも松本でも。

長続きできる場所でバイト雇って無理のない状態で営業できるのが一番さ。

カッピーも何市とかじゃなくて条件次第なようだな？
駐車場
人口密度
通り沿い
製麺スペース
競合店の数

優先条件は駐車場が一番か？

上山田が近い千曲市が濃厚か

人口そこそこで駐車場が多くてバイト(使いやすい・多分学生?)が確保し易い場所って長野、松本、上田、佐久位かな
他はバイトってより派遣の方が稼げる所が多いよね
長野何で近くに来て欲しい

>>323
駐車場が10台の物件てのが長野市にはないし松本にもないらしいから下見に行った上田長野松本千曲安曇野のうち上田千曲安曇野が有力ってだけ！佐久とか岡谷は上田長野松本に隣接してないから除外、あとは隣接してる地域って須坂塩尻東御にあればその可能性もある。
どっちみち優先条件は駐車場＞製麺スペース＞人口密度＞通り沿い＞競合店の数で決めるんでないか？
上田だから上田千曲に来て欲しいかな？安曇野はちと遠い。

>>324
温泉に近いから千曲市なら店主は野沢温泉大好きらしいから野沢温泉村に出店しそう

群馬が遠いからなのか南信は全然候補にないの？

>>328
人口密度なのかな？
長野市松本市上田市及びその隣接地域だった

日の出の場所は決まってたらみたいだな。もう工事が始まってる。

>>327
野沢温泉村行ったことないでしょあなた。

村外の人からしたら野沢温泉村は村の中心部だけってことよ。
外湯のある野沢温泉村中心部の話をすると、

中心部は顔見知り同士だから余所者はすぐわかるし、若干排他的（照丘高校に進学した知り合いは陰口を叩かれまくり村外に住んでいる）。水道代が高いから外湯を利用する人がいる（因みにかなり熱い外湯もあるが水を埋めると結構な率で地元の爺さんに怒られる）からラーメンは厳しくないか？そもそも駐車場が中心部に有料駐車場がドーンとあるだけで、そこから歩いて行く人が多く、店舗の空きもなく、あったとしても駐車場がないか、僅か（普通車では切り返しが困難な場所があり、一部の家には車がぶつかるのを防止するように岩が置かれていて下手すると擦る）。先ず、こんな場所ではやれない。

次にR117の幹線道路沿いの野沢温泉村の話をするが、ここの通りは定食屋1軒とYショップと冬以外は農産物の直売場がちらほらあるだけで集落もまばら。栄村の楼蘭跡地なら空いてるかもしれないが幹線道路沿いではない。そして津南町の中心部まで行かないと栄村を過ぎたら再び何もないただの道になる。

そんなら三国峠近くなるR17の南魚沼市や湯沢町に出すのがいいでしょ。

>>331
若干ではなく相当な排他的です。
篠ノ井でお店をやっていた時の路上駐車問題も店主が余所者と知って手加減なく攻撃された疑いもある。
こんな陰険な人間ばかりの長野県でお店を再開しようとする豚五里羅を応援したいものだ。

>>332
＞篠ノ井でお店をやっていた時の路上駐車問題も店主が余所者と知って手加減なく攻撃された疑いもある。

余所者だからってことで強く当たられたとしたらすごく残念だな。確かに他所から来たとしても隣の県だし、地図で見ればちっぽけな日本で余所者も〇ソもないだろうに。俺も食べに行って応援したいと思ってるよ。

田舎が排他的なのは間違いないかもだが
篠ノ井で余所者だからはなくないか
普通家の前にひっきりなしに車停められたら嫌だし
自分ちの隣に男ばかりの行列が毎日できてたら嫌だわ
うるさい奴らもいるし何が起きるか分からんもん

>>334
手加減なくって注釈いれたのわからんかな
休日の営業を取り止めたのは苦情の言い分に理があったのだからこそだろうよ。
だがな、物には言い方があるものでさ店主は長野県民じゃなくて強引な物言いをしても親戚、知人、仕事関係に影響がないと知ると一切の妥協もなく攻撃されるってこと。
だから、お前さんも失敗してもやんわりと注意で済まされるのは自分のバックボーンが何らかの影響しているってことなのわかった。

路駐で乗り込んで怒鳴ってたおじさんいた
店主、顔青くなって平謝りしてたの思い出した

路駐も酷いものがあったけど、覚えてる中で一番最悪で気分悪いのが、何にむしゃくしゃしたのか、トイレで洗剤ぶちまけて帰ったドアホ。
店主がツイートで二度と来るなって書いてた件。
あれはヤバイと思ったわ。
大事にはならなかったけどさ、普通に器物損壊事件なんだよな。

十時路の角に停めてる馬鹿は脳みそ家に置いてきたんじゃないかと思ったわ
ありゃ通報されるわ

>>337
小便器の上の木の部分、洗剤が強いからか変色してた。ああいうのがいるから色んな場所にカメラがあるご時世。

>>335
また信者が発狂してる。この店はバカ御用達しなのか？

増豚は駐車場問題どうなんだ
問題になるほど客が来てないのか

長野市から上田市近辺を見に行くってツイートあったね
まだ長野市の希望を捨ててはいけない
全然物件知らないから紹介はできないけど

何件か物件を紹介してみた。
なかなか駐車場付き物件は難しい。
正直、何処でもいいから遅くとも3月頃にはオープンして欲しい。
思えば昨年4月に撤退。。
豚五里羅で食事が出来なくなってから1年になる。

>>344
そんなに急かすなよ。
せっかく長野県で再開してくれそうなんだしさ、それまで六方で我慢しましょう。

>>344
何処でもいいからとか言って自分ちから遠いとブツクサ
駐車場少ないとブツクサ
メニューが少ないとブツクサ
限定やれブツクサ
並ぶのイヤだブツクサ

東北信だろうね
関東とのアクセスが良い

>>347
中信も候補地。正月は松本安曇野も下見したらい。

時間通りやってくれたら文句ない

安曇野市三郷のゆいがが今月で閉業らしい
元ジャスコの場所だから駐車場には困らないが・・・