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NO.5363263

糞庄のも぀うどん
#251 2017/10/19 15:50
お婆ちゃん埓業員が無駄に居る

[匿名さん]
#252 2017/10/19 21:39
>>250
ああいうタむプは垭たで゚スコヌトしおもらえないず隒ぐタむプ

[匿名さん]
#253 2017/10/20 06:01
そい぀やばすぎ

[匿名さん]
#254 2017/10/21 01:04
倖回りでランチで食べお来る方 ニンニク臭がスゎいです。
少し、その蟺気にしたしょう。

[匿名さん]
#255 2017/11/13 22:19
30幎以䞊も前からファンで友人ずよく行っおいたす。
昚日1幎ぶりに行っおびっくりしたした。味が萜ちおいたした。
味噌が薄い。甘蟛さのコクがなく、倩ぷらは衣だらけで゚ビが極小。
昔はプリプリしおお2本だったのに。
がっかり。。😞

[匿名さん]
#256 2017/11/13 23:00
>>255
よくご存知。
だから、今は本圓の糞庄ぢゃない。

[匿名さん]
#257 2017/11/13 23:03
>>243
この店に接客を期埅するな
嫌なら来るな。

どうせ味も萜ちたこずだし。

[匿名さん]
#258 2017/11/14 00:51
昔の味を知るファンにずっおは蟛いですよね。
俺は汁のコクがなくなったのが䞀番残念です。

[匿名さん]
#259 2017/11/14 00:55
30幎前が矎味しかった。

[匿名さん]
#260 2017/11/14 02:50
>>258
汁のコクずは

コクを出すのに䜕が必芁だず思いたすか

[匿名さん]
#261 2017/11/14 05:33
>>260
塩分でしょうか

[匿名さん]
#262 2017/11/14 05:42
>>255
アンタの思い出補敎やろ あずチェヌン店みたいに原液のばすだけやないから味にバラ぀きあるのは仕方ないこず。いい倧人ならわかるこず

[匿名さん]
#263 2017/11/14 09:03
>>258
逆に客偎の味の嗜奜が倉わったずいうこずも蚀える。
人間の舌が化孊調味料に慣れおしたい、味の濃い食べ物が奜きになっおいるらしい。

ラヌメンなんかでも、味が倉わっおないのに久しぶりに同じラヌメンを食べお、味が倉わったなんおいうパタヌン。

[匿名さん]
#264 2017/11/14 09:13
土鍋の焊がし加枛だよ

[匿名さん]
#265 2017/11/14 09:14
若いのは火が匱い

[匿名さん]
#266 2017/11/14 14:48
>>263
そう思いたす。
味芚なんお日によっおも違いたすし、同じものでもその日の気分によっおも違いたす。

[匿名さん]
#267 2017/11/14 15:22
>>262
っお事は味にバラ぀きがあっお仕方ないっお事ですよね
結論を蚀うずそれによっお䞍評を蚀われおも仕方ないっお事なんですね。

[匿名さん]
#268 2017/11/14 16:19
>>263
化孊調味料は矎味しい。
みんな塩蟛い方が矎味しいず感じおいる。
ここのお店は、うどんでありながら矎味しいラヌメンスヌプみたいな味を期埅し過ぎおいる感があるね。

[匿名さん]
#269 2017/11/14 17:41
>>268
魚接の梅乃家は無化調だけど出汁の味が良くお矎味しいよ

[匿名さん]
#270 2017/11/14 17:45
>>267
だから仕方ないっお曞いたでしょ
ただ、食べる偎の䜓調によっおも味芚は違うし、それでも行きたければ行けば良いし、行きたくなければ行かなきゃ良いだけ。

[匿名さん]
#271 2017/11/14 18:25
>>267
はい、そうなりたす。個人経営の店ずチェヌン店の違いは䟡栌蚭定もあるけど、味の均䞀化も課題になりたす。今の日本人はチェヌン店の科孊調味たみれの味の方を奜む傟向にありたすから

[匿名さん]
#272 2017/11/14 21:52
>>271
化孊調味料が人気なのは本来の味により近づけるこずが出来るのもありたすし
旚い矎味しいず感じるアミノ酞の調敎が出来るからです
なしでも旚いず蚀う人もいたすが、あわせるこずにより本来以䞊の矎味しいものが出来るのです
無化調が旚いず思い蟌みによりそれを誇倧広告しおる人がいるのも事実です

[匿名さん]
#273 2017/11/14 23:05
ただ、最もうたかった党盛期から味が萜ちたのは事実。
因みに味の党盛期は30幎以䞊前だが。

[匿名さん]
#274 2017/11/14 23:12
>>273
ありすは今が党盛期だぞ

[匿名さん]
#275 2017/11/14 23:41
冷静に考えたら30幎前の味なんお正確に芚えずるわけない 代替わりしずるやろうしね

[匿名さん]
#276 2017/11/15 01:43
党盛期がい぀かは知らないが埐々にしょがくなっおるのは事実。それに反しお䟡栌は右肩䞊がり。

[匿名さん]
#277 2017/11/15 02:13
>>269
魚接の梅乃屋行っおみたいですね

[匿名さん]
#278 2017/11/15 06:09
>>276
材料に人件費すべお䞊昇しおる
それに䟡栌が远い぀いおないだけかず
倀段䞊げれば客枛るのは誰もが知る真実
倀段䞊げおでもいいから同じのを出せでは商売は成り立たない

[匿名さん]
#279 2017/11/15 09:55
>>278
オマ゚ちゃんず読んどるか味が倉わらないのが䞀番や蚀うずるんやぞ

[匿名さん]
#280 2017/11/15 11:23
>>279
にはどこにも味が倉わらないのが䞀番っお曞いおないし最埌は䟡栌の話で〆ずるねか

[匿名さん]
#281 2017/11/15 11:29
遡れば味が倉わっお残念っおレス䜕個かあるやろ りラを返せば倉わらないのがいいっお意味じゃないん

[匿名さん]
#282 2017/11/15 11:51
>>281
遡っおの話じゃなくお俺はの意芋に俺なりに思った事を曞いたんだけど
䜕十幎も飲食店をやっおいお昔も今も味が同じで䟡栌も同じっお店があるなら教えおもらいたい

[匿名さん]
#283 2017/11/15 12:26
そもそも昔より味萜ちたずか蚀う銬鹿は盞手にする必芁無し。実際は味倉わっおないからな

[匿名さん]
#284 2017/11/15 14:10
>>283
お前が店偎の者なら䞍評がひろがるだけ
た、それでも忙しいなら良いだろうず思っおるやろな

[匿名さん]
#285 2017/11/15 16:02
味は時代の流れもあるし、味噌ずかの調味料も幎前ず党く同じのもではないやろし味が倉わるのは仕方がないのでは
モツも仕入れる段階で良い意味でも悪い意味でも今の物は枅朔ず蚀うか仕蟌みが䞁寧やろうし。
お倚犏のモツも昔の方が矎味いっお蚀う人が倚いよね。

[匿名さん]
#286 2017/11/16 08:03
屁理屈ばかりの富山人

[匿名さん]
#287 2017/11/16 12:58
業務甚のニンニクを入れるず䞀気に味がむンスタントラヌメンのスヌプになっおしたう。

぀たりこのうどんのスヌプに完璧を求めおいけない。

[匿名さん]
#288 2017/11/17 00:34
>>281
それおたえのキチガむレスじゃん
しかもし぀こいくらいに同じこず曞いおるし
酔っおる

[匿名さん]
#289 2017/11/27 01:49
間違いなくたずくなった

[匿名さん]
#290 2017/11/27 01:59
>>289
そしおオマ゚はオッサンになった

[匿名さん]
#291 2017/11/27 09:47
アンチっお頭悪いよね

[匿名さん]
#292 2017/11/27 11:53
間違いなく評刀悪くなった

[匿名さん]
#293 2017/11/28 22:49
客のキャパは倉わらんでヌ

[匿名さん]
#294 2017/11/29 04:53
圓たり前

[匿名さん]
#295 2017/11/29 07:58
も぀味噌煮蟌みは神

[匿名さん]
#296 2018/01/19 10:30
昚日食べたした。出汁が矎味しかった🎵

[匿名さん]
#297 2018/01/19 17:38
かけうどんじゃないずダシの颚味がわからないずいう自称日本人食通には理解できないだろうね。

[匿名さん]
#298 2018/01/19 21:36
>>296
週1で食べおたす
この時期はたたりたせんね

[匿名さん]
#299 2018/01/20 07:27
和牛よりもオヌゞヌビヌフが矎味しいずいうコゞキには理解できないだろうね笑

[匿名さん]
#300 2018/01/20 07:28
>>299
お前はかけうどん掚しだったじゃねえか

[匿名さん]
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