👨‍🍳 料理・レシピ

俺はルーの箱の写真で自分の気に入ったルーを見つけて、具は大き目で、特に玉ねぎをよく炒める。
隠し味はインスタントコーヒー小さじ1でビターさを出して、はちみつか砂糖で辛口中辛の甘味調整かな。
それでもなんか足りない時はソース、ケチャップ、コンソメを少しだけ。
隠し味は隠しだからほんの少しでいいんだよね。

>>27

はい、コイツも無能

ＴＶで某有名鉄人シェフがやってたのは、最後に腐りかけた真っ黒なバナナを入れるらしい

バナナを入れる時は細かくなるまで叩け。
あればミキサーとかでドロドロにした方が混ざりやすい。
味はほんまに旨くなる。

>>28
無能だと言うならおまえの作り方を書いてみろよ。
逃げんなよ。

>>29
らしい話なんか聞いてないから。

>>26
少ししか入れないですからしょっぱくないですよ。しょっぱいのが嫌ならフォンドボーやブイヨン等の小袋が売ってますからそれを入れた方がよろしいかと思います。

>>33
ルーによってだけど、辛さよりしょっぱさを感じて甘味で調整する時がありましてね。
わざわざありがとう。

>>31

コイツ、あほちゃう？（笑）

だから箱の裏の通りに作れって言ってだろがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>34
しょっぱさを甘みで調整とは、こちらこそ良い情報ありがとう

>>35
はい、逃げた笑笑

>>37

アホ？

じゃあ証拠出すよ

俺がスレ主なんだが？

>>37

今回は、さすがにお前の負けや

下痢便混ぜると美味しいよ

バーモント系とホテル系に別れるんじゃないの!?

>>38
おまえが主ならバカスレだな（笑）

>>0
追求しておいしく作れねぇだって。
バカ舌だからわかんねぇんだよ（笑）

>>0
カレーもロクに作れない奴が他の物なんか作れる訳がない。隠し味の意味もわからず使いこなせない訳だ。

アイツ、余程悔しかったんだな（笑）


もう俺、このスレ来ないからｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


じゃ、バイバーーーーー—ーーーーーイｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


俺の勝ち逃げな（笑）

市販のカレーは基本的に水（お湯）で作るが、それをブイヨンにしただけで、格段に美味しくなる。

チキンカレーなら鶏ガラや手羽先を長ネギ、生姜スライス、ニンニクなどでブイヨンを取って使う。

ポークなら、豚バラを、ビーフなら、スネやスジ肉でブイヨン
（この場合正確にはフォンという。揚げ足取る知ったかがいるからｗｗｗ）
を取って作ると市販カレーもぜんぜん別物の様に美味しくなる。

個人的にオススメなのは、「エバラ・横濱舶来亭カレーフレークこだわりの中辛」
今はどこのスーパーでも売ってる。

ちなみに我が家では、すりおろした生姜とリンゴベースに香辛料を入れて麹で漬けた自家製チャツネと、自家製デミグラスを少々隠し味に入れてます。
以来、外食でカレーは食べませんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>46
知ったかバカ登場（笑）

>>47
知ったかバカはあんたじゃん。荒らすならどっかいって。いい加減嫌われ者だってこと自覚しなよ。

どのスレにもバカっているんだな(笑)

外で喰うカレーが１番うまいよ

辛口のルーなら
リンゴを大根降ろしですりおろして
煮込むと美味しいよ。
水入れない。

ニンニク、ニンジンや玉ねぎなんかも
すりおろして
煮込む。
全然味が違う。
高い香辛料買うことないから‼
チョコレートも隠し味らしいが
マズかった。😅

>>48
毎度他人になりすまし乙

自分で食べる為に自分で作っておいしく作れないくせにカレー侍だって！
笑わせんじゃねぇよ！
ギャハハハハハ（笑）

>>51
ありがとう
やってみる!!

自画自賛、自演うざい、知ったかバカ

>>55
違うけど

>>56
ならなんでアンカー付いてないのに、あんたが答えてるんだ？
どれが自画自賛で自演かわかってるからだろ。
ミスリードトラップにハマったね。
おバカさん。

他人になりすまし得意だからね！

喫茶店のカレーが１番うまい

ドリンクはアイスＭＩＬＫが定番

バーミキュラでもあれば水無でも出来るんだろうが、普通の鍋で水無って無理が有るんじゃね？
そもそもタマネギのすりおろしなんかゴメンだね。まるでバツゲームじゃん。そこまでしてカレーつくるひとなんかいないでしょ。

じゃあフードプロセッサでもいいじゃん うるさいなお前

クソ主
クソスレ

ミートソース缶を入れたらうまくなった　

>>63
ミートソースは合いそうですね♪
旨味がアップしそう。

>>51
子供が人参とタマネギ食わないんで、嫁はミキサーにかけて作るが、ウマくもなんとも無い。
てか普通だな。
野菜はやっぱりゴロゴロしてた方がウマいと思う。
俺の場合はだけど。

具材ゴロゴロ系は好きじゃないな

なんか貧乏臭い

あれはＪＡＰＡＮＥＳＥ風カレーであって、本場インドのカレーではない

ミートソースは味がぼやける

>>66
そうだよジャパンカレーの話しだよ。
おまえ、スレタイ読めないのか？市販ルーを使ってる時点で本場インドのカレーの訳ないだろ。
おまえの言い分は、本場のパスタとナポリタンを同じ土俵で比べてるような物。
しかも、本場インドのカレーはもっと具沢山。
カレー粉なんか存在しないし、香辛料を配合した味付けの事を意味する。
具がなかったら何食うつもりだよ。
知ったかぶりさん（笑）

>>68

　お前、このスレに常駐してんなｗｗｗ

>>69
爆砕こそ彼の人生そのものだから
そっとしとこう

>>69
誰と勘違いしてる？ずっとロムってはいたが、書き込みは久しぶりだけど？

>>68勝ち
>>69-70自演負け

>>65
野菜ジュース系も入れている人いるけどね。
トマトが入ると酸っぱさ酸味がでるから
嫌いな人いるよね。

夏野菜入れて具が大きい方が旨いよね。

辛口をまろやかにする思考だから。
リンゴや
野菜ジュース
牛乳
ヨーグルト
先にミートソース缶
カカオミルクチョコ

蕎麦屋系は
カツオ出汁
昆布汁。

>>68
理路整然。あなたが正しいです。

元々日本のカレーはインドからではなく、イギリスから伝わったとい説が有力。

イギリスはインドを摸倣してカレー粉を独自開発したもの。

似て非なりは当たり前の話ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

同じ土俵で比べる方がおかしいぞ、知ったかバカｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

貧乏人どもは自宅でゴミ野菜でも入れてカレー食ってろよ（笑）

俺はカレーを食べに高級焼き肉店行くから

お前ら、１杯４０００円のカレー喰ったことあるか？

高い＝何でも旨い＝バカ舌