👨‍🍳 料理・レシピ

うーん、好きだけど王様ではない笑

質、量ともに野菜の王様かもね

栄養的には・・・

最強

ジャガイモが好きだ

もやしはチャンポン
ラーメン、うどん、焼きそば
スパゲティ、鍋、味噌汁

炒めてよし 煮てよし 焼いてよし
蒸してよし

万能野菜

高知県にもやしの業者さんって1社しか残ってないらしい

もやしは毎日食べてるよ

もやしとクラゲの酢の物

最高！

もやし、嫌いじゃないけど
某メガ盛りラーメン食べすぎたせいで、自炊では一切食わなくなった

サッポロ一番みそラーメンに大量のモヤシを投入

出前一丁にも投入！

ラーメン屋に有ったピリ辛もやし 大好き

道端のゲロってだいたいモヤシが混じってるよね

油揚げ刻んだものと

炒めたら最高の

おかず、つまみ

確かに食べてるな

しっかり火の通ったベッショリのより半生のシャキシャキが好き

もやしは、肉だんごのあんかけに混ぜると合う

もやしが主食

王様ではない。

もやしは家計を助けてくれる

だね！ダイエットにも○

安いから一回で一袋使うよーん

貧乏人の食材

近所のラーメン屋には、【もやしラーメン】がメニューにある。ハンパない量のもやしがのっているので食べる時、絶対にもやしがこぼれてくる。もやしだけで腹いっぱいになる。
そんな、もやしラーメンが俺は好きだ！

ザ・めしやの味噌汁の具がもやしだった(>_<)
と、思って食べたら美味いやん！
それからは我が家の定番です。もちろん、他の具材も入れますよ♪

もやしも良いが豆苗も良いよ 刈り取った後の根水に浸けてるとまた伸びて 何回も食べれる

自分のウチでナムル作って食べるようになってから、焼肉屋でナムル食べることがなくなった
簡単で美味しいし、一袋だったらペロッと食べれる

>>28
うまそうね

メンマと和えて、鶏ガラのもと、塩、胡麻油とラー油 メチャ旨

安くて、栄養もあって、低カロリー低糖質。ダイエットにもってこい(それしか食べないのはダメ)高カロリーの物と相性バッチリ！食物繊維も多くて、便秘にもいいけど、よく噛まないとお腹が張る原因にもなるから要注意。

家庭の味方

主食！

どう？

>>33
むしゃむしゃ食べるね

#27 2018/05/04 15:45

ポン酢とコチジャンとごま油で簡単ナムルは旨い。

本格的で手間かけていいなら、豆芽鸡肉絲。
流石にスープからだと手間のかかり過ぎなので、そこは創味シャンタンや香味ペーストがオススメ。
鶏がらスープの素を使うなら、一度ネギとハムかベーコンを少量炒めてからそこにお湯を入れ、スープの素を溶かすとインスタント（粉末感）臭さが消える。
出来たスープに150ccに豆板醤、オイスターソースを少量入れて攪拌しておく。（味はお好みで）
別に、とろみ出しの水溶き片栗粉と香り付けのごま油を用意しておく。

鶏ムネ肉の皮を剥ぎ、肉を薄く均一になるように包丁をいれる。
肉たたきえを使ってもいい。
そしたら肉の繊維を見ながら、切り分けて繊維に沿って細ギリにする（もやしよりやや太く）
紹興酒（無ければ酒）すりおろし生姜、片栗粉と卵白少々、塩コショウ少々入れ攪拌。
肉をコーティングする。

もやしは一袋洗っておく。（根と頭を取ればなおいい）
ここで書く食材を油通しするのが本格的だが、せっかく安い材料に、大量の油を使うのは本末転倒。
俺は湯通しにする。

たっぷりの沸騰したお湯にもやしを入れて数秒でざるに上げ、そのまま湯きりをしておく。
もう一度たっぷりの沸騰したお湯をかき混ぜながら肉を入れ、サッとかき混ぜながら10秒煮てざるに上げる。
ここからは早いので、材料は手元においておく。
中華なべに油を入れ熱し、肉を入れかき混ぜ、もやしを入れかき混ぜ、スープを入れかき混ぜ味を見る。（鍋で混ぜるだけみたいな感覚でいい）
塩コショウで味を整えたら、一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れかき混ぜ、再度火をつけてかき混ぜとろみが出たら香り付けにごま油たらして出来上がり。


[匿名さん]

長文ウザい

>>35
読まない！

塩コショウしてレンチンするだけでも美味しいよ

>>36
また来やがったw

もやしはうまい

さっと ゆでて 軽くゆずポン

ナムル

クラゲともやし ナムル

永遠に食べ続けられる

もやし炒め

味噌汁の具かな

鍋やすき焼きにもたっぷり。
味が薄いから何でも合わせやすいし。

もやしの踊り食い

火を使いたくない夏はレンジ3分、ラー油、ぽん酢。

カレーの具に
魚肉ソーセージと もやし

のみ！これが我が家のカレーライス

どう？

>>49
まあ、カレースパイス使ったスープにもやしが入ってるのもあるから、なくはないかな？