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NO.3390515 2014/07/17 22:27

蕎麦屋

#144 2019/09/30 11:37: >>142
富山達磨; [匿名さん]
#145 2019/09/30 11:48: >>142
美味しい蕎麦が食べたいのなら年明けまで待て、今の時期は端境期で不味い; [匿名さん]
#146 2019/09/30 11:52: >>145
無知なおじさんおつ(笑)

秋そばって言って、今からの季節10月が旬やぞ(笑); [匿名さん]
#147 2019/09/30 12:00: それぞれの収穫時期について全国広しということで、地域によって収穫時期が異なるものですが、戸隠の夏そばの収穫時期は7月ごろとなっており、秋そばの収穫時期は10月ごろとなっています。特に、秋に取れたそばは「新そば」とも呼ばれており、旬の味わいを楽しむことができます。; [匿名さん]
#148 2019/09/30 12:54: >>146
流通って言葉知らないんですね？高橋邦彦名人が言ってました１月〜３月がオススメって; [匿名さん]
#149 2019/09/30 12:59: >>147
戸隠蕎麦要注意、昔〜トラックに乗ってた時直江津港からフレコン10トン戸隠の冷蔵倉庫まで配達したんだけど、中国産の玄蕎麦ね; [匿名さん]
#150 2019/09/30 18:35: 十割蕎麦って、粉が100パーセント蕎麦粉・・・つまり混ぜもん無しの生粋。
これぞ蕎麦！！、本格派！！。
って好印象なイメージあるけど・・・
正直、十割田舎蕎麦は美味いと感じませんでした。
コシがあって歯ごたえあるけど、弾力ないし噛むごとに味や香りが出てくるわけでもなく・・・。
ざる蕎麦なら納得はしないけど、しゃーなしにイケル。
あったかい田舎蕎麦なら・・・うどん粉一割二割混ぜてあった方が美味いと思う。; [匿名さん]
#151 2019/09/30 18:38: >>150
そんなおまえは、蕎麦屋の蕎麦でなく食堂のそば食べてればいいの。; [匿名さん]
#152 2019/09/30 19:15: >>151
更科そばのざる蕎麦をズズーっとすすって、
煮込みカツをオカズにし、
TKGで〆て、
ごっつぁんでした！！
で蕎麦湯呑める店があったら、
死ぬ前に行ってみたい。; [匿名さん]
#153 2019/09/30 19:17: >>152
TKGやってる蕎麦屋あったけどね、
生卵を黒の器で出す三流やった。; [匿名さん]
#154 2019/09/30 19:28: >>150
アホ。たいていのもんは何かしらブレンドちょい足しで美味く感じる。
そのまんまで美味いのは、焼き芋🍠かバナナ🍌くらいや。; [匿名さん]
#155 2019/09/30 19:29: サル🐒？; [匿名さん]
#156 2019/09/30 19:53: >>150
麺つゆ無かったら、コンニャクかじるがとかわらん。; [匿名さん]
#157 2019/09/30 19:54: 麺つゆの美味い蕎麦屋がいい。; [匿名さん]
#158 2019/09/30 20:28: >>157
広島県の雪花山房; [匿名さん]
#159 2019/10/01 08:45: >>148
今の時代、流通に数ケ月もかかりません（笑）
秋蕎麦が新蕎麦。
一般的には新蕎麦を好む人が多いです。
1月から3月に食す蕎麦は一冬寝かせた蕎麦のことを言いいます。; [匿名さん]
#160 2019/10/01 22:17: >>157
東京亭; [匿名さん]
#161 2019/10/01 22:28: 最近では、富山の蕎麦屋はブラックラーメンに影響されて麺つゆが醤油くどい方向に向かってる店あるよね。; [匿名さん]
#162 2019/10/01 22:30: >>161
醤油より、豆乳飲めよ。; [匿名さん]
#163 2019/10/01 22:32: そんだな〜、大豆はダイズきだ〜。; [匿名さん]
#164 2019/10/01 22:33: ソイや！！ソイや！！ソイや〜！！; [匿名さん]
#165 2019/10/01 22:33: >>164
お題は、そばや。; [匿名さん]
#166 2019/10/01 22:34: ズッコケ〜ヽ(‾д‾;)ノ=3=3=3; [匿名さん]
#167 2019/10/02 15:13: 高岡の尾上の鉢蕎麦は最高‼; [匿名さん]
#168 2019/10/02 18:17: >>166
お前
もう来るな; [匿名さん]
#169 2019/10/02 20:06: >>167
気になって、食べログ観ました。
写真のあったかいそば、天ぷらに大根おろしにワカメやネギ美味そう〜。
あったかいそばで、天ぷらと大根おろしが合う汁と麺を想像すると腹へってきた。; [匿名さん]
#170 2019/10/02 22:07: >>164
根魚の高級食材; [匿名さん]
#171 2019/10/03 22:15: >>170
寒、寒、寒、寒いわ！
本当の寒いヤツやわ😵; [匿名さん]
#172 2019/10/03 22:41: >>169
んー、茶そばが気になった。; [匿名さん]
#173 2019/10/03 23:30: >>172
茶蕎麦の鉢蕎麦も旨いのさっ😋💖; [匿名さん]
#174 2019/10/04 18:32: >>170
ソイは高級食材じゃないやろ？
北陸ではポピュラーな魚だよ
普通の魚; [匿名さん]
#175 2019/10/04 19:17: >>174
メバルなら釣ったことある。
海釣りしたことなくて高校時代の先輩に連れてってもらった。
テトラポットを渡り歩いた。
ちょっと怖かった。; [匿名さん]
#176 2019/10/04 19:18: >>175
食べたんけ？; [匿名さん]
#177 2019/10/04 19:30: >>176
小さかったから捌くのがやっと、
刺身にしようにもボリュームがないし、
刺身にするにしては、人肌の温度・手で触る時間が長いから・・・ということで唐揚げにした。
腐敗しそうだから焼き物や揚げものにして加熱調理するのが人間の調理文化知恵だけど、新鮮なメバルを唐揚げにしたのを初めて食べたとき感じた。
「煮ても焼いても食えねー奴」という言葉を。; [匿名さん]
#178 2019/10/04 19:36: >>177
それ、モツラーメンやモツ煮込みうどん。; [匿名さん]
#179 2019/10/04 19:38: >>178
思い浮かぶ言葉「ピンからキリまで」。; [匿名さん]
#180 2019/10/06 02:28: >>178
あらき行かれ😁
味噌ホルモンうどん名店; [匿名さん]
#181 2019/10/06 03:00: 味噌ホルモンうどん、
確かに旨いが、味噌ホルモンう蕎麦はありません。; [匿名さん]
#182 2019/10/06 04:15: 「かけうどん」と「かけそば」やったら蕎麦を選ぶんやけど、味噌煮込みうどんが出てくると・・・うどんにしよっかなってなるかなぁ。季節によってか・・・。; [匿名さん]
#183 2019/10/06 04:37: 「かけうどん」と「かけそば」やったら蕎麦を選ぶんやけど、味噌煮込み蕎麦が出てくると・・・うどんにしよっかなってなるかなぁ。季節によってか・・・。; [匿名さん]
#184 2019/10/06 05:18: オウム返し🦜; [匿名さん]
#185 2019/10/06 05:58: >>181
味噌ホルモンラーメンも美味いよ; [匿名さん]
#186 2019/10/06 06:57: 天ぷら蕎麦が美味いの食べたい。
天ぷらにすりゃーいいってもんじゃねー。
キノコの天ぷらデカすぎてたり、カボチャがデカすぎてたり、汁に合わねーギトギト油衣だったり、・・・
上品な天ぷら蕎麦を食べてみたい。; [匿名さん]
#187 2019/10/06 07:00: >>186
緑のたぬき; [匿名さん]
#188 2019/10/06 07:00: ズッケコ〜 ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;‾◇‾)┘; [匿名さん]
#189 2019/10/06 07:35: >>188
何故ズッコケ？緑のたぬきのかき揚げ上品じゃねーか
それにスーパーで売ってる茹で袋めんの倍ぐらい蕎麦粉入ってる; [匿名さん]
#190 2019/10/06 07:48: >>188
よく見たら、ズッコケでない！！。
ズッケコやんけ。; [匿名さん]
#191 2019/10/06 08:32: >>188
お前はもう来るな！
アホ; [匿名さん]
#192 2019/10/06 08:54: みどりよりもどん兵衛が好き
うどんは赤が好き; [匿名さん]
#193 2019/10/06 09:04: >>192
それがどうした？
カップ麺の感想なんかいらんわ
アホ; [匿名さん]

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