富山県の二郎系ラーメンの美味しいお店

爆サイ.com > 北陸版 > 富山ラーメン > 富山県の二郎系ラーメンの美味しいお店

レス投稿最初から表示最新レススレ一覧

NO.8089163 2020/01/09 21:59

富山県の二郎系ラーメンの美味しいお店

旨いラーメンの情報提供お願いします

[匿名さん]

報告閲覧数89レス数81

#32 2020/10/23 06:58: ↑すげーキモい; [匿名さん]
#33 2020/10/23 08:57: 水切りで味変わる？違いなんかわかる奴おらんかろw; [匿名さん]
#34 2020/10/23 09:53: 湯切りで味が変わるんじゃ無く、麺が湯の中で自由に泳ぐ事によって変わるんだよな。; [匿名さん]
#35 2020/10/23 10:25: >>34
まったくの間違い。; [匿名さん]
#36 2020/10/23 16:49: まったくの間違いでパフォーマンスでしか無いって言い張る厨房業者。; [匿名さん]
#37 2020/10/23 16:56: 模範解答はラーメンの鬼佐野実がガチンコラーメン道のテレビ番組の中で解答済み。最新鋭の厨房機器だと圧縮空気を用いて平ザルで釜揚げするのと遜色無いくらいに麺を茹でれるらしい。最新鋭の麺茹で機を導入出来るラーメン屋がどのくらい有るのかね？; [匿名さん]
#38 2020/10/23 17:35: >>37
普通にどこでも使っている。; [匿名さん]
#39 2020/10/23 20:18: てぼで旨い店もあれば平ザルで不味い店もある; [匿名さん]
#40 2020/10/23 22:52: >>37
新規開店の岩本屋ぐらいしか使っとらん、リース機も設営費がバカにならんからな。; [匿名さん]
#41 2020/10/24 00:21: 極端な話、遠心力でぶんまわせば完璧な湯切りなんだよな大変なことになるけど
ザルどうこう拘っても水気多いなら不味くなるだけ; [匿名さん]
#42 2020/10/24 04:44: 二郎本体はハズレ無しの旨い店しか無いが、偽物のインスパイアは不味い店が有るって自白してるじゃねーか。; [匿名さん]
#43 2020/10/24 06:08: >>41
麺の茹で方のことで湯切りは関係ないよ。; [匿名さん]
#44 2020/10/24 09:59: >>34
途中まで政界で途中から不正解

対流はものすごく重要だからこだわり店舗は平ザルやし湯切りもものすごく重要
無駄なぬめりアリの湯切りしないとスープが台無しになる
市販麺でも同じで、大量の湯で茹でて湯切りすればスープが無駄に濁らない; [匿名さん]
#45 2020/10/24 11:29: >>44
はい
ご苦労さん; [匿名さん]
#46 2020/10/24 13:18: テボ前提なのに騙せる麺とスープ作れない素人ラーメン屋ばかりだから仕方ない; [匿名さん]
#47 2020/10/24 15:49: 圧縮空気で茹で加減を改善出来る新規導入店舗は良いが古い麺茹で機じゃ対応不可。大きなテボにして麺を泳がせるか？極細麺に切り替えるしか方策が無い。; [匿名さん]
#48 2020/10/24 15:57: 二郎インスパイア店って麺を平ザル使用の二郎同様に極太麺を使用ダマになった状態で提供される
二郎の猿真似店じゃ無いが、北陸が本拠地の野菜ラーメンを売りにしてる｢なんでやろ｣さん
麺がダマになってますが。; [匿名さん]
#49 2020/10/24 16:07: テボ使用のメリット(客側)
ラーメンの提供が速い、好みの麺の固さが自由自在(粉落とし〜柔麺まで)、店主のオナ二一湯切りパフォーマンスが見れる(天空落としなど); [匿名さん]
#50 2020/10/24 16:24: ↑
また、キチガイヤローの見るに耐えない内容の連投に継ぐ連投だよ。; [匿名さん]
#51 2020/10/24 18:12: ↑荒らしの池沼; [匿名さん]
#52 2020/10/24 18:39: >>51
荒らしはお前だよ！; [匿名さん]
#53 2020/10/25 09:44: 博多ラーメンで平ザルを使ってる一蘭、大砲ラーメン、一風堂、魁龍、節ちゃん、丸幸ラーメン、丸星ラーメンじゃ麺の固さ対応してません; [匿名さん]
#54 2020/10/25 09:55: 加賀市の◯番らーめん(本店)さん潤沢な資金力か？国道８号の拡幅立ち退き補償か？で圧縮空気を用いた最新式の麺茹で機を導入したね、太麺が細部まで茹で上がってて美味しかった😋価格高騰気味のキャベツも入ってたし本店の面目躍如だね。ダイ◯ョーフーズさんとは違うね; [匿名さん]
#55 2020/10/25 23:50: ◯イショウさん、いきなり！フケーキから勇気ある撤退で資金が有るから新しい麺茹で機を導入しないかな？; [匿名さん]
#56 2020/10/26 13:36: 岩本屋店員さんもヤってるオナ二一みたいな湯切りパフォーマンスって効果有るのかね？丸亀製麺や末広軒、アラキで使ってる掃除機みたいなので湯切りするのじゃダメなのかね？; [匿名さん]
#57 2020/11/01 19:09: 論破されたり、都合の悪い話には逃亡するみたい。; [匿名さん]
#58 2020/11/01 20:40: >>57
お前がな！; [匿名さん]
#59 2020/11/01 21:56: >>56
への解答例が>>58
お前がな←って日本語が通じない在日◯◯人みたいですね。; [匿名さん]
#60 2020/11/01 22:59: >>59
我の事やな！; [匿名さん]
#61 2020/11/01 23:43: >>60
モルゲッソヨww; [匿名さん]
#62 2022/05/30 21:18: 二郎系ラーメン教えて！
東京から引っ越します。; [匿名さん]
#63 2022/05/30 21:19: 豚壱
キラリ
の2店舗だけですか？; [匿名さん]
#64 2022/05/30 23:27: 豚道場、昭和食堂、ひろまる; [匿名さん]
#65 2022/05/31 08:24: その中ではキラリが一番うまい
二郎系は味じゃないと言われればそれまでの世界; [匿名さん]
#66 2022/05/31 19:08: 私はひろまるが一番; [匿名さん]
#67 2022/06/01 11:00: 情報ありがとう！ラーメンは二郎系しか食べない生活になっちゃってます、全部まわってみます！; [匿名さん]
#68 2022/06/01 12:14: >>67
身体に気をつけてね; [匿名さん]
#69 2022/06/02 00:27: 二郎系食ったやつ、もれなく昼食後臭い
翌日も臭い; [匿名さん]
#70 2022/06/02 00:32: >>69
その脇汗どうにかしろ; [匿名さん]
#71 2022/06/02 00:55: >>69
別にいいじゃない; [匿名さん]
#72 2022/06/02 13:57: 1位キラリ
2位豚食堂
3位豚壱
って感じですか？; [匿名さん]
#73 2022/06/02 16:02: >>72
お前は評価も店名も全部間違ってる。イッテヨシ; [匿名さん]
#74 2022/06/02 17:54: >>72
豚食堂って; [匿名さん]
#75 2022/06/02 23:09: >>72
正解; [匿名さん]
#76 2022/06/03 00:32: キラリは、明らかに昔より量は減った。; [匿名さん]
#77: この投稿は削除されました
#78 2022/06/06 21:25: だから、何処が美味いんや？湯切りやら麺やらどうでもいいから、美味い店教えてやー。
業者の潰し合いみたいな、いざこざ見たないし！; [匿名さん]
#79 2022/06/07 07:48: >>78
ひろまる; [匿名さん]
#80 2022/06/07 12:21: >>78
八番ラーメン; [匿名さん]
#81 2022/06/07 12:21最新レス: 豚食堂; [匿名さん]

[PR]

『富山県の二郎系ラーメンの美味しいお店』へのレス投稿

レス本文必須 750文字まで：残り750文字 スタンプ NEW!

任意入力フォーム

お名前任意 16文字まで

E-mail 任意

※削除パス機能は廃止しました。
会員は、投稿から24時間以内であれば削除パスなしで
削除できます。
詳しくは「削除パス廃止のお知らせ」をご覧ください。
今すぐ会員になる

📘 ローカルルール: 📌誹謗中傷による書き込みは利用規約違反になりますのでお止め下さい。
📌スレッドタイトルは、タイトルを読んで中身がわかるように心がけて下さい。
📌スレッドは立てる前に、重複していないか確認してから立てて下さい。重複スレッドは削除対象となります。
📌重複スレッドを発見した場合は、スレッド下部にある｢重複スレの報告｣フォームよりご連絡下さい。

投稿前の注意

掲示板あらし行為URLの記載は一回で書込み禁止措置と致します。

■ このスレを見ている人はこんなスレも見ています！ # 富山県の二郎系ラーメンの美味しいお店

🌐このスレッドのURL

https://bakusai.com/thr_res/acode=6/ctgid=111/bid=4444/tid=8089163/

📑関連掲示板

🍜 富山ラーメン

ログインして爆サイの全ての機能を使う

■ SNSでログイン

■ メールアドレスでログイン